{"id":3648,"date":"2016-05-30T08:31:49","date_gmt":"2016-05-30T06:31:49","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.posbistro.com\/?p=3648"},"modified":"2024-06-05T15:36:09","modified_gmt":"2024-06-05T15:36:09","slug":"koncesja-alkohol-otrzymac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/pl\/koncesja-alkohol-otrzymac\/","title":{"rendered":"Koncesja na alkohol – jak j\u0105 otrzyma\u0107?"},"content":{"rendered":"

Idzie lato i robi si\u0119 coraz cieplej, a to oznacza wi\u0119ksz\u0105 sprzeda\u017c zimnego piwa i kolorowych drink\u00f3w w ciep\u0142e, letnie wieczory. Podobno lokal gastronomiczny bez alkoholu nie istnieje\u2026 Co trzeba zrobi\u0107, aby zgodnie z prawem sprzedawa\u0107 alkohol?<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

\u0179r\u00f3d\u0142a prawne<\/b><\/span><\/p>\n

Warunki dotycz\u0105ce przyznawania zezwole\u0144 na detaliczn\u0105 dystrybucj\u0119 alkoholu okre\u015bla ustawa o wychowaniu w trze\u017awo\u015bci i przeciwdzia\u0142aniu alkoholizmowi. Do tego dochodz\u0105 uchwa\u0142y gminne lub miejskie reguluj\u0105ce liczb\u0119 sprzedawc\u00f3w i ich minimaln\u0105 odleg\u0142o\u015b\u0107 od\u00a0obiekt\u00f3w publicznych, takich jak na przyk\u0142ad szko\u0142y.<\/span><\/p>\n

Jako restaurator musimy wyst\u0105pi\u0107 o pozwolenie na alkohol. Najpierw musimy wybra\u0107 najlepsz\u0105 dla siebie opcje. Dlaczego to tak wa\u017cne? Ka\u017cde zezwolenia wydawane s\u0105 oddzielnie dla danego napoju. Wp\u0142yw na decyzj\u0119 ma gmina lub miejska komisja rozwi\u0105zywania problem\u00f3w alkoholowych. <\/span><\/p>\n

Mamy trzy rodzaje zezwole\u0144:<\/span><\/p>\n

Typu \u201eA\u201d \u2013 na sprzeda\u017c i podawanie napoj\u00f3w alkoholowych zawieraj\u0105cych do 4,5% alkoholu (np. piwo)<\/span><\/p>\n

Typ \u201eB\u201d \u2013 od 4,5% do 8% (np. wino)<\/span><\/p>\n

Typ \u201eC\u201d \u2013 powy\u017cej 18% (np. w\u00f3dka)<\/span><\/p>\n

Opr\u00f3cz wyboru rodzaju alkoholu na pozytywn\u0105 decyzj\u0119 b\u0119dzie mia\u0142a wp\u0142yw nasza lokalizacja. Zawsze dostaniemy pozwolenie tylko na czas okre\u015blony. Restauracja otrzyma je na minimum cztery lata, ale przewa\u017cnie jest to okres do pi\u0119ciu lat.<\/span><\/p>\n

Pozwolenie na sprzeda\u017c alkoholu <\/b><\/span><\/p>\n

Gdy ju\u017c zdecydujemy, kt\u00f3re z trzech rodzaj\u00f3w koncesji b\u0119d\u0105 nam potrzebne, uzupe\u0142niamy wniosek w urz\u0119dzie miasta b\u0105d\u017a gminy. W formularzu wpisujemy dane firmy, adres siedziby, numer w rejestrze przedsi\u0119biorc\u00f3w i\u00a0przedmiot dzia\u0142alno\u015bci gospodarczej. Przygotujmy r\u00f3wnie\u017c za\u015bwiadczenie o wpisie do ewidencji dzia\u0142alno\u015bci gospodarczej lub KRS-u. Do tego dok\u0142adamy pisemn\u0105 zgod\u0119 w\u0142a\u015bciciela\/zarz\u0105dcy\/administratora budynku, je\u017celi jest to wielorodzinny budynek mieszkalny. Na koniec musimy mie\u0107 decyzj\u0119 inspektora sanitarnego o spe\u0142nianiu przez lokal warunk\u00f3w higieny pracy.<\/span><\/p>\n

