{"id":11977,"date":"2023-06-02T13:44:57","date_gmt":"2023-06-02T13:44:57","guid":{"rendered":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/?p=11977"},"modified":"2023-08-11T13:15:23","modified_gmt":"2023-08-11T13:15:23","slug":"jak-przygotowac-oferte-weselna-restauracji","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/pl\/jak-przygotowac-oferte-weselna-restauracji\/","title":{"rendered":"Jak przygotowa\u0107 ofert\u0119 weseln\u0105 restauracji?"},"content":{"rendered":"\n<p>Sezon weselny to \u015bwietna okazja na zwi\u0119kszenie zysk\u00f3w dla lokali gastronomicznych. Mimo, \u017ce czasy s\u0105 trudne, ludzie nie rezygnuj\u0105 z organizacji swoich \u015blub\u00f3w i wesel. Staraj\u0105 si\u0119 jednak bardziej oszcz\u0119dza\u0107, dlatego decyduj\u0105 si\u0119 na mniejsze uroczysto\u015bci i coraz cz\u0119\u015bciej zamiast du\u017cych dom\u00f3w weselnych, wybieraj\u0105 restauracje. Jako restaurator nie mo\u017cesz przegapi\u0107 takiej okazji! \u017beby jednak dobrze zarobi\u0107, trzeba wiedzie\u0107, jak stworzy\u0107 skuteczn\u0105 ofert\u0119 dla klient\u00f3w, by zach\u0119ci\u0107 ich do wybrania Twojego lokalu. W tym artykule podpowiadamy, jak to zrobi\u0107!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\">Dlaczego oferta weselna w restauracji jest wa\u017cna?<\/h2>\n\n\n\n<p>Organizuj\u0105c wesela w swoim lokalu, mo\u017cesz tylko zyska\u0107! Je\u015bli raz stworzysz dobr\u0105 ofert\u0119 weseln\u0105 dla swoich go\u015bci, mo\u017cesz by\u0107 pewny, \u017ce Twoje miejsce zyska dobr\u0105 renom\u0119 &#8211; jako lokal, kt\u00f3ry idealnie nadaje si\u0119 na tego typu imprezy. Ju\u017c nawet w trakcie samej uroczysto\u015bci mo\u017ce si\u0119 zdarzy\u0107, \u017ce go\u015bcie polubi\u0105 Tw\u00f3j lokal, jedzenie i obs\u0142ug\u0119 na tyle, by zarekomendowa\u0107 go innym lub wr\u00f3ci\u0107 w przysz\u0142o\u015bci. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\">Menu, na kt\u00f3rym zarobisz<\/h2>\n\n\n\n<p>Wy\u017cywienie wesela to du\u017ca odpowiedzialno\u015b\u0107. Wymaga niezwyk\u0142ej dba\u0142o\u015bci o szczeg\u00f3\u0142y, by nie pomin\u0105\u0107 niczyich preferencji. Uk\u0142adaj\u0105c menu, nie mo\u017cesz zapomnie\u0107, \u017ce obecnie mamy du\u017ce grono konsument\u00f3w o specjalnych wymaganiach. Powiniene\u015b zaoferowa\u0107 tradycyjne potrawy, ale nie mo\u017cesz zapomnie\u0107 o ich unowocze\u015bnionych formach. Zadbaj o zamienniki niekt\u00f3rych produkt\u00f3w dla os\u00f3b z ograniczeniami dietetycznymi i przygotuj opcje wega\u0144skie lub bez glutenu i laktozy. W proponowanym menu, podaj przyk\u0142ady wegetaria\u0144skich potraw, jakie mo\u017cesz poda\u0107 na weselu. <\/p>\n\n\n\n<p>U\u0142o\u017cenie dobrego menu to jednak nie wszystko. Najwa\u017cniejsze dla Ciebie jest oczywi\u015bcie obliczenie rentowno\u015bci da\u0144, kt\u00f3re zaproponujesz.