{"id":481,"date":"2014-09-17T14:56:34","date_gmt":"2014-09-17T12:56:34","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.posbistro.com\/?p=481"},"modified":"2019-12-27T12:26:49","modified_gmt":"2019-12-27T12:26:49","slug":"fast-foody-wywoluja-agresje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/pl\/fast-foody-wywoluja-agresje\/","title":{"rendered":"Fast foody wywo\u0142uj\u0105 agresj\u0119"},"content":{"rendered":"

To co jemy modyfikuje struktur\u0119 i funkcjonowanie naszych m\u00f3zg\u00f3w. Fast foody z<\/span>awieraj\u0105 ogromn\u0105 ilo\u015b\u0107 niezdrowych t\u0142uszcz\u00f3w i w\u0119glowodan\u00f3w, s\u0105 r\u00f3wnie\u017c przygotowywane z kiepskiej jako\u015bci mi\u0119sa. Jak wp\u0142ywa to na nasze samopoczucie i zachowanie?<\/strong><\/p>\n

Jak podaje Eric Schlosser, autor ksi\u0105\u017cki \u201eFast Food Nation\u201d, najgorszej jako\u015bci mi\u0119so w pierwszej kolejno\u015bci jest wykorzystywane w barach fast food, potem w szko\u0142ach, a na ko\u0144cu jako jedzenie dla zwierz\u0105t domowych.\u00a0Naukowcy z Oxfordu udowodnili, \u017ce spo\u017cywanie produkt\u00f3w silnie przetworzonych, kt\u00f3re zawieraj\u0105 du\u017ce ilo\u015bci cukr\u00f3w i t\u0142uszcz\u00f3w powoduje nie tylko oty\u0142o\u015b\u0107, ale r\u00f3wnie\u017c wzrost agresji.<\/p>\n

Dlaczego fast foody wywo\u0142uj\u0105 agresj\u0119?<\/strong><\/h4>\n

W tym wypadku g\u0142\u00f3wn\u0105 przyczyn\u0105 agresji jest niedob\u00f3r witamin z grupy B, C, potasu, magnezu i cukr\u00f3w o niskim indeksie glikemicznym. Wed\u0142ug dr Ramseya, znanego ameryka\u0144skiego psychiatry, brak tych sk\u0142adnik\u00f3w w organi\u017amie pocz\u0105tkowo powoduje zm\u0119czenie i rozdra\u017cnienie, a w rezultacie wi\u0119ksz\u0105 sk\u0142onno\u015b\u0107 do zachowa\u0144 agresywnych i przemocy.\u00a0Bez odpowiedniej ilo\u015bci witamin i minera\u0142\u00f3w cz\u0142owiek nie jest w stanie produkowa\u0107 hormon\u00f3w i enzym\u00f3w, kt\u00f3re maj\u0105 za zadanie stabilizowa\u0107 nasz stan psychiczny.<\/p>\n

Jeste\u015b fanem hamburger\u00f3w? Uwa\u017caj, \u017ceby z nimi nie przesadzi\u0107. Substancje zawarte w czerwonym mi\u0119sie s\u0105 odpowiedzialne za cykl przemian biochemicznych w m\u00f3zgu, kt\u00f3re wytwarzaj\u0105 testosteron. Hormon ten jest bezpo\u015brednio zwi\u0105zany z agresj\u0105.<\/p>\n

Potwierdzaj\u0105 to badania<\/strong><\/h4>\n

Dr Ramsey przeprowadzi\u0142 seri\u0119 bada\u0144 w wi\u0119zieniu. Podzieli\u0142 wi\u0119\u017ani\u00f3w na dwie grupy. Jedni od\u017cywiali si\u0119 wy\u0142\u0105cznie fast foodami, drudzy przyjmowali suplementy witaminowe. Po zako\u0144czeniu eksperymentu stwierdzi\u0142, \u017ce wi\u0119\u017aniowie od\u017cywiaj\u0105cy si\u0119 fast foodami byli bardziej agresywni ni\u017c ci, kt\u00f3rzy od\u017cywiali si\u0119 prawid\u0142owo.<\/p>\n

W innym wi\u0119zieniu badania prowadzi\u0142\u00a0Bernard Gesch,\u00a0naukowiec z Oksfordu. Do eksperymentu zaprosi\u0142 231 ochotnik\u00f3w z wi\u0119zienia w Aylesbury. Po\u0142owa z nich mia\u0142a za zadanie stosowa\u0107 wi\u0119cej witamin, minera\u0142\u00f3w i egzogennych kwas\u00f3w t\u0142uszczowych. Druga grupa otrzymywa\u0142a placebo. Co si\u0119 okaza\u0142o?<\/p>\n

