{"id":524,"date":"2014-09-22T10:02:42","date_gmt":"2014-09-22T08:02:42","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.posbistro.com\/?p=524"},"modified":"2019-12-27T14:46:50","modified_gmt":"2019-12-27T14:46:50","slug":"makaron-ktory-nie-tuczy","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/pl\/makaron-ktory-nie-tuczy\/","title":{"rendered":"Makaron, kt\u00f3ry nie tuczy"},"content":{"rendered":"

Makarony\u00a0<\/span>dodaj\u0105 nam energii, pomagaj\u0105 pozby\u0107 si\u0119 tkanki t\u0142uszczowej,<\/span>\u00a0<\/span>dzia\u0142aj\u0105 antycellulitowo i\u00a0<\/span>zmniejszaj\u0105 apetyt na s\u0142odycze. Czym kierowa\u0107 si\u0119 przy wyborze makaron\u00f3w?\u00a0<\/span><\/strong><\/p>\n

Najmniej i najbardziej tucz\u0105ce makarony<\/strong><\/h4>\n

Tycie powoduj\u0105 g\u0142\u00f3wnie te produkty spo\u017cywcze, kt\u00f3re posiadaj\u0105 wysoki indeks glikemiczny<\/strong> \u2013 wi\u0119kszy ni\u017c 75. Dlaczego tak si\u0119 dzieje? Po zjedzeniu takich produkt\u00f3w szybko wzrasta poziom glukozy we krwi. Nast\u0119pnie insulina obni\u017ca nasz poziom glukozy i przetwarza energi\u0119 na tkank\u0119 t\u0142uszczow\u0105. Po zako\u0144czeniu tego procesu czujemy si\u0119 senni i g\u0142odni. Bardzo cz\u0119sto si\u0119gamy po kolejne produkty z wysokim indeksem glikemicznym.<\/p>\n

Polacy rocznie zjadaj\u0105 5 kg makaronu<\/strong>.\u00a0Makarony produkowane w Polsce zawieraj\u0105 jajka i bia\u0142\u0105 m\u0105k\u0119, kt\u00f3ra ma wysoki indeks glikemiczny. Zdecydowanie r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 od tych, kt\u00f3re mo\u017cemy kupi\u0107 we W\u0142oszech. W\u0142osi produkuj\u0105 makarony z m\u0105ki z pszenicy twardej durum i nie dodaj\u0105 jajek. Dzi\u0119ki temu, \u017ce ich makarony s\u0105 wykonane z m\u0105ki razowej lub pszennej i dodatkowo gotuj\u0105 je al dente posiadaj\u0105 \u015bredni indeks glikemiczny. Warto pami\u0119ta\u0107, \u017ce im bardziej makaron jest rozgotowany, tym wi\u0119kszy ma indeks glikemiczny.<\/p>\n

Makaron pe\u0142noziarnisty – lepszy wyb\u00f3r<\/strong><\/h4>\n

Wybierajmy pe\u0142noziarniste makarony (zwykle s\u0105 ciemniejsze). S\u0105 du\u017co zdrowsze, a sk\u0142adniki w nich zawarte szybciej uwalniaj\u0105 si\u0119 do organizmu przez co jemy ich mniej i czujemy si\u0119 syci. Makarony pe\u0142noziarniste, razowe i bezjajeczne zawieraj\u0105 du\u017co witamin z grupy B i minera\u0142\u00f3w jak \u017celazo, cynk, magnez i fosfor. Maj\u0105 du\u017co mniej kalorii i s\u0105 bogate w rozpuszczalny b\u0142onnik (celuloz\u0119), kt\u00f3ry jest odporny na dzia\u0142anie enzym\u00f3w trawiennych i drobnoustroj\u00f3w, dzi\u0119ki czemu usprawnia prac\u0119 jelit, usuwa toksyny z organizmu i dzia\u0142a antycellulitowo. W takich makaronach zawarta jest r\u00f3wnie\u017c skrobia, czyli w\u0119glowodan z\u0142o\u017cony, kt\u00f3ry powoli i r\u00f3wnomiernie uwalnia energi\u0119, wi\u0119c czujemy si\u0119 syci przez wiele godzin.<\/p>\n