&nbsp;Przy rosn\u0105cych cenach produkt\u00f3w i skacz\u0105cej inflacji, kalkulacja kosztu da\u0144 to podstawa. Musisz najpierw obliczy\u0107 food cost poszczeg\u00f3lnych potraw, by wiedzie\u0107 jak\u0105 cen\u0119 zaproponowa\u0107, \u017ceby zarobi\u0107. Food cost to stosunek koszt\u00f3w produkt\u00f3w spo\u017cywczych (potrzebnych do wytworzenia konkretnego dania) do jego ceny. Je\u015bli chcesz go obliczy\u0107, ale nie wiesz jak to zrobi\u0107, przygotowali\u015bmy dla Ciebie wygodne i proste narz\u0119dzie. Nie b\u0119dziesz musia\u0142 tworzy\u0107 skomplikowanych tabelek i przepisywa\u0107 w k\u00f3\u0142ko tych samych produkt\u00f3w. Pobierz nasz <a href=\"http:\/\/pages.posbistro.com\/darmowy-kalkulator-food-cost\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">darmowy kalkulator<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<!--HubSpot Call-to-Action Code --><span class=\"hs-cta-wrapper\" id=\"hs-cta-wrapper-0e9a83ba-e6f8-4e63-b75a-bf01f1981a61\"><span class=\"hs-cta-node hs-cta-0e9a83ba-e6f8-4e63-b75a-bf01f1981a61\" id=\"hs-cta-0e9a83ba-e6f8-4e63-b75a-bf01f1981a61\"><!--[if lte IE 8]><div id=\"hs-cta-ie-element\"><\/div><![endif]--><a href=\"https:\/\/cta-redirect.hubspot.com\/cta\/redirect\/2501166\/0e9a83ba-e6f8-4e63-b75a-bf01f1981a61\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" class=\"hs-cta-img\" id=\"hs-cta-img-0e9a83ba-e6f8-4e63-b75a-bf01f1981a61\" style=\"border-width:0px;\" src=\"https:\/\/no-cache.hubspot.com\/cta\/default\/2501166\/0e9a83ba-e6f8-4e63-b75a-bf01f1981a61.png\" alt=\"Pobierz kalkulator FC\"><\/a><\/span><script charset=\"utf-8\" src=\"https:\/\/js.hscta.net\/cta\/current.js\"><\/script><script type=\"text\/javascript\"> hbspt.cta.load(2501166, '0e9a83ba-e6f8-4e63-b75a-bf01f1981a61', {\"useNewLoader\":\"true\",\"region\":\"na1\"}); <\/script><\/span><!-- end HubSpot Call-to-Action Code -->\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\">Przyci\u0105gnij klient\u00f3w dodatkowymi us\u0142ugami<\/h2>\n\n\n\n<p>Je\u015bli nie wiesz, jak wyr\u00f3\u017cni\u0107 si\u0119 na tle okolicznej konkurencji, spr\u00f3buj zorganizowa\u0107 dodatkowe us\u0142ugi. Postaraj si\u0119 nawi\u0105za\u0107 kontakty z lokalnym dj&#8217;em lub fotografem. Para m\u0142oda zdecydowanie bardziej zainteresuje si\u0119 lokalem, kt\u00f3ry zna si\u0119 na tematyce organizacji wesel i b\u0119dzie m\u00f3g\u0142 poleci\u0107 sprawdzone us\u0142ugi dodatkowe. <\/p>\n\n\n\n<p>Warto podpisa\u0107 tak\u017ce umow\u0119 z floryst\u0105 i kupi\u0107 kilka dodatkowych dekoracji, np. s\u0142ynny napis love, cyferki na sto\u0142y czy podstawki pod winietki. Dzi\u0119ki temu, para m\u0142oda nie b\u0119dzie musia\u0142a samodzielnie za\u0142atwia\u0107 dekoracji, co zwi\u0119kszy szans\u0119 na to, \u017ce wybior\u0105 w\u0142a\u015bnie Tw\u00f3j lokal.<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli organizujesz wesele, warto zadba\u0107 r\u00f3wnie\u017c o prywatn\u0105 przestrze\u0144 dla pary m\u0142odej. Poinformuj ich, czy masz dla nich dodatkowy pok\u00f3j, gdzie mog\u0105 zanie\u015b\u0107 prezenty czy p\u00f3j\u015b\u0107 si\u0119 przebra\u0107. Wypadniesz jeszcze lepiej, je\u015bli organizujesz noclegi. <\/p>\n\n\n\n<p>Przy tak du\u017cej imprezie, nie mo\u017cesz zapomnie\u0107 te\u017c o kwestii parkingu. Zapewnij klient\u00f3w, \u017ce Tw\u00f3j lokal posiada du\u017c\u0105 przestrze\u0144, na kt\u00f3rej go\u015bcie b\u0119d\u0105 mogli zostawi\u0107 samochody. Warto r\u00f3wnie\u017c rozwa\u017cy\u0107 wprowadzenie opcji rozwiezienia go\u015bci weselnych do dom\u00f3w. Zyskasz du\u017c\u0105 przewag\u0119, je\u015bli w Twojej ofercie pojawi si\u0119 tak\u017ce kierowca, kt\u00f3ry zapewni transport. <\/p>\n\n\n\n<!