{"id":6056,"date":"2017-07-13T14:51:24","date_gmt":"2017-07-13T12:51:24","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.posbistro.com\/?p=6056"},"modified":"2018-04-12T11:03:30","modified_gmt":"2018-04-12T11:03:30","slug":"czym-aromamarketing-restauracji","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/pl\/czym-aromamarketing-restauracji\/","title":{"rendered":"Czym jest aromamarketing w restauracji"},"content":{"rendered":"

\n\tZapach i smak – to doznania, które na d\u0142ugo pozostaj\u0105 w naszej pami\u0119ci. Obie te przyjemno\u015bci \u0142\u0105czy wizyta w restauracji. Dlatego sprawmy, aby w naszym lokalu by\u0142 obecny aromamarketing, czyli pachn\u0105ce doznania dla go\u015bci restauracji.<\/b><\/font>\n<\/p>\n

\n\tSposobów na przyci\u0105gni\u0119cie go\u015bci do restauracji jest wiele – najwa\u017cniejszym z nich jest oczywi\u015bcie dobra kuchnia. Aby zadzia\u0142a\u0107 na pod\u015bwiadomo\u015b\u0107 klienta, dodajmy do wystroju naszego wn\u0119trza pi\u0119kny zapach. Aromamarketing to pomys\u0142 marek eterów, którzy postanowili przyci\u0105gn\u0105\u0107 ludzk\u0105 uwag\u0119 poprzez zmys\u0142y. Nie od dzi\u015b wiadomo, \u017ce zapach wp\u0142ywa na… podejmowane decyzje!<\/font>\n<\/p>\n

\n\tWybór poprzez zapach<\/b><\/font>\n<\/p>\n

\n\tWchodz\u0105c do restauracji powinno w niej pachnie\u0107 domowym obiadem, pieczonym mi\u0119sem, aromatycznym grillem lub \u015bwie\u017cymi sa\u0142atkami. Nie chodzi jednak o ci\u0119\u017cki, ostry zapach prosto z kuchni, który osiada na ubraniach. Chodzi o specjalnie przygotowan\u0105 i dobran\u0105 do miejsca kompozycj\u0119 zapachow\u0105, która wp\u0142ynie na wybór potraw z menu i na ilo\u015b\u0107 sp\u0119dzonego w lokalu czasu. Tak\u0105, która zrelaksuje go\u015bci i sprawi, \u017ce b\u0119d\u0105 oni jeszcze bardziej g\u0142odni. Klient ma poczu\u0107 si\u0119 wyj\u0105tkowo, zapami\u0119ta\u0107 ten zapach na d\u0142ugo i sprawi\u0107, \u017ce b\u0119dzie chcia\u0142 do naszej restauracji wróci\u0107. <\/font>\n<\/p>\n

\n\tAromamarketing – jaki zapach wybra\u0107?<\/b><\/font>\n<\/p>\n

\n\tZapach ma umili\u0107 czas sp\u0119dzony w restauracji. Na sali z jedzeniem niech to b\u0119dzie lekka wo\u0144 aromatycznych przypraw. W pizzerii – \u015bwie\u017co wyj\u0119tego ciasta z pieca, czy w\u0142oskiej kompozycji przypraw. Kawiarnia to oczywi\u015bcie wo\u0144 \u015bwie\u017co zmielonej kawy. W ma\u0142ym bistro go\u015bci uraczy zapach \u015bwie\u017co wyciskanych soków, warzywnych sa\u0142atek czy s\u0142odkich muffinek. W cukierni czy restauracji – zapach pieczonego ciasta, jab\u0142ek, cynamonu, czekolady czy wanilii. <\/font>\n<\/p>\n

\n\t[banner id=”5424″]<\/font>\n<\/p>\n

\n\tPraktyczny zapach<\/b><\/font>\n<\/p>\n

\n\tZapach w restauracji powinien te\u017c zabija\u0107 nieprzyjemn\u0105 wo\u0144 id\u0105c\u0105 z restauracyjnej kuchni. Aromamarekting ma równie\u017c praktyczne zastosowanie w przypadku, gdy lokal mie\u015bci si\u0119 w nietypowym miejscu – na przyk\u0142ad w zabytkowej piwnicy (z charakterystyczn\u0105 woni\u0105 wilgoci), blisko portu morskiego czy w okolicach wiejskich zabudowa\u0144 lub ruchliwych ulic. Lekkie, lawendowe czy kwiatowe zapachy sprawdz\u0105 si\u0119 w restauracyjnej toalecie. S\u0142odka wo\u0144 mo\u017ce roznosi\u0107 si\u0119 w okolicach k\u0105cika zabaw dla dzieci. Zapach, który zach\u0119ca do jedzenia powinien utrzymywa\u0107 si\u0119 przy wej\u015bciu lub w holu restauracji. <\/font>\n<\/p>\n

\n\tAromamarketing od kuchni<\/b><\/font>\n<\/p>\n

\n\tZapachy mo\u017cna rozprzestrzeni\u0107 poprzez spray, dozownik lub wk\u0142adk\u0119 elektryczn\u0105. W niektórych lokalach sprawdz\u0105 si\u0119 te\u017c olejki eteryczne lub kadzid\u0142a. Profesjonalne zapachy da si\u0119 rozpyli\u0107 poprzez szyby wentylacyjne. <\/font>\n<\/p>\n

\n\tWizyta w restauracji ma oddzia\u0142ywa\u0107 na wszystkie nasze zmys\u0142y – od w\u0119chu, po wzrok i smak. Pyszne dania pobudz\u0105 kubki smakowe, a niezwyk\u0142y zapach sprawi, \u017ce go\u015bcie z ch\u0119ci\u0105 sp\u0119dz\u0105 w restauracji czy kawiarni wolne popo\u0142udnie. <\/font>\n<\/p>\n

\n\tSpodoba\u0142 Ci si\u0119 ten wpis? Przeczytaj równie\u017c: Ciekawe pomys\u0142y na marketing w restauracji<\/a><\/font>
\n\t \n<\/p>\n

\n\tAutor: Anna Motyka <\/font>\n<\/p>\n

\n\t[banner id=”5004″]<\/font><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zapach i smak – to doznania, które na d\u0142ugo pozostaj\u0105 w naszej pami\u0119ci. Obie te przyjemno\u015bci \u0142\u0105czy wizyta w restauracji.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6057,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[2066,2062],"tags":[89,703,1327,1329],"class_list":["post-6056","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pizzeria","category-typgastronomii","tag-aromamarketing-w-gastronomii","tag-marketing-w-restauracji","tag-zapach-do-restauracji","tag-zapach-w-restauracji"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6056","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6056"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6056\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12527,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6056\/revisions\/12527"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6057"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6056"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6056"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6056"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}