Obrus to wizyt\u00f3wka ka\u017cdego lokalu. Nie tylko buduje klimat i charakter restauracji, ale r\u00f3wnie\u017c \u015bwiadczy o poziomie jako\u015bci us\u0142ug. Na co zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 kupuj\u0105c obrusy do swojego lokalu? Czy istniej\u0105 sposoby na stworzenie unikatowego wzoru, kt\u00f3ry wyr\u00f3\u017cni nasz lokal? Kt\u00f3re obrusy restauratorzy wybieraj\u0105 najcz\u0119\u015bciej?<\/p>\n
Do codziennego u\u017cytku restauratorzy najcz\u0119\u015bciej wybieraj\u0105 obrusy plamoodporne. Maj\u0105 one wiele zalet \u2013 np. nie wymagaj\u0105 wcze\u015bniejszego wygotowania (tak, jak w przypadku obrus\u00f3w bawe\u0142nianych). Materia\u0142 z kt\u00f3rego taki obrus jest wykonany nie niszczy si\u0119 podczas wielokrotnego prania, poza tym obrus plamoodporny jest ta\u0144szy od bawe\u0142nianego.<\/p>\n
Aby obrus by\u0142 odporny na zabrudzenia, producent pokrywa go wyko\u0144czeniem teflonowym, kt\u00f3ry zwi\u0119ksza trwa\u0142o\u015b\u0107 mechaniczn\u0105 tkaniny i sprawia, \u017ce zabrudzenia nie wnikaj\u0105 we w\u0142\u00f3kna. Jedynym minusem takich obrus\u00f3w jest powtarzalno\u015b\u0107 wzor\u00f3w. Zwykle obrusy dla gastronomii spotykane s\u0105 w kolorze bia\u0142ym lub \u00e9cru. Mo\u017cna je kupi\u0107 r\u00f3wnie\u017c w bardziej zdecydowanych kolorach \u2013 bordo czy zieleni. Restauratorzy najcz\u0119\u015bciej decyduj\u0105 si\u0119 na zakup obrus\u00f3w jednokolorowych, poniewa\u017c daj\u0105 wi\u0119ksz\u0105 elastyczno\u015b\u0107 w aran\u017cacji sto\u0142u. To na nich uk\u0142adaj\u0105 kontrastuj\u0105ce serwety, naczynia i dekoracje.<\/p>\n
W\u0142a\u015bciciele lokali gastronomicznych przyznaj\u0105, \u017ce idealny obrus powinien posiada\u0107 4 cechy: by\u0107 \u0142atwy w praniu, prasowaniu, mie\u0107 elegancki wygl\u0105d i nisk\u0105 kurczliwo\u015b\u0107 (nie wi\u0119ksz\u0105 ni\u017c 3-4%).<\/p>\n
Najprostsze w utrzymaniu s\u0105 obrusy plamoodporne ale najlepiej prezentuj\u0105 si\u0119 jednak te bawe\u0142niane. Mo\u017cna jednak p\u00f3j\u015b\u0107 na kompromis i zaopatrzy\u0107 si\u0119 w obrusy bawe\u0142niane z dodatkiem poliestru. Dzi\u0119ki zawarto\u015bci poliestru tkanina nabiera subtelnego po\u0142ysku, bardziej mi\u0119kko uk\u0142ada si\u0119 na stole i jest trwalsza. Bawe\u0142niany obrus z dodatkiem poliestru jest praktycznie nie do odr\u00f3\u017cnienia od tego z czystej bawe\u0142ny. Je\u015bli nasza restauracja posiada w\u0142asn\u0105 pralni\u0119, oszcz\u0119dzimy te\u017c na zu\u017cyciu wody i pr\u0105du, poniewa\u017c poliester ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci hydrofobowe (nie wch\u0142ania wody). Obrus\u00f3w takich nie trzeba te\u017c krochmali\u0107 (tak, jak w przypadku obrus\u00f3w bawe\u0142nianych).<\/p>\n
