{"id":2510,"date":"2015-06-03T13:24:22","date_gmt":"2015-06-03T11:24:22","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.posbistro.com\/?p=2510"},"modified":"2024-06-05T10:21:20","modified_gmt":"2024-06-05T10:21:20","slug":"warto-inwestowac-kursy-szkolenia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/pl\/warto-inwestowac-kursy-szkolenia\/","title":{"rendered":"Czy warto inwestowa\u0107 w kursy i szkolenia dla pracownik\u00f3w?"},"content":{"rendered":"\n<p>Zaw\u00f3d kucharza i kelnera zmienia si\u0119 r\u00f3wnie dynamicznie, jak ka\u017cdy inny. Ci\u0105gle mamy do czynienia ze zmian\u0105 technologii, trend\u00f3w i sprz\u0119tu na kt\u00f3rym si\u0119 pracuje. W przypadku zawod\u00f3w gastronomicznych zmiany te dotycz\u0105 m.in technik gotowania, zasad obs\u0142ugi klient\u00f3w, sposob\u00f3w kompozycji czy podawania da\u0144 i napoj\u00f3w. Aby by\u0107 konkurencyjnym, trzeba na bie\u017c\u0105co \u015bledzi\u0107 trendy, kt\u00f3re dyktuje rynek i umie\u0107 si\u0119 odnale\u017a\u0107 w obliczu dynamicznych zmian.<\/p>\n\n\n\n<p>Z najnowszych bada\u0144 wynika, \u017ce kucharze i kelnerzy s\u0105 obecnie jednymi z najbardziej poszukiwanych specjalist\u00f3w na rynku pracy. Znalezienie dobrego pracownika, kt\u00f3ry nie tylko potrafi gotowa\u0107 czy obs\u0142ugiwa\u0107 klient\u00f3w, ale r\u00f3wnie\u017c doskonale dogaduje si\u0119 z zespo\u0142em i kadr\u0105 managersk\u0105, cz\u0119sto graniczy z cudem. Je\u015bli ju\u017c uda nam si\u0119 znale\u017a\u0107 odpowiedni\u0105 osob\u0119, musimy wiedzie\u0107 jak j\u0105 zatrzyma\u0107! Jedn\u0105 z najbardziej skutecznych metod przywi\u0105zania pracownika do miejsca pracy jest inwestycja w podnoszenie jego kwalifikacji zawodowych.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<!--HubSpot Call-to-Action Code --><span class=\"hs-cta-wrapper\" id=\"hs-cta-wrapper-140a3766-2b51-4db0-afee-2d946d4aca54\"><span class=\"hs-cta-node hs-cta-140a3766-2b51-4db0-afee-2d946d4aca54\" id=\"hs-cta-140a3766-2b51-4db0-afee-2d946d4aca54\"><!--[if lte IE 8]><div id=\"hs-cta-ie-element\"><\/div><![endif]--><a href=\"https:\/\/cta-redirect.hubspot.com\/cta\/redirect\/2501166\/140a3766-2b51-4db0-afee-2d946d4aca54\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" class=\"hs-cta-img\" id=\"hs-cta-img-140a3766-2b51-4db0-afee-2d946d4aca54\" style=\"border-width:0px;\" src=\"https:\/\/no-cache.hubspot.com\/cta\/default\/2501166\/140a3766-2b51-4db0-afee-2d946d4aca54.png\"  alt=\"New call-to-action\"\/><\/a><\/span><script charset=\"utf-8\" src=\"https:\/\/js.hscta.net\/cta\/current.js\"><\/script><script type=\"text\/javascript\"> hbspt.cta.load(2501166, '140a3766-2b51-4db0-afee-2d946d4aca54', {\"useNewLoader\":\"true\",\"region\":\"na1\"}); <\/script><\/span><!-- end HubSpot Call-to-Action Code -->\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Kto powinien o to zadba\u0107?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Za poziom us\u0142ug, jakie \u015bwiadczy dany lokal gastronomiczny odpowiada jego w\u0142a\u015bciciel. Dobry restaurator powinien by\u0107 \u015bwiadomy zmian, jakie zachodz\u0105 na rynku, by m\u00f3c stawia\u0107 wymagania wzgl\u0119dem personelu. Je\u015bli chce utrzyma\u0107 si\u0119 na rynku, powinien ci\u0105gle dba\u0107 o podnoszenie kompetencji swoich i swoich pracownik\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p>W przypadku gastronomii najcenniejsz\u0105 wiedz\u0119 zdobywa si\u0119 na zaj\u0119ciach praktycznych, wi\u0119c kursy i szkolenia s\u0105 konieczn\u0105 a zarazem najprostsz\u0105 i najszybsz\u0105 drog\u0105 do podniesienia kwalifikacji zawodowych.