{"id":9005,"date":"2020-02-04T09:19:34","date_gmt":"2020-02-04T09:19:34","guid":{"rendered":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/?p=9005"},"modified":"2020-09-03T15:51:47","modified_gmt":"2020-09-03T15:51:47","slug":"digitalizacja-jaki-ma-wplyw-na-dostawy-jedzenia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/pl\/digitalizacja-jaki-ma-wplyw-na-dostawy-jedzenia\/","title":{"rendered":"Digitalizacja &#8211; jaki ma wp\u0142yw na dostawy jedzenia?"},"content":{"rendered":"<p><b>Przeniesienie si\u0119 proces\u00f3w sprzeda\u017cowych do sfery wirtualnej, zmusza przedsi\u0119biorstwa do dostosowania swojej oferty do kana\u0142u mobilnego. Proces ten od kilku lat jest te\u017c widoczny w bran\u017cy gastronomicznej. Coraz popularniejsze staje si\u0119 zamawianie jedzenia na dow\u00f3z lub rezerwowanie stolika, najcz\u0119\u015bciej za pomoc\u0105 aplikacji. Technologia jest r\u00f3wnie\u017c wykorzystywana do usprawnienia proces\u00f3w w lokalach gastronomicznych, pozwala zbiera\u0107 dane sprzeda\u017cowe i zarz\u0105dza\u0107 sieci\u0105 dostaw.<\/b><\/p>\n<h3>Z punktu widzenia klienta<\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Aktualne tempo \u017cycia i koszty przygotowania posi\u0142ku we w\u0142asnym zakresie sprawiaj\u0105, \u017ce wsp\u00f3\u0142cze\u015bni konsumenci, szczeg\u00f3lnie ci z du\u017cych miast, coraz ch\u0119tniej zamawiaj\u0105 jedzenie na dow\u00f3z. Dzi\u0119ki sta\u0142emu dost\u0119powi do Internetu jedzenie mo\u017cna zam\u00f3wi\u0107 z dowolnego miejsca i praktycznie o ka\u017cdej porze.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wed\u0142ug <\/span><a href=\"https:\/\/www.horecatrends.pl\/delivery\/117\/2_na_3_dostawy_jedzenia_zamawiane_sa_przez_platformy_mobilne,3389.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">raportu PizzaPortal.pl<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, je\u015bli chodzi o zam\u00f3wienia online, to te z\u0142o\u017cone <strong>za pomoc\u0105 aplikacji mobilnej\u00a0<\/strong><\/span>w roku 2018\u00a0stanowi\u0142y\u00a060 proc. wszystkich zam\u00f3wie\u0144, za\u015b w okresie od stycznia do ko\u0144ca wrze\u015bnia 2019 roku \u2013 to ju\u017c 63 proc.\u201d<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Przedstawione dane wyra\u017anie wskazuj\u0105 na powszechne u\u017cycie smartfona do sk\u0142adania zam\u00f3wie\u0144 i przegl\u0105dania oferty lokali oferuj\u0105cych us\u0142ugi gastronomiczne. Opr\u00f3cz znanych portali do zamawiania jedzenia, tj. Pyszne.pl, PizzaPortal.pl, Uber Eats czy Glovo coraz cz\u0119\u015bciej spotykamy si\u0119 z aplikacjami dedykowanymi konkretnej restauracji lub marce. W\u0142asna <\/span><a href=\"https:\/\/directbistro.com\/pl\/biznes\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">aplikacja do zamawiania jedzenia typu white label<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> daje mo\u017cliwo\u015b\u0107 dostosowania identyfikacji wizualnej wraz z logo restauracji i menu do charakterystyki danej gastronomii, co pomaga si\u0119 wyr\u00f3\u017cni\u0107. Ponadto do jej u\u017cytkownik\u00f3w mo\u017cna kierowa\u0107 specjaln\u0105 ofert\u0119 lub promocje.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><!--HubSpot Call-to-Action Code --><span id=\"hs-cta-wrapper-f2db02dc-57a5-48b5-84ae-d887be03d6bd\" class=\"hs-cta-wrapper\"><span id=\"hs-cta-f2db02dc-57a5-48b5-84ae-d887be03d6bd\" class=\"hs-cta-node hs-cta-f2db02dc-57a5-48b5-84ae-d887be03d6bd\"><!