U os\u00f3b, kt\u00f3re wzbogaca\u0142y codzienn\u0105 diet\u0119 witaminami, brutalne zachowanie spad\u0142o o 37%. Po zako\u0144czeniu bada\u0144 i powrocie do starych nawyk\u00f3w \u017cywieniowych, zachowanie wi\u0119\u017ani\u00f3w znacznie si\u0119 pogorszy\u0142o \u2013 mo\u017cna powiedzie\u0107, \u017ce wraz z gorsz\u0105 diet\u0105, powr\u00f3ci\u0142a wcze\u015bniejsza agresja.<\/p>\n

Badania by\u0142y r\u00f3wnie\u017c prowadzone w szko\u0142ach. Szko\u0142a w Appleton zdecydowa\u0142a si\u0119 na jaki\u015b czas wycofa\u0107 ze szkolnego menu hamburgery, frytki, s\u0142odycze i col\u0119. Uczni\u00f3w zacz\u0119to karmi\u0107 sa\u0142atkami, pe\u0142noziarnistym pieczywem, warzywami i zdrowym mi\u0119sem. Okaza\u0142o si\u0119, \u017ce po jakim\u015b czasie mniej uczni\u00f3w chodzi\u0142o na wagary, dochodzi\u0142o do mniejszej ilo\u015bci k\u0142\u00f3tni i b\u00f3jek, a zdecydowana wi\u0119kszo\u015b\u0107 uczni\u00f3w mia\u0142a lepsze oceny.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Fast foody a depresja\u00a0<\/strong><\/h4>\n

Za rozw\u00f3j depresji mog\u0105 by\u0107 odpowiedzialne z\u0142e nawyki \u017cywieniowe – w szczeg\u00f3lno\u015bci niedob\u00f3r witamin takich jak B1 czy B6. Witamina B1 odpowiada za wytwarzanie energii w organizmie i wspomaganie uk\u0142adu nerwowego. Niedob\u00f3r tej witaminy prowadzi do obni\u017cenia nastroju. Witamina B6 \u0142agodzi za\u015b objawy obni\u017conego samopoczucia i poprawia jako\u015b\u0107 snu.\u00a0Witaminy z grupy B mo\u017cemy znale\u017a\u0107 w rybach, bananach, orzechach, pe\u0142nych ziarnach czy suszonej fasoli.<\/p>\n

Jak ju\u017c wspominali\u015bmy w fast foodach praktycznie nie ma witamin, s\u0105 za to ogromne ilo\u015bci cukru. Cukry podnosz\u0105 poziom glukozy we krwi, dlatego jedz\u0105c hamburgera szybko zaspokoimy apetyt. Ma\u0142o kto wie, \u017ce wysoki poziom cukru powoduje r\u00f3wnie\u017c nadpobudliwo\u015b\u0107. Po zjedzeniu frytek lub hot doga poziom cukru szybko wzrasta, ale r\u00f3wnie szybko opada, co przyczynia si\u0119 do obni\u017cenia nastroju, oraz depresji.<\/p>\n

Naukowcy z Pennsylvania State University apleluj\u0105, by osoby ze sk\u0142onno\u015bci\u0105 do obni\u017conego nastroju unika\u0142y fast food\u00f3w, poniewa\u017c pot\u0119guje to z\u0142e samopoczucie i w rezultacie mo\u017ce doprowadzi\u0107 do depresji.<\/p>\n

Uwaga:<\/strong> Je\u015bli masz sk\u0142onno\u015bci do obni\u017conego nastroju staraj si\u0119 nie je\u015b\u0107 przed snem r\u00f3wnie\u017c produkt\u00f3w bogatych w bia\u0142ko. Zjedzone przed po\u0142o\u017ceniem si\u0119 do \u0142\u00f3\u017cka mog\u0105 wywo\u0142ywa\u0107 bezsenno\u015b\u0107, a w konsekwencji depresj\u0119.<\/p>\n

Autor: Agnieszka \u015aliwi\u0144ska\/www.posbistro.com<\/a><\/p>\n

\u0179r\u00f3d\u0142a:<\/p>\n

People who eat processed junk food are angry, irritable, say scientists<\/a><\/p>\n

Experts Say Food May Contribute To Anger, Violent Behavior<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

\"POSbistro<\/a><\/span>