Kupujmy tylko u sprawdzonego producenta<\/strong><\/p>\n Do wyrobu tkanin dla gastronomii producenci powinni u\u017cywa\u0107 wy\u0142\u0105cznie najlepszych barwnik\u00f3w i \u015brodk\u00f3w chemicznych. Je\u015bli u\u017cyj\u0105 gorszej jako\u015bci zamiennik\u00f3w, obrus szybko straci kolor i si\u0119 skurczy.<\/p>\n Pami\u0119tajmy, \u017ce obrus powinien by\u0107 r\u00f3wnie\u017c wyprodukowany w spos\u00f3b ekologiczny \u2013 posiada\u0107 certyfikat niskiej zawarto\u015bci formaldehyd\u00f3w. To oznacza, \u017ce obrus nie zawiera \u015brodk\u00f3w rakotw\u00f3rczych.<\/p>\n Z tych w\u0142a\u015bnie powod\u00f3w warto wybiera\u0107 sprawdzonych producent\u00f3w, kt\u00f3rzy nie oszcz\u0119dzaj\u0105 na jako\u015bci. Za produkty wysokiej jako\u015bci zap\u0142acimy nieco wi\u0119cej, ale \u00a0pos\u0142u\u017c\u0105 nam d\u0142u\u017cej i b\u0119dziemy mie\u0107 pewno\u015b\u0107, \u017ce nie oszukujemy klient\u00f3w.<\/p>\n Obrusy na specjalne okazje DIY<\/strong><\/p>\n Producenci ci\u0105gle poszerzaj\u0105 ofert\u0119 wzor\u00f3w i kolor\u00f3w obrus\u00f3w dla gastronomii, ale co, je\u015bli chcieliby\u015bmy mie\u0107 u siebie co\u015b wyj\u0105tkowego i niepowtarzalnego? Zawsze mo\u017cna mie\u0107 w zanadrzu obrusy na tzw. specjalne okazje. Jak wykona\u0107 je samodzielnie?<\/p>\n Do tego celu u\u017cyjmy np. stempli. Mo\u017cna je kupi\u0107 za dos\u0142ownie kilka z\u0142otych w ka\u017cdym sklepie dla plastyk\u00f3w lub zam\u00f3wi\u0107 przez internet. Przy odrobinie zdolno\u015bci manualnych mo\u017cna je te\u017c wykona\u0107 w\u0142asnor\u0119cznie. Wystarczy naklei\u0107 dowolny kszta\u0142t na korek lub kawa\u0142ek drewna. Ciekawy efekt da np. nawini\u0119cie na drewniany klocek w\u0142\u00f3czki lub sznurka. Pomys\u0142\u00f3w jest bez liku, wystarczy rozejrze\u0107 si\u0119 co akurat mamy pod r\u0119k\u0105. Z pewno\u015bci\u0105 znajdziesz wiele przydatnych skarb\u00f3w zar\u00f3wno w swoim domu, jak i restauracji.<\/p>\n Do dekoracji tkanin mo\u017cesz u\u017cy\u0107 r\u00f3wnie\u017c dekoracyjnych wa\u0142k\u00f3w. Mo\u017cna je kupi\u0107 np. w internecie – warto zam\u00f3wi\u0107 kilka sztuk, bo z pewno\u015bci\u0105 przydadz\u0105 Wam si\u0119 do dekoracji ciasteczek. Je\u015bli chcecie, mo\u017cecie je te\u017c wykona\u0107 w\u0142asnor\u0119cznie z wa\u0142k\u00f3w kuchennych, jak r\u00f3wnie\u017c wa\u0142k\u00f3w s\u0142u\u017c\u0105cych do usuwania sier\u015bci z odzie\u017cy. Wystarczy naklei\u0107 na nie np. koronk\u0119 lub drobne kszta\u0142ty wyci\u0119te z mikrogumy.<\/p>\n Pami\u0119tamy, by do dekoracji obrusu u\u017cy\u0107 specjalnych farb do tkanin.<\/p>\n Najprostszym sposobem dekoracji tkanin jest wykorzystanie gotowych szablon\u00f3w.<\/p>\n Je\u015bli za\u015b mamy pi\u0119kne, drewniane sto\u0142y, zrezygnujmy z wymy\u015blnych obrus\u00f3w i postawmy na serwety i bie\u017cniki.<\/p>\n Powodzenia! \ud83d\ude42<\/p>\n