{"id":2117,"date":"2015-02-23T13:30:19","date_gmt":"2015-02-23T12:30:19","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.posbistro.com\/?p=2117"},"modified":"2023-09-27T10:11:48","modified_gmt":"2023-09-27T10:11:48","slug":"akceptowalny-czas-oczekiwania-danie-restauracji","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/pl\/akceptowalny-czas-oczekiwania-danie-restauracji\/","title":{"rendered":"Akceptowalny czas oczekiwania na danie w restauracji"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Na zadowolenie go\u015bci wp\u0142ywa wiele czynnik\u00f3w, a jednym z nich jest czas oczekiwania na danie. Ile wynosi maksymalny czas oczekiwania na wydanie posi\u0142ku, zanim klient poczuje si\u0119 rozczarowany? Co wp\u0142ywa na czas realizacji zam\u00f3wienia? Przeczytaj nasz artyku\u0142, by si\u0119 dowiedzie\u0107.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Czas oczekiwania na danie zale\u017cy od tego, co zam\u00f3wili\u015bmy. Przyjmuje si\u0119, \u017ce na lunch poczekamy oko\u0142o 20 minut, a na przyk\u0142ad napoje i przek\u0105ski powinny by\u0107 podane od razu po zam\u00f3wieniu. Okre\u015blenie jednego, og\u00f3lnie obowi\u0105zuj\u0105cego czasu oczekiwania na danie jest niemo\u017cliwe. W\u0142a\u015bciciele restauracji powinni jednak przyj\u0105\u0107 pewne ramy czasowe, kt\u00f3re obejmuj\u0105 przygotowanie konkretnych typ\u00f3w da\u0144 i w odpowiedni spos\u00f3b informowa\u0107 o tym klient\u00f3w.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\">Na dobre dania warto czeka\u0107<\/h2>\n\n\n\n<p>Restauracja to nie bar szybkiej obs\u0142ugi. Sk\u0142adaj\u0105c zam\u00f3wienie na dania g\u0142\u00f3wne, trzeba mie\u0107 \u015bwiadomo\u015b\u0107, \u017ce czas oczekiwania bezpo\u015brednio przek\u0142ada si\u0119 na jako\u015b\u0107 serwowanych potraw. Je\u015bli s\u0105 przygotowywane od podstaw, ze \u015bwie\u017cych sk\u0142adnik\u00f3w, to czas oczekiwania na serwis mo\u017ce potrwa\u0107 ok. 20-45 minut. Gdy czas oczekiwania na danie jest kr\u00f3tszy ni\u017c 15-20 minut, prawdopodobnie oznacza to, \u017ce potrawa zosta\u0142a przygotowana du\u017co wcze\u015bniej.<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli nie mamy zbyt wiele zarezerwowanego czasu, to warto podczas sk\u0142adania zam\u00f3wienia zapyta\u0107 kelnera ile potrwa przygotowanie naszego dania. Kelner jest zobligowany do okre\u015blenia czasu realizacji zam\u00f3wienia, wi\u0119c w sytuacji, gdy przekracza to nasze za\u0142o\u017cone ramy czasowe, mo\u017cemy grzecznie podzi\u0119kowa\u0107 i wyj\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\">Czytajmy uwa\u017cnie kart\u0119<\/h2>\n\n\n\n<p>W restauracjach coraz cz\u0119\u015bciej czas oczekiwania na dania jest podany w menu. Przyk\u0142adowo, w karcie Restauracji Eureka z Gdyni, widnieje wzmianka: <em>Wszystkie dania z naszej karty w 100% przygotowywane s\u0105 przez naszych kucharzy. Standardowy czas oczekiwania na dania z karty: ok. 30 minut. \u015apieszy Ci si\u0119? Skorzystaj z \u201eLunch Express\u201d \u2013 czas oczekiwania do 10 min! Sprawd\u017a!<\/em> To nie tylko uczciwe poinformowanie klienta o czasie oczekiwania na potraw\u0119, ale r\u00f3wnie\u017c alternatywna propozycja szybkich potraw dla zabieganych.