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Czy nie wystarczy uko\u0144czenie szko\u0142y gastronomicznej?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Kiedy\u015b rzeczywi\u015bcie bywa\u0142o tak, \u017ce w\u0142a\u015bciciele restauracji oczekiwali od swoich pracownik\u00f3w jedynie wiedzy absolwenta szko\u0142y gastronomicznej. Czasy jednak si\u0119 zmieni\u0142y i wraz z nimi zwi\u0119kszy\u0142a si\u0119 \u015bwiadomo\u015b\u0107 w\u0142a\u015bcicieli lokali gastronomicznych, personelu oraz klient\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Jakie b\u0142\u0119dy pope\u0142niamy najcz\u0119\u015bciej?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Restauratorzy nastawieni na zysk pope\u0142niaj\u0105 jeden, wielki b\u0142\u0105d &#8211; wol\u0105 zatrudnia\u0107 wy\u0142\u0105cznie do\u015bwiadczony personel, by m\u00f3c oszcz\u0119dza\u0107 na ewentualnych kursach i szkoleniach. Oczywi\u015bcie do\u015bwiadczeni pracownicy s\u0105 \u0142akomym k\u0105skiem, bo nie pope\u0142niaj\u0105 tylu b\u0142\u0119d\u00f3w, co amatorzy, ale za jaki\u015b czas, je\u015bli nikt nie zainwestuje w ich rozw\u00f3j, r\u00f3wnie\u017c pozostan\u0105 w tyle.<\/p>\n\n\n\n<p>Wybitni restauratorzy, kt\u00f3rym uda\u0142o si\u0119 osi\u0105gn\u0105\u0107 sukces, dobrze wiedz\u0105 o tym, \u017ce warto zatrudnia\u0107 mniej do\u015bwiadczonych ludzi, bo inwestycja w ich rozw\u00f3j sprawi, \u017ce stan\u0105 si\u0119 lojalnymi pracownikami, b\u0119d\u0105 pracowa\u0107 bardziej wydajnie i zaczn\u0105 identyfikowa\u0107 si\u0119 ze swoj\u0105 restauracj\u0105. W taki spos\u00f3b mo\u017cna stworzy\u0107 idealny zesp\u00f3\u0142, kt\u00f3ry poprowadzi ka\u017cdy lokal do sukcesu.<\/p>\n\n\n\n<p>Pami\u0119tajmy, \u017ce zatrudniaj\u0105c personel z do\u015bwiadczeniem, zatrudniamy ludzi z ju\u017c wyrobionymi nawykami. Pozytywne nawyki s\u0105 atutem, negatywne za\u015b ci\u0119\u017cko wykorzeni\u0107.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Korzy\u015bci dla personelu<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Pracownik, kt\u00f3ry mo\u017ce skorzysta\u0107 z pakietu szkole\u0144, ma mo\u017cliwo\u015b\u0107 zaplanowania bezpiecznej przysz\u0142o\u015bci w bran\u017cy gastronomicznej. Podnoszenie kwalifikacji daje mu pewnego rodzaju stabilizacj\u0119 i mo\u017cliwo\u015b\u0107 awansu.<\/p>\n\n\n\n<p>Kucharze i kelnerzy przyznaj\u0105, \u017ce mo\u017cliwo\u015b\u0107 uczestnictwa w szkoleniach i kursach, to zaraz po godziwych zarobkach, jedna z najwa\u017cniejszych rzeczy, kt\u00f3ra zatrzymuje pracownika w konkretnym miejscu pracy.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Jak wygl\u0105daj\u0105 takie kursy?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>W Internecie mo\u017cemy znale\u017a\u0107 szerok\u0105 ofert\u0119 profesjonalnych kurs\u00f3w i szkole\u0144 zar\u00f3wno dla os\u00f3b prowadzacych swoj\u0105 dzia\u0142alno\u015b\u0107 gastronomiczn\u0105, jak r\u00f3wnie\u017c dla pracownik\u00f3w czy pasjonat\u00f3w gotowania. W ramach kurs\u00f3w przewa\u017cnie 90% programu stanowi\u0105 zaj\u0119cia praktyczne (10% to teoria). Ceny profesjonalnych kurs\u00f3w zaczynaj\u0105 si\u0119 ju\u017c od 399 z\u0142.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Przyk\u0142adowo:<\/em><br>Profesjonalny kurs kelnerski II stopnia 45h, kosztuje 599 z\u0142.<br>Kurs kucharski I stopnia 70h &#8211; kosztuje 1 215 z\u0142.