{"id":4781,"date":"2017-01-02T09:01:41","date_gmt":"2017-01-02T08:01:41","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.posbistro.com\/?p=4781"},"modified":"2024-06-05T15:55:11","modified_gmt":"2024-06-05T15:55:11","slug":"technologiczne-trendy-gastronomii-2017-rok","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/pl\/technologiczne-trendy-gastronomii-2017-rok\/","title":{"rendered":"Technologiczne trendy w gastronomii na 2017 rok! [Cz\u0119\u015b\u0107 pierwsza]"},"content":{"rendered":"

Kilka ostatnich lat to nieustanny rozw\u00f3j sektora gastronomicznego. Innowacje widoczne s\u0105 na ka\u017cdym kroku – od zaawansowanego wyposa\u017cenia kuchni i sal, poprzez nowoczesny marketing, a na oprogramowaniu i nowinkach technicznych sko\u0144czywszy. Ponadto, z roku na rok zwi\u0119ksza si\u0119 tak\u017ce liczba wydarze\u0144 bran\u017cowych gdzie gastronomowie mog\u0105 wymieni\u0107 mi\u0119dzy sob\u0105 w\u0142asne do\u015bwiadczenie i czerp\u0107 inspiracje. To prawdziwie aktywny sektor gospodarki!<\/strong><\/em><\/p>\n

Nie jest ju\u017c chyba tajemnic\u0105, \u017ce aby dobrze zarobi\u0107 w gastronomii, trzeba by\u0107 za pan brat z now\u0105 technologi\u0105. Nie mo\u017cna si\u0119 na ni\u0105 obra\u017ca\u0107, nale\u017cy si\u0119 na ni\u0105 otworzy\u0107, bo to w\u0142a\u015bnie ona pomaga obecnie usprawni\u0107 prac\u0119 oraz czerpa\u0107 wi\u0119ksze zyski ze sprzeda\u017cy. Przedstawiamy zatem zestaw us\u0142ug z dziedziny IT, kt\u00f3re w 2017 roku zapukaj\u0105 do drzwi wielu lokali.<\/p>\n

Tablet zamiast notesika<\/strong><\/p>\n

Mobilne podej\u015bcie do sprzeda\u017cy, gdzie zamiast kartki i d\u0142ugopisu, kelner wstukuje zam\u00f3wienie na tablecie, a ono automatycznie przesy\u0142a si\u0119 do kuchni, to ju\u017c standard w wielu restauracjach. Co ciekawe takie rozwi\u0105zanie pokocha\u0142y r\u00f3wnie\u017c pizzerie, food trucki czy mniejsze bistra. Wiele os\u00f3b, kt\u00f3re zdecydowa\u0142y si\u0119 na mobilny punkt sprzeda\u017cy nie wyobra\u017ca\u00a0sobie ju\u017c korzystania ze zwyk\u0142ej kasy fiskalnej, czy tradycyjnego POSa. Komunikacja na tablecie pomaga unikn\u0105\u0107 pomy\u0142ek przy przekazywaniu kucharzowi zam\u00f3wienia, a tak\u017ce znacznie przyspiesza obs\u0142ug\u0119 klienta, co cz\u0119sto przek\u0142ada si\u0119 na zwi\u0119kszenie rotacji stolik\u00f3w. Taka drobna elektronika wzmacnia r\u00f3wnie\u017c nowoczesny wizerunek lokalu. Je\u015bli jeszcze nie masz mobilnego oprogramowania w swoim lokalu, koniecznie nab\u0105d\u017a go i rozpocznij nowoczesn\u0105 er\u0119 w zarz\u0105dzaniu w\u0142asnym lokalem. My rekomendujemy POSbistro<\/a><\/p>\n

Elektroniczne menu<\/strong><\/p>\n

Na zachodzie coraz popularniejsze staj\u0105 si\u0119 elektroniczne stoliki, na kt\u00f3rych mo\u017cna z\u0142o\u017cy\u0107 zam\u00f3wienie. Do Polski powoli wchodzi ten sam trend, a pierwszym tego typu mobilnym rozwi\u0105zaniem jest eMenu od POSbistro. Jest to modu\u0142 aplikacji sprzeda\u017cowej POSbistro<\/a>, kt\u00f3ry umo\u017cliwia prowadzenie eMenu i prezentowanie go Go\u015bciom na tablecie. Takie elektroniczne menu mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c wystawi\u0107 na zewn\u0105trz lokalu, aby da\u0107 mo\u017cliwo\u015b\u0107 zapoznania si\u0119 z ofert\u0105 Go\u015bciom z zewn\u0105trz, tym samym zaciekawi\u0107 ich na tyle aby weszli do \u015brodka. Klienci sami mog\u0105 \u2018wertowa\u0107\u2019 menu, czyta\u0107 sk\u0142adniki da\u0144, ich szczeg\u00f3\u0142owy opis, a tak\u017ce ogl\u0105da\u0107 zdj\u0119cia. Ka\u017cdy z tych element\u00f3w, w\u0142a\u015bciciel lokalu lub manager, mo\u017ce modyfikowa\u0107 zdalnie i o ka\u017cdej porze. Emenu umo\u017cliwia r\u00f3wnie\u017c Go\u015bciom przywo\u0142anie kelnera do stolika.<\/p>\n

Aplikacja dla Szefa\u00a0<\/strong><\/p>\n

Ka\u017cdy dobry manager, lub w\u0142a\u015bciciel lokalu gastronomicznego chce mie\u0107 zawsze pe\u0142n\u0105 kontrol\u0119 nad biznesem. Niestety do tej pory, nie zawsze by\u0142o to tak proste i oczywiste, poniewa\u017c aby mie\u0107 sta\u0142y dost\u0119p do informacji, trzeba by\u0142o po prostu siedzie\u0107 w lokalu non-stop i dogl\u0105da\u0107 interesu. Dzi\u015b, rozwi\u0105zanie, kt\u00f3re zrewolucjonizowa\u0142o podej\u015bcie gastronom\u00f3w do biznesu, to aplikacja POSowner<\/a>, czyli narz\u0119dzie do zdalnej kontroli lokalu za pomoc\u0105 smartphona. Aplikacja pokazuje m.in. utarg, liczb\u0119 rachunk\u00f3w i wszelkie pozycje na rachunkach, a tak\u017ce to czym aktualnie zajmuj\u0105 si\u0119 pracownicy. A wszystko to dzieje si\u0119 w czasie rzeczywistym, czyli mo\u017cemy natychmiastowo reagowa\u0107 np. na niski utarg, lub ma\u0142\u0105 konwersj\u0119 na rachunkach.<\/p>\n

Wi\u0119cej trend\u00f3w technologicznych na 2017 roku ju\u017c niebawem.<\/p>\n

Autor: Izabela G\u0142\u00f3d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kilka ostatnich lat to nieustanny rozw\u00f3j sektora gastronomicznego. Innowacje widoczne s\u0105 na ka\u017cdym kroku – od zaawansowanego wyposa\u017cenia kuchni i<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5673,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[2052],"tags":[615,1181],"class_list":["post-4781","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciekawostki","tag-kasa-na-tablecie","tag-tablet-do-gastronomii"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4781","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4781"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4781\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13463,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4781\/revisions\/13463"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5673"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4781"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4781"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4781"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}