<\/p>\n\n\n\n<p>Podobnie spraw\u0119 rozwi\u0105za\u0142a Restauracja Cristal Park (nale\u017c\u0105ca do sieci hotel\u00f3w Cristal Park). W ich menu znajdziemy wyra\u017any komunikat: <em>Wszystkie dania przygotowywane s\u0105 na bie\u017c\u0105co przy maksymalnym wykorzystaniu \u015bwie\u017cych produkt\u00f3w. Dlatego czas oczekiwania na zam\u00f3wione danie mo\u017ce wi\u0119c wynie\u015b\u0107 ponad 20 minut.<\/em><\/p>\n\n\n\n<!--HubSpot Call-to-Action Code --><span class=\"hs-cta-wrapper\" id=\"hs-cta-wrapper-119a537a-13df-49b1-b8ec-0004ae96b3ed\"><span class=\"hs-cta-node hs-cta-119a537a-13df-49b1-b8ec-0004ae96b3ed\" id=\"hs-cta-119a537a-13df-49b1-b8ec-0004ae96b3ed\"><!--[if lte IE 8]><div id=\"hs-cta-ie-element\"><\/div><![endif]--><a href=\"https:\/\/cta-redirect.hubspot.com\/cta\/redirect\/2501166\/119a537a-13df-49b1-b8ec-0004ae96b3ed\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" class=\"hs-cta-img\" id=\"hs-cta-img-119a537a-13df-49b1-b8ec-0004ae96b3ed\" style=\"border-width:0px;\" src=\"https:\/\/no-cache.hubspot.com\/cta\/default\/2501166\/119a537a-13df-49b1-b8ec-0004ae96b3ed.png\"  alt=\"New call-to-action\"\/><\/a><\/span><script charset=\"utf-8\" src=\"https:\/\/js.hscta.net\/cta\/current.js\"><\/script><script type=\"text\/javascript\"> hbspt.cta.load(2501166, '119a537a-13df-49b1-b8ec-0004ae96b3ed', {\"useNewLoader\":\"true\",\"region\":\"na1\"}); <\/script><\/span><!-- end HubSpot Call-to-Action Code -->\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\">Gdy klient d\u0142ugo czeka na danie&#8230;<\/h2>\n\n\n\n<p>Gdy czas oczekiwania na danie si\u0119 przed\u0142u\u017ca, kelner powinien uprzedzi\u0107 o tym go\u015bcia. Co wi\u0119cej, poda\u0107 bezp\u0142atne czekade\u0142ko.<\/p>\n\n\n\n<p>Na jednym z forum czytamy: Je\u015bli sala jest nabita, to zak\u0142adam, \u017ce czekanie 30 &#8211; 35 minut na danie na zam\u00f3wienie jeszcze nie godzi w moj\u0105 godno\u015b\u0107. Po 20 minutach wysy\u0142am jednak sygna\u0142, \u017ce co\u015b nie gra i sporo zale\u017cy od reakcji obs\u0142ugi. 50 minut bym nie czeka\u0142a, chyba \u017ce by\u0142oby uprzedzenie, \u017ce jest sajgon i zanosi si\u0119 na d\u0142ugie czekanie lub moja potrawa jest wyj\u0105tkowo czasoch\u0142onna i czeka si\u0119 na ni\u0105 godzin\u0119 &#8211; to jest jednak zazwyczaj zaznaczone w karcie.<\/p>\n\n\n\n<p>Po prostu bym wysz\u0142a, p\u0142ac\u0105c za to, co ju\u017c wypi\u0142am. Jedn\u0105 z podstaw prowadzenia restauracji jest sprawna organizacja pracy kuchni, je\u015bli szef kuchni tego nie ogarnia, to jego problem \u2013 stwierdza Very.martini.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\">Czy mo\u017cna wyj\u015b\u0107 i nie zap\u0142aci\u0107, je\u015bli czeka\u0142o si\u0119 zbyt d\u0142ugo na zam\u00f3wienie?<\/h2>\n\n\n\n<p>Zdarza si\u0119 to cz\u0119sto w przypadku, gdy bardzo nam si\u0119 spieszy i zam\u00f3wili\u015bmy danie z nadziej\u0105, \u017ce b\u0119dzie szybko przygotowane. Jak to wygl\u0105da z prawnego punktu widzenia?<\/p>\n\n\n\n<p>Przede wszystkim w sytuacji, gdy nam si\u0119 spieszy, powinni\u015bmy zapyta\u0107 kelnera o czas realizacji zam\u00f3wienia. Kelner deklaruj\u0105c czas przygotowania potrawy oznacza &#8222;termin realizacji zam\u00f3wienia.