{"id":13079,"date":"2024-01-22T16:57:41","date_gmt":"2024-01-22T16:57:41","guid":{"rendered":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/?p=13079"},"modified":"2024-04-02T15:32:08","modified_gmt":"2024-04-02T15:32:08","slug":"ustawa-antyplastikowa-sup-a-gastronomia-jak-przygotowac-sie-do-nowych-wymogow","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/pl\/ustawa-antyplastikowa-sup-a-gastronomia-jak-przygotowac-sie-do-nowych-wymogow\/","title":{"rendered":"Ustawa Antyplastikowa (SUP) a gastronomia &#8211; jak prowadzi\u0107 dzia\u0142alno\u015b\u0107 w \u015bwietle nowych wymog\u00f3w?"},"content":{"rendered":"\n<p>Dyrektywa SUP wesz\u0142a w \u017cycie ju\u017c w maju 2023 roku. Jest to regulacja Unii Europejskiej, dotycz\u0105ca ograniczenia u\u017cycia jednorazowego plastiku. Wraz z nadej\u015bciem 2024 roku wchodz\u0105 jednak nowe przepisy, kt\u00f3rych restauratorzy musz\u0105 przestrzega\u0107. Jak przygotowa\u0107 lokal na zmiany? Czy nale\u017cy wprowadzi\u0107 nowe op\u0142aty? Wyja\u015bniamy!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\">Dyrektywa SUP \u2013 co to takiego?<\/h2>\n\n\n\n<p>Dyrektywa SUP (Single-Use Plastic) to jeden z najwa\u017cniejszych akt\u00f3w prawnych Unii Europejskiej, stworzony w celu ochrony planety i zmniejszenia wp\u0142ywu niekt\u00f3rych produkt\u00f3w z tworzyw sztucznych na \u015brodowisko. Z dyrektyw\u0105 SUP wi\u0105\u017c\u0105 si\u0119 du\u017ce zmiany, kt\u00f3re szczeg\u00f3lnie odczuje sektor gastronomii. Pa\u0144stwa Unii Europejskiej maj\u0105 za zadanie zach\u0119ca\u0107 swoich obywateli do wyboru produkt\u00f3w wielokrotnego u\u017cytku lub rozwi\u0105za\u0144 jednorazowych wykonanych z surowc\u00f3w innych ni\u017c tworzywa sztuczne.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\">Czym jest produkt jednorazowy?<\/h2>\n\n\n\n<p>Produkt jednorazowy to produkt w ca\u0142o\u015bci lub cz\u0119\u015bciowo wykonany z tworzyw sztucznych. Zosta\u0142 zaprojektowany i wprowadzony do obrotu w taki spos\u00f3b, \u017ceby nie u\u017cywa\u0107 go ponownie w tym samym celu, ani te\u017c nie nape\u0142nia\u0107 powt\u00f3rnie.<\/p>\n\n\n\n<p>Dyrektywa SUP wprowadzi\u0142a zakaz sprzeda\u017cy oraz wprowadzania do obrotu produkt\u00f3w jednorazowych wykonanych z tworzyw sztucznych, takich jak:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>sztu\u0107ce,<\/li>\n\n\n\n<li>talerze,<\/li>\n\n\n\n<li>s\u0142omki i mieszade\u0142ka do napoj\u00f3w,<\/li>\n\n\n\n<li>pojemniki na \u017cywno\u015b\u0107 i napoje, wykonane z polistyrenu ekspandowanego.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<!--HubSpot Call-to-Action Code --><span class=\"hs-cta-wrapper\" id=\"hs-cta-wrapper-42d2f0af-ac34-4cbe-aceb-4286ce9f7537\"><span class=\"hs-cta-node hs-cta-42d2f0af-ac34-4cbe-aceb-4286ce9f7537\" id=\"hs-cta-42d2f0af-ac34-4cbe-aceb-4286ce9f7537\"><!--[if lte IE 8]><div id=\"hs-cta-ie-element\"><\/div><![endif]--><a href=\"https:\/\/cta-redirect.hubspot.com\/cta\/redirect\/2501166\/42d2f0af-ac34-4cbe-aceb-4286ce9f7537\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" class=\"hs-cta-img\" id=\"hs-cta-img-42d2f0af-ac34-4cbe-aceb-4286ce9f7537\" style=\"border-width:0px;\" src=\"https:\/\/no-cache.hubspot.com\/cta\/default\/2501166\/42d2f0af-ac34-4cbe-aceb-4286ce9f7537.png\"  alt=\"Pobierz e-book o BDO\"\/><\/a><\/span><script charset=\"utf-8\" src=\"https:\/\/js.hscta.net\/cta\/current.js\"><\/script><script type=\"text\/javascript\"> hbspt.cta.load(2501166, '42d2f0af-ac34-4cbe-aceb-4286ce9f7537', {\"useNewLoader\":\"true\",\"region\":\"na1\"}); <\/script><\/span><!-- end HubSpot Call-to-Action Code -->\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\">Obowi\u0105zki restauratora w zwi\u0105zku z SUP<\/h2>\n\n\n\n<p>Najwa\u017cniejsze zmiany, kt\u00f3re dla gastronomii wprowadza dyrektywa SUP, to zakaz wprowadzania do obrotu jednorazowych produkt\u00f3w z tworzyw sztucznych nieb\u0119d\u0105cych opakowaniami, jak r\u00f3wnie\u017c ograniczenie stosowania jednorazowych opakowa\u0144 z tworzyw sztucznych.