--HubSpot Call-to-Action Code --><span class=\"hs-cta-wrapper\" id=\"hs-cta-wrapper-eff90813-3223-4808-854b-85835e940212\"><span class=\"hs-cta-node hs-cta-eff90813-3223-4808-854b-85835e940212\" id=\"hs-cta-eff90813-3223-4808-854b-85835e940212\"><!--[if lte IE 8]><div id=\"hs-cta-ie-element\"><\/div><![endif]--><a href=\"https:\/\/cta-redirect.hubspot.com\/cta\/redirect\/2501166\/eff90813-3223-4808-854b-85835e940212\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" class=\"hs-cta-img\" id=\"hs-cta-img-eff90813-3223-4808-854b-85835e940212\" style=\"border-width:0px;\" src=\"https:\/\/no-cache.hubspot.com\/cta\/default\/2501166\/eff90813-3223-4808-854b-85835e940212.png\" alt=\"Przeczytaj artyku\u0142\"><\/a><\/span><script charset=\"utf-8\" src=\"https:\/\/js.hscta.net\/cta\/current.js\"><\/script><script type=\"text\/javascript\"> hbspt.cta.load(2501166, 'eff90813-3223-4808-854b-85835e940212', {\"useNewLoader\":\"true\",\"region\":\"na1\"}); <\/script><\/span><!-- end HubSpot Call-to-Action Code -->\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\">Pilnuj dodatkowych op\u0142at<\/h2>\n\n\n\n<p>Prawid\u0142owo obliczona oferta weselna to klucz do dodatkowe zysku dla restauracji. Je\u015bli masz ju\u017c wyliczon\u0105 cen\u0119 &#8222;za talerzyk&#8221;, pora przeliczy\u0107 dodatkowe koszty. Zastan\u00f3w si\u0119, czy Tw\u00f3j lokal zapewni alkohol czy para m\u0142oda powinna zrobi\u0107 to na w\u0142asn\u0105 r\u0119k\u0119 i zap\u0142aci\u0107 korkowe. Tak samo w przypadku tortu, wiejskiego czy s\u0142odkiego sto\u0142u. Warto przemy\u015ble\u0107 takie kwestie i ju\u017c z g\u00f3ry przygotowa\u0107 sobie wycen\u0119 tego typu us\u0142ug. Oczywi\u015bcie, mo\u017cesz wliczy\u0107 to w kwot\u0119 &#8222;za talerzyk&#8221;, ale lepiej wypadniesz w oczach m\u0142odej pary, gdy po prostu dasz im wyb\u00f3r, za jakie dodatkowe us\u0142ugi chc\u0105 zap\u0142aci\u0107. <\/p>\n\n\n\n<p>Warto pami\u0119ta\u0107 r\u00f3wnie\u017c, \u017ce je\u015bli klienci zdecyduj\u0105 si\u0119 zorganizowa\u0107 na w\u0142asn\u0105 r\u0119k\u0119 dodatkowe atrakcje, typu zesp\u00f3\u0142 czy fotobudka, masz prawo doliczy\u0107 op\u0142at\u0119 za energi\u0119 elektryczn\u0105, kt\u00f3r\u0105 zu\u017cyj\u0105. Mo\u017cesz domaga\u0107 si\u0119 dodatkowych op\u0142at zw\u0142aszcza wtedy, gdy para m\u0142oda nie poinformowa\u0142a ci\u0119 wcze\u015bniej, \u017ce b\u0119dzie mie\u0107 dodatkowe atrakcje.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\">Jak\u0105 licencj\u0119 na muzyk\u0119 wybra\u0107?<\/h2>\n\n\n\n<p>Kwestia odtwarzania muzyki w restauracjach to wci\u0105\u017c kontrowersyjny temat. Ale jak to wygl\u0105da w przypadku wesela? Je\u015bli para m\u0142oda zdecyduje si\u0119 na zesp\u00f3\u0142 muzyczny, wystarczy op\u0142acenie licencji ZAiKS. W takiej sytuacji nie musisz p\u0142aci\u0107 za publiczne odtwarzanie muzyki, bo zesp\u00f3\u0142 wykonuje j\u0105 na \u017cywo. <\/p>\n\n\n\n<p>Niestety, sprawa komplikuje si\u0119 w przypadku dj&#8217;a. Wtedy trzeba op\u0142aci\u0107 a\u017c 4 licencje &#8211; dla ZAiKS, STOART, SAWP oraz ZPAV. Dzieje si\u0119 tak dlatego, \u017ce ka\u017cda z tych organizacji pobiera op\u0142aty za publiczne odtwarzanie muzyki.