Niskie ceny kojarz\u0105 nam si\u0119 z produktami niskiej jako\u015bci.\u00a0Restauracja czy kawiarnia za\u015b to miejsce, w kt\u00f3rym sprz\u0119t powinien by\u0107 niezawodny, poniewa\u017c chcemy na nim zarobi\u0107. Czy to mo\u017cliwe, \u017ceby wyposa\u017cy\u0107 lokal gastronomiczny w dobry sprz\u0119t w rozs\u0105dnej cenie? Poni\u017cej opisujemy kilka sprawdzonych metod.<\/p>\n
Second hand<\/strong><\/p>\n U\u017cywane sprz\u0119ty s\u0105 ta\u0144sze ni\u017c nowe. W\u0142a\u015bciciele lokali gastronomicznych, kt\u00f3rzy decyduj\u0105 si\u0119 na zakup takich urz\u0105dze\u0144 wychodz\u0105 z za\u0142o\u017cenia, \u017ce je\u015bli sprz\u0119t jest u\u017cywany i dzia\u0142a\u0142 bezawaryjnie przez d\u0142ugi czas, oznacza to, \u017ce sprz\u0119t jest zwyczajnie dobry i istnieje du\u017ca szansa, \u017ce b\u0119dzie dzia\u0142a\u0142 bez zarzutu nadal.<\/p>\n Warunkiem zakupu powinno by\u0107 jednak rzetelne sprawdzenie wszystkich urz\u0105dze\u0144 i ich przetestowanie. Je\u015bli towar nie spe\u0142ni naszych oczekiwa\u0107 mo\u017cemy go zwr\u00f3ci\u0107.<\/p>\n Okiem specjalisty<\/strong><\/p>\n Aby nie wyda\u0107 maj\u0105tku na serwisowanie sprz\u0119tu warto stosowa\u0107 si\u0119 do jednej, podstawowej zasady. Je\u015bli na czym\u015b si\u0119 nie znamy, warto zaanga\u017cowa\u0107 do tego specjalist\u0119. Wiele os\u00f3b, kt\u00f3re rozpoczynaj\u0105 przygod\u0119 z biznesem gastronomicznym to tzw. Zosie Samosie. Chc\u0105 zrobi\u0107 wszystko po swojemu, samodzielnie podejmowa\u0107 decyzje, r\u00f3wnie\u017c te o doborze sprz\u0119tu…\u00a0Nie ma jednak ludzi wszechwiedz\u0105cych.<\/p>\n Pami\u0119tacie powiedzenie: \u201cJak kto\u015b jest od wszystkiego, to jest do niczego\u201d? Nasze \u017cycie jest za kr\u00f3tkie, by m\u00f3c wyspecjalizowa\u0107 si\u0119 we wszystkich dziedzinach i w ka\u017cdej by\u0107 znakomitym. Czasem warto poprosi\u0107 o pomoc kogo\u015b, kto ma w danym obszarze wi\u0119ksz\u0105 wiedz\u0119 i do\u015bwiadczenie.<\/p>\n Dob\u00f3r sprz\u0119tu gastronomicznego mo\u017cna przyr\u00f3wna\u0107 do zakupu samochodu. Kupuj\u0105c nowy samoch\u00f3d cz\u0119sto prosimy o pomoc specjalist\u0119 z warsztatu samochodowego. Osoba ta wykonuje profesjonalny przegl\u0105d pojazdu i w oparciu o wynik przegl\u0105du podejmujemy decyzj\u0119 o jego zakupie. Zdarza si\u0119, \u017ce musimy jej dodatkowo zap\u0142aci\u0107, ale w og\u00f3lnym rozrachunku oszcz\u0119dzamy.<\/p>\n Gdzie dosta\u0107 u\u017cywany sprz\u0119t gastronomiczny?<\/strong><\/p>\n Polecamy \u015bledzenie og\u0142osze\u0144, kt\u00f3re pojawiaj\u0105 si\u0119 na internetowych tablicach og\u0142osze\u0144, zar\u00f3wno tych og\u00f3lnopolskich, jak i lokalnych np. OXL, Allegro czy sprzedajemy.pl.<\/p>\n Ludzie cz\u0119sto wystawiaj\u0105 tam sprz\u0119t za tzw. bezcen, bo zwyczajnie potrzebuj\u0105 szybkiej got\u00f3wki. Przy odrobinie cierpliwo\u015bci i zaanga\u017cowania z pewno\u015bci\u0105 tym sposobem uda nam si\u0119 skompletowa\u0107 dobry sprz\u0119t w dobrej cenie.<\/p>\n Mo\u017cemy te\u017c uda\u0107 si\u0119 do najbli\u017cszych komis\u00f3w. Decyduj\u0105c si\u0119 na zakup sprz\u0119tu lub element\u00f3w wyposa\u017cenia wn\u0119trza w komisach, przewa\u017cnie otrzymujemy tzw. gwarancj\u0119 rozruchow\u0105, kt\u00f3ra trwa od 2 tygodni do nawet p\u00f3\u0142 roku.<\/p>\n Research pod konkretn\u0105 dzia\u0142alno\u015b\u0107<\/strong><\/p>\n Jedn\u0105 z metod zakupu ta\u0144szego ale dobrego jako\u015bciowo sprz\u0119tu jest szukanie miejsc, gdzie funkcjonowa\u0142 podobny do naszego lokal. Warto skontaktowa\u0107 si\u0119 z osob\u0105, kt\u00f3ra zarz\u0105dza\u0142a takim lokalem i porozmawia\u0107 o mo\u017cliwo\u015bci odkupienia od niego mebli i sprz\u0119t\u00f3w. To rozwi\u0105zanie ma jedn\u0105, podstawow\u0105 zalet\u0119 – wi\u0119kszo\u015b\u0107 mebli jest ci\u0119tych na wymiar, co automatycznie obni\u017ca ich warto\u015b\u0107.<\/p>\n Mo\u017cemy spr\u00f3bowa\u0107 te\u017c podpyta\u0107 w\u0142a\u015bcicieli lokal\u00f3w gastronomicznych w okolicy, czy nie maj\u0105 w planach zmiany wystroju wn\u0119trza lub wymiany sprz\u0119t\u00f3w. To r\u00f3wnie\u017c okazja do tego, by ustali\u0107 z nimi dogodne warunki kupna niekt\u00f3rych urz\u0105dze\u0144 lub element\u00f3w wystroju.<\/p>\n Przedstawiciele handlowi<\/strong><\/p>\n Wyposa\u017caj\u0105c sw\u00f3j lokal pami\u0119tajmy o tym, by zaprosi\u0107 do niego przedstawicieli handlowych, kt\u00f3rzy zajmuj\u0105 si\u0119 sprzeda\u017c\u0105 kawy, piwa i napoj\u00f3w. Dlaczego? Dlatego, \u017ce du\u017ce firmy handluj\u0105ce tego typu towarem, w zamian za zakup ich produkt\u00f3w u\u017cyczaj\u0105 wielu sprz\u0119t\u00f3w, np.<\/p>\n Wy\u017cej wymienieni producenci cz\u0119sto finansuj\u0105 te\u017c zakup szyldu, kt\u00f3ry zawi\u015bnie przed naszym lokalem, warunkiem jest jednak umieszczeni ich brandu na szybie, w menu lub innym miejscu (wszystko zale\u017cy od tego, czego oczekuj\u0105).<\/p>\n\n