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli naby\u0142e\u015b jednorazowe sztu\u0107ce, talerze czy mieszade\u0142ka z tworzyw sztucznych przed dniem wej\u015bcia w \u017cycie ustawy, czyli 24 maja 2023, mo\u017cesz je sprzedawa\u0107 lub przekaza\u0107 nieodp\u0142atnie nabywcom na terytorium kraju lub wykorzysta\u0107 na w\u0142asny u\u017cytek do czasu wyczerpania ich zapas\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p>Od 1 stycznia 2024 r. przedsi\u0119biorcy dzia\u0142aj\u0105cy w bran\u017cach, w kt\u00f3rych u\u017cywane s\u0105 opakowania jednorazowego u\u017cytku z tworzyw sztucznych, musz\u0105 pobiera\u0107 od klient\u00f3w dodatkow\u0105 op\u0142at\u0119 za te opakowania.. Kwota ta b\u0119dzie przeznaczona na pokrycie koszt\u00f3w zagospodarowania odpad\u00f3w. <strong>Wysoko\u015b\u0107 tzw. op\u0142aty konsumenckiej<\/strong>\u00a0 <strong>to<\/strong> odpowiednio <strong>0,20 z\u0142 za kubki na napoje, w tym kubki z wieczkami oraz 0,25 z\u0142 w przypadku pojemnik\u00f3w na \u017cywno\u015b\u0107 z tworzyw sztucznych<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Przedsi\u0119biorcy, kt\u00f3rzy zostali zobowi\u0105zani do pobierania op\u0142aty od klient\u00f3w, b\u0119d\u0105 j\u0105 wp\u0142aca\u0107 na odr\u0119bny rachunek bankowy marsza\u0142ka wojew\u00f3dztwa w\u0142a\u015bciwego ze wzgl\u0119du na miejsce jej pobrania, w terminie do 15 marca roku nast\u0119pnego po roku kalendarzowym, w kt\u00f3rym op\u0142ata zosta\u0142a pobrana. Kontrol\u0119 przestrzegania tego obowi\u0105zku przeprowadzi Inspekcja Handlowa.<\/p>\n\n\n\n<p>Pami\u0119taj! Na jednorazowych opakowaniach i kubkach, kt\u00f3re wykonane s\u0105 z tworzyw sztucznych, musz\u0105 tak\u017ce znale\u017a\u0107 si\u0119 odpowiednie oznaczenia o ich szkodliwym wp\u0142ywie na \u015brodowisko. To Ty&nbsp; &#8211; jako wprowadzaj\u0105cy lub udost\u0119pniaj\u0105cy takie opakowania &#8211;&nbsp; musisz upewni\u0107 si\u0119, \u017ce oznaczenia te znajduj\u0105 si\u0119 na opakowaniach, kt\u00f3re stosujesz.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\">Dyrektywa SUP &#8211; wa\u017cne terminy&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>W ci\u0105gu 3 miesi\u0119cy od wej\u015bcia ustawy w \u017cycie (czyli do 24 sierpnia 2023) ka\u017cdy przedsi\u0119biorca musia\u0142 dokona\u0107 wpisu do rejestru BDO&nbsp; dla swojej firmy lub, je\u015bli mia\u0142 ju\u017c nadany numer BDO,&nbsp; z\u0142o\u017cy\u0107 wniosek aktualizacyjny, wskazuj\u0105c charakter prowadzonej dzia\u0142alno\u015bci (np. gastronomia). Je\u015bli jeszcze tego nie zrobi\u0142e\u015b &#8211; uzupe\u0142nij brak jak najszybciej.<\/p>\n\n\n\n<p>Od 24 maja 2023 roku powiniene\u015b prowadzi\u0107 ewidencj\u0119, na podstawie kt\u00f3rej do 15 marca 2024 r. z\u0142o\u017cysz pierwsze sprawozdanie do Urz\u0119du Marsza\u0142kowskiego. W sprawozdaniu wyka\u017cesz ilo\u015bci opakowa\u0144 z tworzyw sztucznych, kt\u00f3re wprowadzone zosta\u0142y do obrotu od 24 maja 2023 do 31 grudnia 2023.<\/p>\n\n\n\n<p>Od&nbsp; 1 stycznia 2024 musisz&nbsp; pobiera\u0107 op\u0142at\u0119 za opakowania od konsument\u00f3w w ustalonej ustaw\u0105 wysoko\u015bci.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Pierwsz\u0105 op\u0142at\u0119 produktow\u0105 z tytu\u0142u pobranych od klient\u00f3w op\u0142at za opakowania z tworzyw sztucznych wp\u0142acasz na konto Urz\u0119du Marsza\u0142kowskiego do 15 marca 2025 (za rok 2024) wraz ze sk\u0142adanym za ten okres sprawozdaniem w BDO.<\/p>\n\n\n\n<p>Dodatkowo, od 1 lipca 2024 gastronomia, w tym firmy cateringowe oraz lokale oferuj\u0105ce dania z dowozem musz\u0105 umo\u017cliwi\u0107 klientom wyb\u00f3r alternatywnego opakowania do opakowania z tworzywa sztucznego. Powinny by\u0107 to opakowania z alternatywnych, do tworzyw sztucznych, materia\u0142\u00f3w lub opakowania wielorazowego u\u017cytku.