<\/p>\n\n\n\n<p>Musisz jednak pami\u0119ta\u0107, \u017ce je\u017celi zesp\u00f3\u0142 muzyczny gra na \u017cywo, ale cz\u0119\u015b\u0107 utwor\u00f3w odtwarza z p\u0142yt, wtedy r\u00f3wnie\u017c nale\u017cy op\u0142aci\u0107 wszystkie 4 licencje.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\">Dodatkowi pracownicy<\/h2>\n\n\n\n<p>Je\u015bli chcesz mie\u0107 pewno\u015b\u0107, \u017ce realizacja wesela odb\u0119dzie si\u0119 bez problem\u00f3w logistycznych, zadbaj o w\u0142a\u015bciw\u0105 strategi\u0119 w zespole. Przydziel ka\u017cdemu pracownikowi odpowiedni zakres obowi\u0105zk\u00f3w lub \u015bci\u0105gnij na ten czas dodatkow\u0105 zmian\u0119.<\/p>\n\n\n\n<!--HubSpot Call-to-Action Code --><span class=\"hs-cta-wrapper\" id=\"hs-cta-wrapper-a9258c6d-c035-4401-b625-188093d65371\"><span class=\"hs-cta-node hs-cta-a9258c6d-c035-4401-b625-188093d65371\" id=\"hs-cta-a9258c6d-c035-4401-b625-188093d65371\"><!--[if lte IE 8]><div id=\"hs-cta-ie-element\"><\/div><![endif]--><a href=\"https:\/\/cta-redirect.hubspot.com\/cta\/redirect\/2501166\/a9258c6d-c035-4401-b625-188093d65371\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" class=\"hs-cta-img\" id=\"hs-cta-img-a9258c6d-c035-4401-b625-188093d65371\" style=\"border-width:0px;\" src=\"https:\/\/no-cache.hubspot.com\/cta\/default\/2501166\/a9258c6d-c035-4401-b625-188093d65371.png\" alt=\"Pobierz wzory um\u00f3w\"><\/a><\/span><script charset=\"utf-8\" src=\"https:\/\/js.hscta.net\/cta\/current.js\"><\/script><script type=\"text\/javascript\"> hbspt.cta.load(2501166, 'a9258c6d-c035-4401-b625-188093d65371', {\"useNewLoader\":\"true\",\"region\":\"na1\"}); <\/script><\/span><!-- end HubSpot Call-to-Action Code -->\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\">Umowa to podstawa<\/h2>\n\n\n\n<p>Dobra umowa przy organizacji imprezy weselnej to podstawa! Mo\u017ce przyda\u0107 Ci si\u0119 szczeg\u00f3lnie wtedy, gdy ceny produkt\u00f3w p\u00f3jd\u0105 w g\u00f3ry i b\u0119dziesz zmuszony nagle podnie\u015b\u0107 cen\u0119 &#8222;talerzyka&#8221;. Tego typu kwestie warto zawrze\u0107 w umowie ju\u017c na samym pocz\u0105tku.<\/p>\n\n\n\n<p>Wraz z adwokat Mart\u0105 Koseck\u0105, kt\u00f3ra specjalizuje si\u0119 w prawie dla gastronomii przygotowali\u015bmy <a href=\"https:\/\/pages.posbistro.com\/wzor-umowy-impreza-okolicznosciowa-gastronomia\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">darmowy wz\u00f3r umowy<\/a> na organizacj\u0119 imprezy okoliczno\u015bciowej w lokalu gastronomicznym. Pomaga on dok\u0142adnie okre\u015bli\u0107 warunki wsp\u00f3\u0142pracy i zabezpiecza interesy restauratora! <\/p>\n\n\n\n<!--HubSpot Call-to-Action Code --><span class=\"hs-cta-wrapper\" id=\"hs-cta-wrapper-97f57af4-c248-4e49-8b30-88b1d6222967\"><span class=\"hs-cta-node hs-cta-97f57af4-c248-4e49-8b30-88b1d6222967\" id=\"hs-cta-97f57af4-c248-4e49-8b30-88b1d6222967\"><!