&#8221;<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli kelner zadeklarowa\u0142, \u017ce przygotowanie potrawy potrwa 30 min, a po tym czasie nie zosta\u0142a ona wydana, w\u00f3wczas \u015bwiadczenie wykonywane przez restauracj\u0119 traci dla nas znaczenie i mo\u017cemy od niego odst\u0105pi\u0107. Wtedy te\u017c mo\u017cemy wyj\u015b\u0107 i zap\u0142aci\u0107 wy\u0142\u0105cznie za dania, kt\u00f3re zosta\u0142y nam wydane, bez \u017cadnych konsekwencji prawnych.<\/p>\n\n\n\n<p>W innym wypadku musimy niestety cierpliwie poczeka\u0107 na serwowan\u0105 potraw\u0119 i co najwy\u017cej przy nast\u0119pnej okazji wybra\u0107 inny lokal.<\/p>\n\n\n\n<!--HubSpot Call-to-Action Code --><span class=\"hs-cta-wrapper\" id=\"hs-cta-wrapper-bb710fea-2e52-4ca8-a33a-896ccaaef4af\"><span class=\"hs-cta-node hs-cta-bb710fea-2e52-4ca8-a33a-896ccaaef4af\" id=\"hs-cta-bb710fea-2e52-4ca8-a33a-896ccaaef4af\"><!--[if lte IE 8]><div id=\"hs-cta-ie-element\"><\/div><![endif]--><a href=\"https:\/\/cta-redirect.hubspot.com\/cta\/redirect\/2501166\/bb710fea-2e52-4ca8-a33a-896ccaaef4af\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"hs-cta-img\" id=\"hs-cta-img-bb710fea-2e52-4ca8-a33a-896ccaaef4af\" style=\"border-width:0px;\" src=\"https:\/\/no-cache.hubspot.com\/cta\/default\/2501166\/bb710fea-2e52-4ca8-a33a-896ccaaef4af.png\" alt=\"New call-to-action\" width=\"768\" height=\"300\"><\/a><\/span><script charset=\"utf-8\" src=\"https:\/\/js.hscta.net\/cta\/current.js\"><\/script><script type=\"text\/javascript\"> hbspt.cta.load(2501166, 'bb710fea-2e52-4ca8-a33a-896ccaaef4af', {\"useNewLoader\":\"true\",\"region\":\"na1\"}); <\/script><\/span><!-- end HubSpot Call-to-Action Code -->\n\n\n\n<p>Autor: Agnieszka \u015aliwi\u0144ska\/<a href=\"https:\/\/posbistro.com\/?utm_source=Blog&amp;utm_medium=Link&amp;utm_campaign=Blog\">www.posbistro.com<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>\u0179r\u00f3d\u0142o: http:\/\/forumprawne.org\/; http:\/\/forum.gazeta.pl\/; polki.pl\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Na zadowolenie go\u015bci wp\u0142ywa wiele czynnik\u00f3w, a jednym z nich jest czas oczekiwania na danie. Ile wynosi maksymalny czas oczekiwania<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11442,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[2052,2072],"tags":[331,779],"class_list":["post-2117","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciekawostki","category-restauracja","tag-ile-czekac-na-obiad-w-restauracji","tag-oczekiwanie-na-posilek-w-restauracji"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2117","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2117"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2117\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12732,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2117\/revisions\/12732"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11442"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2117"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2117"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2117"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}