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\">Kary za nieprzestrzeganie przepis\u00f3w<\/h2>\n\n\n\n<p>Nie licz na to, \u017ce uda Ci si\u0119 unikn\u0105\u0107 nowych przepis\u00f3w. Za nieprzestrzeganie prawa gro\u017c\u0105 kary finansowe w wysoko\u015bci od 500 do nawet 500 000 z\u0142!<\/p>\n\n\n\n<p>Do naruszenia przepis\u00f3w zalicza si\u0119 m.in.:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>brak pobierania&nbsp; op\u0142at za plastikowe kubki na napoje oraz pojemniki na \u017cywno\u015b\u0107, jak r\u00f3wnie\u017c za niezapewnienie alternatywnych opakowa\u0144 do opakowa\u0144 z tworzyw sztucznych,<\/li>\n\n\n\n<li>brak prowadzenia w\u0142a\u015bciwej ewidencji ,<\/li>\n\n\n\n<li>wprowadzanie do obrotu zakazanych produkt\u00f3w z tworzyw sztucznych.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\">Gastronomia powinna ogranicza\u0107 plastik<\/h2>\n\n\n\n<p>Wej\u015bcie w \u017cycie dyrektywy SUP nie zwalnia przedsi\u0119biorcy, kt\u00f3ry prowadzi lokal gastronomiczny, z realizowania ustawowych obowi\u0105zk\u00f3w wprowadzaj\u0105cego produkty w opakowaniach. W dalszym ci\u0105gu konieczne jest prowadzenie ewidencji, raportowanie mas do urz\u0119du marsza\u0142kowskiego oraz finansowanie dzia\u0142a\u0144 w ramach Publicznych Kampanii Edukacyjnych. O ile <strong>dotychczasowe obowi\u0105zki wprowadzaj\u0105cego produkty w opakowaniach<\/strong>\u00a0 mo\u017cesz, a nawet <strong>powiniene\u015b scedowa\u0107 na Organizacj\u0119 Odzysku<\/strong>, o tyle <strong>obowi\u0105zki na\u0142o\u017cone ustaw\u0105 SUP musisz realizowa\u0107 samodzielnie<\/strong>. Warto ju\u017c teraz przygotowa\u0107 sw\u00f3j biznes na 1 lipca 2024 i zaplanowa\u0107, w miar\u0119 mo\u017cliwo\u015bci, wymian\u0119 stosowanych opakowa\u0144 jednorazowych z tworzyw sztucznych na takie, kt\u00f3re ich nie zawieraj\u0105.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<!--HubSpot Call-to-Action Code --><span class=\"hs-cta-wrapper\" id=\"hs-cta-wrapper-9956eb78-2a0c-4453-a9b6-8abd90f8e80a\"><span class=\"hs-cta-node hs-cta-9956eb78-2a0c-4453-a9b6-8abd90f8e80a\" id=\"hs-cta-9956eb78-2a0c-4453-a9b6-8abd90f8e80a\"><!--[if lte IE 8]><div id=\"hs-cta-ie-element\"><\/div><![endif]--><a href=\"https:\/\/cta-redirect.hubspot.com\/cta\/redirect\/2501166\/9956eb78-2a0c-4453-a9b6-8abd90f8e80a\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" class=\"hs-cta-img\" id=\"hs-cta-img-9956eb78-2a0c-4453-a9b6-8abd90f8e80a\" style=\"border-width:0px;\" src=\"https:\/\/no-cache.hubspot.com\/cta\/default\/2501166\/9956eb78-2a0c-4453-a9b6-8abd90f8e80a.png\"  alt=\"Przejd\u017a do biblioteki\"\/><\/a><\/span><script charset=\"utf-8\" src=\"https:\/\/js.hscta.net\/cta\/current.js\"><\/script><script type=\"text\/javascript\"> hbspt.cta.load(2501166, '9956eb78-2a0c-4453-a9b6-8abd90f8e80a', {\"useNewLoader\":\"true\",\"region\":\"na1\"}); <\/script><\/span><!-- end HubSpot Call-to-Action Code -->\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dyrektywa SUP wesz\u0142a w \u017cycie ju\u017c w maju 2023 roku. Jest to regulacja Unii Europejskiej, dotycz\u0105ca ograniczenia u\u017cycia jednorazowego plastiku.<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":13080,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[2052,2072],"tags":[],"class_list":["post-13079","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciekawostki","category-restauracja"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13079","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13079"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13079\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13230,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13079\/revisions\/13230"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13080"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13079"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13079"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13079"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}