--[if lte IE 8]><div id=\"hs-cta-ie-element\"><\/div><![endif]--><a href=\"https:\/\/cta-redirect.hubspot.com\/cta\/redirect\/2501166\/97f57af4-c248-4e49-8b30-88b1d6222967\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" class=\"hs-cta-img\" id=\"hs-cta-img-97f57af4-c248-4e49-8b30-88b1d6222967\" style=\"border-width:0px;\" src=\"https:\/\/no-cache.hubspot.com\/cta\/default\/2501166\/97f57af4-c248-4e49-8b30-88b1d6222967.png\" alt=\"Pobierz wz\u00f3r umowy\"><\/a><\/span><script charset=\"utf-8\" src=\"https:\/\/js.hscta.net\/cta\/current.js\"><\/script><script type=\"text\/javascript\"> hbspt.cta.load(2501166, '97f57af4-c248-4e49-8b30-88b1d6222967', {\"useNewLoader\":\"true\",\"region\":\"na1\"}); <\/script><\/span><!-- end HubSpot Call-to-Action Code -->\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\">Wsparcie systemu POS<\/h2>\n\n\n\n<p>Organizowanie du\u017cych uroczysto\u015bci w lokalu gastronomicznym, to trudne zadanie. Wymaga to du\u017cej precyzji, dobrej organizacji czasu i pracy. Warto wi\u0119c skorzysta\u0107 z u\u0142atwienie, jakim jest system POS. Pomo\u017ce Ci on trzyma\u0107 pod kontrol\u0105 stany magazynowe, kwestie rezerwacji, a nawet roz\u0142o\u017cenie stolik\u00f3w na sali. Dzi\u0119ki temu obs\u0142uga wesela przebiegnie sprawnie i bez niemi\u0142ych niespodzianek!<\/p>\n\n\n\n<!--HubSpot Call-to-Action Code --><span class=\"hs-cta-wrapper\" id=\"hs-cta-wrapper-e29b03b3-aaaf-47e5-9997-958f0dd0b5d2\"><span class=\"hs-cta-node hs-cta-e29b03b3-aaaf-47e5-9997-958f0dd0b5d2\" id=\"hs-cta-e29b03b3-aaaf-47e5-9997-958f0dd0b5d2\"><!--[if lte IE 8]><div id=\"hs-cta-ie-element\"><\/div><![endif]--><a href=\"https:\/\/cta-redirect.hubspot.com\/cta\/redirect\/2501166\/e29b03b3-aaaf-47e5-9997-958f0dd0b5d2\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" class=\"hs-cta-img\" id=\"hs-cta-img-e29b03b3-aaaf-47e5-9997-958f0dd0b5d2\" style=\"border-width:0px;\" src=\"https:\/\/no-cache.hubspot.com\/cta\/default\/2501166\/e29b03b3-aaaf-47e5-9997-958f0dd0b5d2.png\"  alt=\"Sprawd\u017a szczeg\u00f3\u0142y\"\/><\/a><\/span><script charset=\"utf-8\" src=\"https:\/\/js.hscta.net\/cta\/current.js\"><\/script><script type=\"text\/javascript\"> hbspt.cta.load(2501166, 'e29b03b3-aaaf-47e5-9997-958f0dd0b5d2', {\"useNewLoader\":\"true\",\"region\":\"na1\"}); <\/script><\/span><!-- end HubSpot Call-to-Action Code -->\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sezon weselny to \u015bwietna okazja na zwi\u0119kszenie zysk\u00f3w dla lokali gastronomicznych. Mimo, \u017ce czasy s\u0105 trudne, ludzie nie rezygnuj\u0105 z<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":11984,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[2052,2072],"tags":[],"class_list":["post-11977","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciekawostki","category-restauracja"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11977","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11977"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11977\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12200,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11977\/revisions\/12200"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11984"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11977"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11977"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11977"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}