Wielki powr\u00f3t emaliowanych naczy\u0144 obserwowali\u015bmy ju\u017c w USA, Wielkiej Brytanii i Irlandii. Mo\u017cna je spotka\u0107 w najlepszych restauracjach i kawiarniach. W Polsce ten trend dopiero zaczyna raczkowa\u0107, ale mo\u017cna przypuszcza\u0107, \u017ce ju\u017c nied\u0142ugo naczynia emaliowane b\u0119d\u0105 u nas tak modne, jak za granic\u0105.<\/p>\n
Dlaczego staj\u0105 si\u0119 takie popularne?<\/strong><\/p>\n Naczynia emaliowane kojarz\u0105 nam si\u0119 z dzieci\u0144stwem. Chyba ka\u017cdy z nas mia\u0142 w domu jakie\u015b emaliowane naczynie. Najcz\u0119\u015bciej by\u0142 to kubek z kt\u00f3rego popijali\u015bmy sok lub mleko w upalne dni. Mo\u017cna go by\u0142o wynie\u015b\u0107 na podw\u00f3rko bez obaw, \u017ce si\u0119 pot\u0142ucze. Jedne mia\u0142y \u0142adny, kwiatowy wzorek, inne by\u0142y jednokolorowe, cz\u0119sto poobijane, ale s\u0142u\u017cy\u0142y przez d\u0142ugie lata.<\/p>\n Kiedy w naszych domach go\u015bci\u0142y emaliowane kubki, ci\u0119\u017cko by\u0142o o naczynia lepszej jako\u015bci. Ludzie nie dbali o aran\u017cacj\u0119 wn\u0119trz w takim stopniu, jak obecnie. Gdy czasy si\u0119 zmieni\u0142y, ludzie zacz\u0119li pozbywa\u0107 si\u0119 starych, zniszczonych przedmiot\u00f3w i zacz\u0119li kupowa\u0107 nowe.<\/p>\n Obecnie historia zatoczy\u0142a ko\u0142o i w sytuacji, gdy mo\u017cemy ju\u017c kupi\u0107 dos\u0142ownie wszystko, staramy si\u0119 otacza\u0107 unikalnymi przedmiotami, kt\u00f3re wyzwalaj\u0105 w nas emocje. Mo\u017cna wi\u0119c powiedzie\u0107, \u017ce to w\u0142a\u015bnie sentyment sprawi\u0142, \u017ce naczynia emaliowane wr\u00f3ci\u0142y do \u0142ask.<\/p>\n Do czego wykorzysta\u0107 stare naczynia emaliowane?<\/strong><\/p>\n Dla os\u00f3b, kt\u00f3re nadal posiadaj\u0105 w domu naczynia emaliowane wykonane wiele lat temu mamy z\u0142\u0105 wiadomo\u015b\u0107. Mog\u0105 Wam pos\u0142u\u017cy\u0107 tylko, jako ozdoba. Dlaczego? A dlatego, \u017ce pod warstw\u0105 emalii znajduje si\u0119 blacha stalowa, szybko ulegaj\u0105ca korozji. Je\u015bli zacz\u0119liby\u015bcie serwowa\u0107 w takim naczyniu potrawy, opi\u0142ki zardzewia\u0142ej stali mog\u0142yby przenika\u0107 do dania, a potem wprost do organizmu. Pami\u0119tajmy, \u017ce zwi\u0105zki utleniania \u017celaza s\u0105 niezwykle szkodliwe dla naszego zdrowia. To, \u017ce nie mo\u017cemy serwowa\u0107 w nich da\u0144 nie znaczy, \u017ce trzeba je od razu wyrzuca\u0107.\u00a0Z takich naczy\u0144 mo\u017cemy zrobi\u0107 pi\u0119kne \u015bwieczniki, wazoniki na kwiaty, albo serwetniki.<\/p>\n Jak dba\u0107 o naczynia emaliowane?<\/strong><\/p>\n Aby nie uszkodzi\u0107 naczy\u0144 emaliowanych, nale\u017cy uwa\u017ca\u0107, \u017ceby ich nie upu\u015bci\u0107, nie zarysowa\u0107 ostrymi narz\u0119dziami, nie my\u0107 ich drucian\u0105 myjk\u0105 lub gruboziarnistym proszkiem oraz nie poddawa\u0107 ich nag\u0142ym zmianom temperatury (np. nie wk\u0142ada\u0107 gor\u0105cego naczynia do lod\u00f3wki).<\/p>\n Zanim kupimy naczynie emaliowane sprawd\u017amy jego mas\u0119. Istnieje zasada, \u017ce im ci\u0119\u017csze naczynie, tym lepsze. Grube dno i \u015bcianki powoduj\u0105, \u017ce naczynie jest mniej podatne na deformacj\u0119 i uszkodzenie warstwy emalii. Co wi\u0119cej, emalia powinna mie\u0107 tak\u0105 sam\u0105 rozszerzalno\u015b\u0107 ciepln\u0105 jak stal.<\/p>\n Gdzie dosta\u0107 nowe naczynia emaliowane?<\/strong><\/p>\n Obecnie istnieje kilka sklep\u00f3w, w kt\u00f3rych mo\u017cna kupi\u0107 pi\u0119kne naczynia emaliowane, kt\u00f3re wygl\u0105daj\u0105 jak te z dawnych lat.\u00a0Polecamy np. Fabryk\u0119 Naczy\u0144 Emaliowanych Silesia Rybnik http:\/\/fnesilesia.pl<\/a>. Wytwarzaj\u0105 naczynia od 1753 roku, wi\u0119c ca\u0142kiem prawdopodobne, \u017ce to w\u0142a\u015bnie naczynia ich produkcji dumnie prezentowa\u0142y si\u0119 na p\u00f3\u0142kach w naszych domach. Naczynia wykonuj\u0105 ze specjalnie wyselekcjonowanej stali i najlepszej emalii, wi\u0119c s\u0105 wytrzyma\u0142e i estetyczne.<\/p>\n Jak ich u\u017cywa\u0107?<\/strong><\/p>\n Za granic\u0105 w naczyniach emaliowanych restauratorzy podaj\u0105 go\u015bciom dania i przystawki. Cz\u0119stym zwyczajem jest podawanie w emaliowanych garnuszkach przek\u0105sek, frytek lub warzyw. Zerknijcie do swojego menu i pomy\u015blcie, jak z u\u017cyciem naczy\u0144 emaliowanych zmieni\u0107 form\u0119 prezentacji da\u0144.<\/p>\n