-- [if lte IE 8]>\n\n\n<div id=\"hs-cta-ie-element\"><\/div>\n\n\n<![endif]--><a href=\"https:\/\/cta-redirect.hubspot.com\/cta\/redirect\/2501166\/f2db02dc-57a5-48b5-84ae-d887be03d6bd\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" id=\"hs-cta-img-f2db02dc-57a5-48b5-84ae-d887be03d6bd\" class=\"hs-cta-img aligncenter\" style=\"border-width: 0px;\" src=\"https:\/\/no-cache.hubspot.com\/cta\/default\/2501166\/f2db02dc-57a5-48b5-84ae-d887be03d6bd.png\" alt=\"Zobacz, co jeszcze kryje w sobie DirectBistro\" width=\"820\" height=\"312\" \/><\/a><\/span><script charset=\"utf-8\" src=\"https:\/\/js.hscta.net\/cta\/current.js\"><\/script><script type=\"text\/javascript\"> hbspt.cta.load(2501166, 'f2db02dc-57a5-48b5-84ae-d887be03d6bd', {}); <\/script><\/span><!-- end HubSpot Call-to-Action Code --><\/p>\n<h3><strong>Z punktu widzenia w\u0142a\u015bciciela restauracji<\/strong><\/h3>\n<h6><strong>Downsizing i tzw. wirtualne restauracje<\/strong><\/h6>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">W zwi\u0105zku z rosn\u0105cym popytem na jedzenie z dostaw\u0105, zaczynaj\u0105 powstawa\u0107 biznesy gastronomiczne, kt\u00f3re zajmuj\u0105 si\u0119 wy\u0142\u0105cznie przygotowaniem da\u0144 i ich sprzeda\u017c\u0105. Wynajmowana przestrze\u0144 obejmuje tylko kuchni\u0119 i pomieszczenia potrzebne do przygotowania zam\u00f3wienia. Natomiast brak w nich miejsca dla klient\u00f3w, gdzie mogliby spo\u017cy\u0107 posi\u0142ek. Takie lokale s\u0105 nastawione na oferowanie swoich da\u0144 w opcji na dow\u00f3z &#8211; mo\u017ce on stanowi\u0107 nawet 100% ich obrotu.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Taka strategia ma swoje plusy. Wynajmowanie mniejszej przestrzeni, brak koszt\u00f3w urz\u0105dzenia i utrzymania sali to <strong>znacz\u0105ca oszcz\u0119dno\u015b\u0107<\/strong>. Podobnie z pracownikami &#8211; nie zatrudnia si\u0119 kelner\u00f3w, a tylko osoby pomagaj\u0105ce w logistyce i dowozie. Natomiast kuchnia mo\u017ce si\u0119 w 100% skupi\u0107 na przygotowaniu jako\u015bciowych potraw.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dodatkowym plusem jest <strong>skupienie si\u0119 na budowaniu marki wy\u0142\u0105cznie poprzez internet<\/strong>. W zwi\u0119kszaniu rozpoznawalno\u015bci pomagaj\u0105 popularne i znane serwisy agreguj\u0105ce punkty gastronomiczne. W\u0142a\u015bciciel nie musi przejmowa\u0107 si\u0119 wygl\u0105dem lokalu i udogodnieniami dla go\u015bci &#8211; mo\u017ce w ca\u0142o\u015bci skupi\u0107 si\u0119 na wypromowaniu restauracji w internecie, jako dobrego wyboru przy sk\u0142adaniu kolejnego zam\u00f3wienia on-line.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9007\" src=\"https:\/\/posbistro-safe-blog.s3.eu-west-1.amazonaws.com\/up\/2020\/02\/04091032\/downsize.jpg\" alt=\"\" width=\"768\" height=\"443\" srcset=\"https:\/\/posbistro-safe-blog.s3.eu-west-1.amazonaws.com\/up\/2020\/02\/04091032\/downsize.jpg 768w, https:\/\/posbistro-safe-blog.s3.eu-west-1.amazonaws.com\/up\/2020\/02\/04091032\/downsize-300x173.