<\/p>\n\n\n\n<p>Coraz cz\u0119\u015bciej spotykamy te\u017c na rynku Akademie Kulinarne, kt\u00f3re s\u0105 otwierane przez mistrz\u00f3w kuchni oraz celebryt\u00f3w (ostatnio pisali\u015bmy o jednej z nich &#8211; <a title=\"http:\/\/blog.posbistro.com\/wielkie-otwarcie-podlaskiej-akademii-kulinarnej\/\" href=\"http:\/\/blog.posbistro.com\/wielkie-otwarcie-podlaskiej-akademii-kulinarnej\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">zobacz tutaj<\/a>). Takie miejsca&nbsp;\u015bwiadcz\u0105 us\u0142ugi na bardzo wysokim poziomie i daj\u0105 mo\u017cliwo\u015b\u0107 gotowania z autorytetami!&nbsp;Wyb\u00f3r jest ogromny, ale najwa\u017cniejsze s\u0105 ch\u0119ci w\u0142a\u015bcicieli restauracji.<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli nie macie funduszy na podnoszenie kwalifikacji ca\u0142ej kadry pracowniczej, zainwestujcie w tych najlepszych. Warto zorganizowa\u0107 konkurs, zach\u0119\u0107 pracownik\u00f3w by zawalczyli o tak\u0105 \u015bwietn\u0105 nagrod\u0119 &#8211; np. osoba, kt\u00f3ra zrobi najwi\u0119kszy utarg w miesi\u0105cu, otrzyma darmowy kurs kelnerski etc.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sukces jest w Waszych r\u0119kach!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:20px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<!--HubSpot Call-to-Action Code --><span class=\"hs-cta-wrapper\" id=\"hs-cta-wrapper-e29b03b3-aaaf-47e5-9997-958f0dd0b5d2\"><span class=\"hs-cta-node hs-cta-e29b03b3-aaaf-47e5-9997-958f0dd0b5d2\" id=\"hs-cta-e29b03b3-aaaf-47e5-9997-958f0dd0b5d2\"><!--[if lte IE 8]><div id=\"hs-cta-ie-element\"><\/div><![endif]--><a href=\"https:\/\/cta-redirect.hubspot.com\/cta\/redirect\/2501166\/e29b03b3-aaaf-47e5-9997-958f0dd0b5d2\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" class=\"hs-cta-img\" id=\"hs-cta-img-e29b03b3-aaaf-47e5-9997-958f0dd0b5d2\" style=\"border-width:0px;\" src=\"https:\/\/no-cache.hubspot.com\/cta\/default\/2501166\/e29b03b3-aaaf-47e5-9997-958f0dd0b5d2.png\"  alt=\"Sprawd\u017a szczeg\u00f3\u0142y\"\/><\/a><\/span><script charset=\"utf-8\" src=\"https:\/\/js.hscta.net\/cta\/current.js\"><\/script><script type=\"text\/javascript\"> hbspt.cta.load(2501166, 'e29b03b3-aaaf-47e5-9997-958f0dd0b5d2', {\"useNewLoader\":\"true\",\"region\":\"na1\"}); <\/script><\/span><!-- end HubSpot Call-to-Action Code -->\n\n\n\n<p>Agnieszka \u015aliwi\u0144ska\/<a title=\"POSbistro\" href=\"https:\/\/posbistro.com\/?utm_source=Blog&amp;utm_medium=Link&amp;utm_campaign=Blog\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.posbistro.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zaw\u00f3d kucharza i kelnera zmienia si\u0119 r\u00f3wnie dynamicznie, jak ka\u017cdy inny. Ci\u0105gle mamy do czynienia ze zmian\u0105 technologii, trend\u00f3w i<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13314,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[27],"tags":[1077,1175,1177],"class_list":["post-2510","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-posbistro-pl","tag-rozwoj-praconikow","tag-szkolenia-dla-kelnerow","tag-szkolenia-w-restauracji"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2510","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2510"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2510\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13313,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2510\/revisions\/13313"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13314"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2510"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2510"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2510"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}