{"id":11075,"date":"2022-06-10T17:24:33","date_gmt":"2022-06-10T17:24:33","guid":{"rendered":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/?p=11075"},"modified":"2024-07-16T06:55:55","modified_gmt":"2024-07-16T06:55:55","slug":"darmowy-kalkulator-food-cost-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/pl\/darmowy-kalkulator-food-cost-gastronomia\/","title":{"rendered":"Darmowy kalkulator food cost &#8211; oblicz zysk ze swoich da\u0144"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Jak obliczy\u0107 food cost dla konkretnego dania? Ile wynosi optymalny food cost, kt\u00f3ry pozwala zarabia\u0107? Jak wygl\u0105da wz\u00f3r na food cost i jak skomponowa\u0107 menu do restauracji? Je\u015bli dr\u0119cz\u0105 Ci\u0119 te pytania, mamy na nie idealn\u0105 odpowied\u017a &#8211; nasz darmowy kalkulator gastronomiczny!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-size:22px\">Co to jest food cost?<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Food cost <\/strong>to stosunek koszt\u00f3w produkt\u00f3w spo\u017cywczych (potrzebnych do wytworzenia konkretnego dania) do jego ceny. Przyk\u0142adowo, je\u015bli makaron spaghetti jest sprzedawany za 25 z\u0142, a koszt jego wyprodukowania wynosi 10 z\u0142, to food cost tego dania = 40%. Oznacza to, \u017ce 40% ceny dania poch\u0142aniaj\u0105 sk\u0142adniki, a 60 % to generowany zysk (w tym przypadku restauracja zarabia na sprzeda\u017cy pojedynczej porcji makaronu spaghetti 15 z\u0142).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-size:22px\">Jak obliczy\u0107 food cost?<\/h2>\n\n\n\n<p>Je\u015bli chcesz obliczy\u0107 food cost, pobierz nasz darmowy kalkulator! Nie b\u0119dziesz musia\u0142 tworzy\u0107 skomplikowanych tabelek i przepisywa\u0107 w k\u00f3\u0142ko tych samych produkt\u00f3w. Przygotowali\u015bmy dla Ciebie wygodne i proste w obs\u0142udze narz\u0119dzie, z kt\u00f3rym obliczysz food cost dla kilku da\u0144 lub ca\u0142ego menu! Pobierz kalkulator za darmo <a href=\"http:\/\/pages.posbistro.com\/darmowy-kalkulator-food-cost?utm_campaign=Food_Cost_kalkulator&amp;utm_source=BLOG\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>TUTAJ. <\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<!--HubSpot Call-to-Action Code --><span class=\"hs-cta-wrapper\" id=\"hs-cta-wrapper-a3b94aed-98a0-4177-9da5-452103f65409\"><span class=\"hs-cta-node hs-cta-a3b94aed-98a0-4177-9da5-452103f65409\" id=\"hs-cta-a3b94aed-98a0-4177-9da5-452103f65409\"><!--[if lte IE 8]><div id=\"hs-cta-ie-element\"><\/div><![endif]--><a href=\"https:\/\/cta-redirect.hubspot.com\/cta\/redirect\/2501166\/a3b94aed-98a0-4177-9da5-452103f65409\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"hs-cta-img\" id=\"hs-cta-img-a3b94aed-98a0-4177-9da5-452103f65409\" style=\"border-width:0px;\" src=\"https:\/\/no-cache.hubspot.com\/cta\/default\/2501166\/a3b94aed-98a0-4177-9da5-452103f65409.png\" alt=\"New call-to-action\" width=\"768\" height=\"300\"><\/a><\/span><script charset=\"utf-8\" src=\"https:\/\/js.hscta.net\/cta\/current.js\"><\/script><script type=\"text\/javascript\"> hbspt.cta.load(2501166, 'a3b94aed-98a0-4177-9da5-452103f65409', {\"useNewLoader\":\"true\",\"region\":\"na1\"}); <\/script><\/span><!-- end HubSpot Call-to-Action Code -->\n\n\n\n<div style=\"height:21px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>Na bazie food costu mo\u017cesz oceni\u0107, <strong>ile zarabiasz<\/strong> na sprzeda\u017cy poszczeg\u00f3lnych da\u0144 i kt\u00f3re z nich s\u0105 najbardziej rentowne. Je\u015bli chcesz, \u017ceby zmiana cen mia\u0142a faktyczny wp\u0142yw na finanse restauracji skup si\u0119 przede wszystkim na <strong>rentowno\u015bci najpopularniejszych da\u0144<\/strong> i ustaleniu dla nich odpowiedniego food costu, poniewa\u017c to ich sprzeda\u017c przynosi najwi\u0119cej zysku.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-size:22px\">Darmowy kalkulator food cost<\/h2>\n\n\n\n<p>Nie musisz prowadzi\u0107 \u017cmudnych oblicze\u0144 w notatniku czy \u0142ama\u0107 sobie g\u0142ow\u0119 nad formu\u0142ami w arkuszu kalkulacyjnym. Przygotowali\u015bmy dla ciebie \u0142atwy w obs\u0142udze i darmowy arkusz Food Cost, kt\u00f3ry pozwoli Ci:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>tworzy\u0107 receptury da\u0144, okre\u015blaj\u0105c sk\u0142adniki i ich ilo\u015b\u0107, <\/li>\n\n\n\n<li>zebra\u0107 w jednym miejscu aktualne ceny produkt\u00f3w i utworzy\u0107 list\u0119 wykorzystywanych sk\u0142adnik\u00f3w, <\/li>\n\n\n\n<li>obliczy\u0107 food cost dla poszczeg\u00f3lnych da\u0144, przy podziale na porcje sprzedawane klientom,<\/li>\n\n\n\n<li>obliczy\u0107 \u015bredni food cost ca\u0142ego menu i wyznaczy\u0107 dania z optymalnym food costem.