Ka\u017cdy restaurator liczy na pozytywne rozpatrzenie wniosku. Nie jest to jednak rzecz sta\u0142a i\u00a0niezmienna, bo koncesja mo\u017ce zosta\u0107 cofni\u0119ta. Odwo\u0142a\u0107 decyzj\u0119 o sprzeda\u017cy piwa i drink\u00f3w ma prawo w\u00f3jt, burmistrz lub prezydent miasta. Dzieje si\u0119 to na podstawie artyku\u0142u 18\u00a0ust.\u00a010\u00a0ustawy o wychowaniu w trze\u017awo\u015bci i przeciwdzia\u0142aniu alkoholizmowi. G\u0142\u00f3wn\u0105 podstaw\u0105 do jej odbioru jest sprzeda\u017c i podawanie alkoholu nieletnim, nietrze\u017awym i gdy wi\u0105\u017ce si\u0119 ona z\u00a0zak\u0142\u00f3caniem porz\u0105dku publicznego. Wystarczy jeden telefon klienta i sko\u0144cz\u0105 si\u0119 dochody z podawania drink\u00f3w. <\/span><\/p>\n

Za co musimy zap\u0142aci\u0107?<\/b><\/span><\/p>\n

Nasze zezwolenie nie b\u0119dzie wa\u017cne bez uiszczenia op\u0142at. Za pozwolenie typu \u201eA\u201d zap\u0142acimy 525 z\u0142otych, w typie \u201eB\u201d op\u0142aty b\u0119d\u0105 takie same. Typ \u201eC\u201d jest najdro\u017cszy, tutaj na wst\u0119pie zap\u0142acimy 2000 z\u0142otych. Op\u0142at\u0119 roczn\u0105 mo\u017cna roz\u0142o\u017cy\u0107 na trzy raty, ale musi ona zosta\u0107 zap\u0142acona za poprzedni rok obrotowy do 31 stycznia, 31 maja i 30 wrze\u015bnia. Dodatkowo co roku restaurator musi odda\u0107 gminie\/miastu procent od sprzeda\u017cy napoj\u00f3w alkoholowych, je\u017celi przekroczy\u0142a ona wyznaczony limit. W kategorii \u201eA\u201d to 37\u00a0500 z\u0142otych i procent wynosi 1,4. W\u00a0typie \u201eB\u201d jest tak samo. Typ \u201eC\u201d to limit 77\u00a0000 z\u0142otych i 2,75 % op\u0142aty. <\/span><\/p>\n

Z urz\u0119dami i prawem nie ma \u017cart\u00f3w. Je\u017celi podajemy alkohol, a nie posiadamy koncesji, to\u00a0zap\u0142acimy od 100 z\u0142otych do nawet 720 tysi\u0119cy z\u0142otych kary grzywny! Kwot\u0119 ustala s\u0105d, w\u00a0zale\u017cno\u015bci od dochodu. Warto mie\u0107 si\u0119 na baczno\u015bci i po wyga\u015bni\u0119ciu koncesji od razu stara\u0107 si\u0119 o jej przed\u0142u\u017cenie. <\/span><\/p>\n

Nie ka\u017cdy typ lokalu gastronomicznego potrzebuje wszystkich trzech rodzaj\u00f3w koncesji. Niekt\u00f3re z nich zadowol\u0105 si\u0119 tylko sprzeda\u017c\u0105 piwa, inne wcale nie b\u0119d\u0105 sprzedawa\u0107 alkoholu. Wida\u0107 zmiany w typie lokali serwuj\u0105cych napoje z procentami. W Wielkiej Brytanii sie\u0107 lokali Burger King zacz\u0119\u0142a wprowadza\u0107 do sprzeda\u017cy piwo. Jak na razie koncesj\u0119 uzyska\u0142 tylko jeden lokal w Londynie. To pocz\u0105tek zmian w mo\u017cliwo\u015bciach podawania napoj\u00f3w procentowych. W naszym kraju na razie nie ma co liczy\u0107 na zmiany w prawie, ale kto wie\u2026 Podzielcie si\u0119 w komentarzach swoimi do\u015bwiadczeniami zwi\u0105zanymi z uzyskaniem koncesji!<\/span><\/p>\n

Autor: Anna Motyka<\/p>\n

\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Idzie lato i robi si\u0119 coraz cieplej, a to oznacza wi\u0119ksz\u0105 sprzeda\u017c zimnego piwa i kolorowych drink\u00f3w w ciep\u0142e, letnie<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3649,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[2072],"tags":[645,647,649,651],"class_list":["post-3648","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-restauracja","tag-koncesja-na-alkohol","tag-koncesja-na-piwo","tag-koncesja-na-wino","tag-koncesja-w-restauracji"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3648","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3648"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3648\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13432,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3648\/revisions\/13432"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3649"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3648"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3648"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3648"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}