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/p>\n<h6><strong>Automatyzacja proces\u00f3w<\/strong><\/h6>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nowe technologie potrafi\u0105 wprowadzi\u0107 gastronomi\u0119 na nowy poziom &#8211; szybszy i sprawniejszy. Automatyzacja proces\u00f3w dzia\u0142a na korzy\u015b\u0107 ka\u017cdego cz\u0142onka restauracyjnej za\u0142ogi &#8211; od kelnera, poprzez kucharza, na dostawcy ko\u0144cz\u0105c. Ze wzgl\u0119du na wzrastaj\u0105c\u0105 popularno\u015b\u0107 zamawiania jedzenia na dow\u00f3z, bardzo wa\u017cne staje si\u0119 <\/span><b>jak najszybsze dostarczenie zam\u00f3wienia do klienta<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. By osi\u0105gn\u0105\u0107 wysok\u0105 jako\u015b\u0107 dostawy i kompleksowo usprawni\u0107 procesy w lokalu, restauratorzy korzystaj\u0105 z <\/span><a href=\"https:\/\/posbistro.com\/pl\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">profesjonalnego oprogramowania dla gastronomii<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. Odbieranie zam\u00f3wie\u0144 online i telefonicznych, zapisywanie danych klienta, szybki przep\u0142yw informacji mi\u0119dzy kelnerem a kuchni\u0105 mog\u0105 zosta\u0107 zautomatyzowane i tym samym oszcz\u0119dzi\u0107 pracownikom wiele czasu.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dobra organizacja pracy w restauracji pozytywnie wp\u0142ywa na opinie klient\u00f3w o jako\u015bci dostawy. Szczeg\u00f3lnie pomocne s\u0105<\/span><b> aplikacje wspomagaj\u0105ce prac\u0119 kierowcy<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, takie jak np. <\/span><a href=\"https:\/\/posdriver.com\/pl\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">POSdriver<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. Kurier mo\u017ce podejrze\u0107 na swoim telefonie szczeg\u00f3\u0142y zam\u00f3wienia, adres i kontakt do klienta oraz tras\u0119. Informacje te s\u0105 przesy\u0142ane na jego telefon przez kelnera za pomoc\u0105 systemu POS, wi\u0119c nie ma tu mowy o notowaniu, wprowadzaniu adresu do nawigacji czy przepisywaniu numeru do urz\u0105dzenia.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dba\u0142o\u015b\u0107 o dobr\u0105 logistyk\u0119 dostaw ma niebagatelne znaczenie z punktu widzenia klienta. <\/span><a href=\"https:\/\/www.horecatrends.pl\/delivery\/117\/jak_cyfryzacja_zmieni_rynek_dostaw_jedzenia,2310.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Jak wynika z danych PizzaPortal.pl<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">,\u00a0<\/span><\/p>\n<blockquote><p><span style=\"font-weight: 400;\">czas dostawy stanowi jedno z kluczowych kryteri\u00f3w dla zamawiaj\u0105cych jedzenie \u2013 a\u017c 37 proc. Wykorzystywanie nowych sposob\u00f3w dostawy mo\u017ce znacz\u0105co skr\u00f3ci\u0107 czas dowozu posi\u0142k\u00f3w. Na trzecim miejscu znalaz\u0142a si\u0119 punktualno\u015b\u0107 dostawy \u2013 35 proc. Na pierwszym niezmiennie dla zamawiaj\u0105cych liczy si\u0119 jako\u015b\u0107 potraw&#8221;.<\/span><\/p><\/blockquote>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nowe technologie coraz bardziej przenikaj\u0105 do naszej codzienno\u015bci, szczeg\u00f3lnie je\u015bli chodzi o m\u0142ode pokolenie. Polacy przekonuj\u0105 si\u0119 do p\u0142atno\u015bci internetowych, np. poprzez aplikacje mobilne i z roku na rok ch\u0119tniej u\u017cywaj\u0105 ich do zaspokajania swoich podstawowych potrzeb &#8211; jak zakupy spo\u017cywcze, odzie\u017cowe, elektroniczne czy zamawianie jedzenia na dow\u00f3z. Przed post\u0119pem nie da si\u0119 uciec, ale mo\u017cna wykorzysta\u0107 go na w\u0142asn\u0105 korzy\u015b\u0107. Wykorzystanie oprogramowania usprawniaj\u0105cego prac\u0119 w restauracji, oferowanie swoich da\u0144 w dowozie poprzez w\u0142asn\u0105 aplikacj\u0119 lub popularny portal to dzia\u0142ania, kt\u00f3re mog\u0105 przyczyni\u0107 si\u0119 do znacznego wzrostu zysk\u00f3w z prowadzonego punktu gastronomicznego.