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p> Pobierz kalkulator za darmo <a href=\"http:\/\/pages.posbistro.com\/darmowy-kalkulator-food-cost?utm_campaign=Food_Cost_kalkulator&amp;utm_source=BLOG\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>TUTAJ.<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n<!--HubSpot Call-to-Action Code --><span class=\"hs-cta-wrapper\" id=\"hs-cta-wrapper-0e9a83ba-e6f8-4e63-b75a-bf01f1981a61\"><span class=\"hs-cta-node hs-cta-0e9a83ba-e6f8-4e63-b75a-bf01f1981a61\" id=\"hs-cta-0e9a83ba-e6f8-4e63-b75a-bf01f1981a61\"><!--[if lte IE 8]><div id=\"hs-cta-ie-element\"><\/div><![endif]--><a href=\"https:\/\/cta-redirect.hubspot.com\/cta\/redirect\/2501166\/0e9a83ba-e6f8-4e63-b75a-bf01f1981a61\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" class=\"hs-cta-img\" id=\"hs-cta-img-0e9a83ba-e6f8-4e63-b75a-bf01f1981a61\" style=\"border-width:0px;\" src=\"https:\/\/no-cache.hubspot.com\/cta\/default\/2501166\/0e9a83ba-e6f8-4e63-b75a-bf01f1981a61.png\"  alt=\"Pobierz kalkulator FC\"\/><\/a><\/span><script charset=\"utf-8\" src=\"https:\/\/js.hscta.net\/cta\/current.js\"><\/script><script type=\"text\/javascript\"> hbspt.cta.load(2501166, '0e9a83ba-e6f8-4e63-b75a-bf01f1981a61', {\"useNewLoader\":\"true\",\"region\":\"na1\"}); <\/script><\/span><!-- end HubSpot Call-to-Action Code -->\n\n\n\n<div style=\"height:24px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-size:22px\">In\u017cynieria menu w restauracji<\/h2>\n\n\n\n<p>Je\u015bli zaczniesz liczy\u0107 food cost i poznasz prawdziw\u0105 warto\u015b\u0107 pozycji z twojego menu, warto zastanowi\u0107 si\u0119 nad swoj\u0105 ofert\u0105. <strong>Menu engineering <\/strong>to zaplanowane dzia\u0142anie, kt\u00f3re poprzez regularn\u0105 analiz\u0119 menu i wprowadzanie ulepsze\u0144 pozwala stworzy\u0107<strong> jak najbardziej zyskown\u0105 ofert\u0119 lokalu gastronomicznego. <\/strong>Analizie podlegaj\u0105 nie tylko serwowane potrawy, ale r\u00f3wnie\u017c projekt karty menu. Chodzi o to, by zar\u00f3wno pozycje z karty przynosi\u0142y zadowalaj\u0105ce zyski, ale r\u00f3wnie\u017c, aby samo menu sk\u0142ania\u0142o go\u015bci do wybierania tych da\u0144, na kt\u00f3rych sprzeda\u017cy zale\u017cy lokalowi<strong>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Wi\u0119cej na temat przeczytasz we wpisie:<a href=\"https:\/\/posbistro.com\/blog\/pl\/inzynieria-menu-w-restauracji-poradnik\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> In\u017cynieria menu w restauracji \u2013 tw\u00f3j spos\u00f3b na zwi\u0119kszenie rentowno\u015bci da\u0144 [+ ARKUSZ i PORADNIK]<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Powodzenia!<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:31px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jak obliczy\u0107 food cost dla konkretnego dania? Ile wynosi optymalny food cost, kt\u00f3ry pozwala zarabia\u0107? Jak wygl\u0105da wz\u00f3r na food<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":11076,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[2052,2056,2072],"tags":[],"class_list":["post-11075","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciekawostki","category-marketing","category-restauracja"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11075","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11075"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11075\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13504,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11075\/revisions\/13504"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11076"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11075"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11075"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11075"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}