{"id":8964,"date":"2020-01-23T13:10:09","date_gmt":"2020-01-23T13:10:09","guid":{"rendered":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/?p=8964"},"modified":"2020-02-17T15:26:25","modified_gmt":"2020-02-17T15:26:25","slug":"tempeh-chlebowiec-i-kombucha-jakie-kulinarne-trendy-zawladna-rokiem-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/pl\/tempeh-chlebowiec-i-kombucha-jakie-kulinarne-trendy-zawladna-rokiem-2020\/","title":{"rendered":"Tempeh, chlebowiec i kombucha. Jakie kulinarne trendy zaw\u0142adn\u0105 rokiem 2020?"},"content":{"rendered":"

Moda przychodzi i odchodzi – co\u015b co w jednym sezonie jest absolutnym hitem, w kolejnym mo\u017ce sta\u0107 si\u0119 najbardziej znienawidzon\u0105 rzecz\u0105. Od ubioru, poprzez makija\u017c, diet\u0119, styl \u017cycia – mi\u0119dzynarodowe trendy wp\u0142ywaj\u0105 na wiele aspekt\u00f3w naszej codzienno\u015bci. Oddzia\u0142uj\u0105 one tak\u017ce na prowadzenie dzia\u0142alno\u015bci gospodarczej, m.in. gastronomicznej.\u00a0<\/b><\/p>\n

Zmiany, kt\u00f3re dotycz\u0105 gastronomii obserwuje si\u0119 nie tylko na talerzu. Opr\u00f3cz nowej karty da\u0144 mog\u0105 dotyczy\u0107 sposobu serwowania potraw, wystroju restauracji, warto\u015bci, kt\u00f3rymi kieruje si\u0119 kucharz czy rodzajem opakowa\u0144 na wynos. Poni\u017cej prezentujemy prognozowane trendy na 2020 rok.<\/span><\/p>\n

Raport Ubera – preferencje \u017cywieniowe mieszka\u0144c\u00f3w Europy, Bliskiego Wschodu i Afryki.\u00a0<\/strong><\/h4>\n

Uber Eats – mi\u0119dzynarodowa platforma do zamawiania i dostarczania \u017cywno\u015bci – opublikowa\u0142a raport FoodCast 2020, w kt\u00f3rym przedstawia prognozowane trendy gastronomiczne na nowy rok. Raport ten opiera si\u0119 na badaniu przeprowadzonym w okresie od maja do listopada 2019. Uber Eats przeanalizowa\u0142 kilka milion\u00f3w wyszukiwa\u0144 u\u017cytkownik\u00f3w swojej aplikacji i na ich podstawie wyznaczy\u0142 zyskuj\u0105ce popularno\u015b\u0107 dania oraz sk\u0142adniki potraw. Badanie obejmowa\u0142o wyniki z tzw. regionu EMEA, czyli obszary: Europa – Bliski Wsch\u00f3d – Afryka.<\/span><\/p>\n

Wed\u0142ug raportu<\/span><\/a>, najch\u0119tniej zamawianym daniem roku 2020 b\u0119dzie <\/span>taco<\/b> – potrawa wywodz\u0105ca si\u0119 z kuchni meksyka\u0144skiej. Zaraz za nim uplasowa\u0142y si\u0119 kolejno: <\/span>pizza, poke bowls i shawarma<\/b>. Na znaczeniu zyskuj\u0105 r\u00f3wnie\u017c dania takie jak mochi (japo\u0144skie ciastka z ry\u017cu i m\u0105ki ry\u017cowej) oraz bibimbap (danie kuchni korea\u0144skiej, zbli\u017cone do bowla).\u00a0<\/span><\/p>\n

Na podstawie kilku milion\u00f3w wyszukiwa\u0144 okre\u015blono te\u017c \u201cnajgor\u0119tsze\u201d produkty spo\u017cywcze na 2020 rok<\/strong>. B\u0119d\u0105 to:<\/span><\/p>\n

    \n
  1. \u00a0 <\/span> \u00a0 \u00a0 <\/span> Len<\/span><\/li>\n
  2. \u00a0 <\/span> \u00a0 \u00a0 <\/span> Olej CBD<\/span><\/li>\n
  3. \u00a0 <\/span> \u00a0 \u00a0 <\/span> Kombucha<\/span><\/li>\n
  4. \u00a0 <\/span> \u00a0 \u00a0 <\/span> Czosnek<\/span><\/li>\n
  5. \u00a0 <\/span> \u00a0 \u00a0 <\/span> Kurki<\/span><\/li>\n
  6. \u00a0 <\/span> \u00a0 \u00a0 <\/span> Kakao<\/span><\/li>\n
  7. \u00a0 <\/span> \u00a0 \u00a0 <\/span> Pra\u017cona kukurydza<\/span><\/li>\n
  8. \u00a0 <\/span> \u00a0 \u00a0 <\/span> Dynia<\/span><\/li>\n
  9. \u00a0 <\/span> \u00a0 \u00a0 <\/span> Chlebowiec (owoc z rodziny morowatych, wyst\u0119puj\u0105cy w tropikalnej Azji)<\/span><\/li>\n
  10. \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0<\/span>Tempeh (charakterystyczny dla kuchni indonezyjskiej zamiennik mi\u0119sa wytwarzany z ziaren soi)<\/span><\/li>\n<\/ol>\n

    Natomiast je\u015bli chodzi o najch\u0119tniej wybierane kuchnie regionalne w omawianym obszarze, to prezentuj\u0105 si\u0119 one nast\u0119puj\u0105co:\u00a0<\/span><\/p>\n

      \n
    1. \n
        \n
      1. \u00a0 <\/span> \u00a0 \u00a0 <\/span> Izraelska<\/span><\/li>\n
      2. \u00a0 <\/span> \u00a0 \u00a0 <\/span> Skandynawska<\/span><\/li>\n
      3. \u00a0 <\/span> \u00a0 \u00a0 <\/span> Etiopska<\/span><\/li>\n
      4. \u00a0 <\/span> \u00a0 \u00a0 <\/span> Korea\u0144ska<\/span><\/li>\n
      5. \u00a0 <\/span> \u00a0 \u00a0 <\/span> Arme\u0144ska<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<\/li>\n<\/ol>\n

        \"Ebook_POSbistro_Pizzeria\"<\/a><\/span>