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>W naszym wcze\u015bniejszym wpisie pt.\u00a0<a href=\"https:\/\/posbistro.com\/blog\/pl\/rynek-dostaw-jedzenia-a-wplyw-na-rozwoj-twojego-biznesu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Rynek dostaw jedzenia a wp\u0142yw na rozw\u00f3j Twojego biznesu<\/a>\u00a0pisali\u015bmy o zmianach zachodz\u0105cych na polskim rynku delivery i o tym jak wykorzystywa\u0107 je do powi\u0119kszania zysk\u00f3w.<\/p>\n<p><!--HubSpot Call-to-Action Code --><span id=\"hs-cta-wrapper-92eab852-8d68-4eda-8bbc-c423e45f44f8\" class=\"hs-cta-wrapper\"><span id=\"hs-cta-92eab852-8d68-4eda-8bbc-c423e45f44f8\" class=\"hs-cta-node hs-cta-92eab852-8d68-4eda-8bbc-c423e45f44f8\"><!-- [if lte IE 8]>\n\n\n<div id=\"hs-cta-ie-element\"><\/div>\n\n\n<![endif]--><a href=\"https:\/\/cta-redirect.hubspot.com\/cta\/redirect\/2501166\/92eab852-8d68-4eda-8bbc-c423e45f44f8\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" id=\"hs-cta-img-92eab852-8d68-4eda-8bbc-c423e45f44f8\" class=\"hs-cta-img aligncenter\" style=\"border-width: 0px;\" src=\"https:\/\/no-cache.hubspot.com\/cta\/default\/2501166\/92eab852-8d68-4eda-8bbc-c423e45f44f8.png\" alt=\"New call-to-action\" width=\"1200\" height=\"300\" \/><\/a><\/span><script charset=\"utf-8\" src=\"https:\/\/js.hscta.net\/cta\/current.js\"><\/script><script type=\"text\/javascript\"> hbspt.cta.load(2501166, '92eab852-8d68-4eda-8bbc-c423e45f44f8', {}); <\/script><\/span><!-- end HubSpot Call-to-Action Code --><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Przeniesienie si\u0119 proces\u00f3w sprzeda\u017cowych do sfery wirtualnej, zmusza przedsi\u0119biorstwa do dostosowania swojej oferty do kana\u0142u mobilnego. Proces ten od kilku<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":9006,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[2052,2056,2074],"tags":[2652,2650,2662,2660,2646,2654,2658,2666,2656,2648,2644,949,2286,2668,2664],"class_list":["post-9005","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciekawostki","category-marketing","category-technologie","tag-aplikacje-dla-dostawcy","tag-aplikacje-dla-kierowcy","tag-aplikacje-do-zamawiania-jedzenia","tag-aplikacje-lojalnosciowe","tag-aplikacje-mobilne","tag-dowoz-jedzenia","tag-food-delivery","tag-innowacje-w-gastronomii","tag-jedzenie-w-dostawie","tag-nawigacja","tag-oprogramowanie-mobilne-dla-gastronomii","tag-pos-dla-gastronomii","tag-posdriver","tag-systemy-pos","tag-wirtualne-restauracje"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9005","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9005"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9005\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12488,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9005\/revisions\/12488"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9006"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9005"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9005"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9005"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}