Z raportu Deloitte wynika<\/span><\/a>, \u017ce oko\u0142o \u00be (71-80 proc.) doros\u0142ych w wieku 18-39 lat zam\u00f3wi\u0142o przynajmniej raz jedzenie z dowozem w ci\u0105gu tygodnia poprzedzaj\u0105cego badanie. Zam\u00f3wienia na dow\u00f3z stanowi\u0105 nawet jedn\u0105 pi\u0105t\u0105 wszystkich zam\u00f3wie\u0144 w restauracjach. Obecnie rynek dowoz\u00f3w ro\u015bnie w tempie oko\u0142o 10% na rok. Je\u015bli ta tendencja si\u0119 utrzyma, to w 2023 roku jego warto\u015b\u0107 mo\u017ce osi\u0105gn\u0105\u0107 w Europie nawet 25 mln z\u0142otych!<\/span><\/p>\n Badanie przygotowane przez Deloitte zosta\u0142o przeprowadzone w formie ankiety i mia\u0142o na celu ocen\u0119 wp\u0142ywu platform do zamawiania jedzenia (m.in. Uber Eats) na rynek restauracyjny w czterech europejskich miastach.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n Wed\u0142ug omawianego badania<\/span><\/a> \u201cplatformy do zamawiania posi\u0142k\u00f3w pozwoli\u0142y zwi\u0119kszy\u0107 liczb\u0119 zam\u00f3wie\u0144 z restauracji w Pary\u017cu i Londynie o ponad 4 proc. oraz o oko\u0142o 1,5-2 proc. w Madrycie i Warszawie. \u0141\u0105cznie to ponad 1,6 mln dodatkowych posi\u0142k\u00f3w sprzedanych w ci\u0105gu tygodnia.\u201d Te liczby pokazuj\u0105, \u017ce istnieje grupa konsument\u00f3w, kt\u00f3rzy s\u0105 sk\u0142onni zam\u00f3wi\u0107 jedzenie na dow\u00f3z poprzez platform\u0119, cho\u0107 bez tej mo\u017cliwo\u015bci pewnie by tego nie zrobili, a technologie mobilne nap\u0119dzaj\u0105 wzrost przychod\u00f3w restauracji oraz wzrost gospodarczy ca\u0142ego sektora. Zgodnie z raportem Deloitte<\/a>, \u201cod czasu wej\u015bcia na rynek zwi\u0119kszy\u0142y one w analizowanych czterech miastach zyski z firm z sektora restauracyjnego o 285 mln euro<\/b>, a przychody o 500 mln euro<\/b>.\u201d Z analizowanych danych z czterech miast, najwi\u0119kszy wzrost przychod\u00f3w i zysk\u00f3w – odpowiednio 323 mln funt\u00f3w przychodu (wzrost o 1,4 proc) oraz 189 mln funt\u00f3w zysku. Natomiast restauracje w Warszawie odnotowa\u0142y oko\u0142o 1% wzrost, na poziomie 110 mln z\u0142otych i wypracowa\u0142y zysk rz\u0119du 46 mln z\u0142otych.<\/span><\/p>\n Grafika: <\/span>Deloitte \/ materia\u0142y prasowe<\/span><\/a><\/p>\n Wed\u0142ug Deloitte rola agregat\u00f3w zbieraj\u0105cych zam\u00f3wienia ca\u0142y czas ro\u015bnie i w przysz\u0142o\u015bci b\u0119dzie mie\u0107 jeszcze wi\u0119kszy wp\u0142yw na rozw\u00f3j sektora restauracyjnego. <\/span>Wed\u0142ug danych firmy<\/span><\/a>, \u201cju\u017c teraz restauracje, kt\u00f3re wsp\u00f3\u0142pracuj\u0105 z Uber Eats w Londynie, Pary\u017cu, Warszawie i Madrycie raportuj\u0105 wzrost sprzeda\u017cy na poziomie 59-74 proc., od momentu do\u0142\u0105czenia do platformy.\u201d<\/span><\/p>\n Poza zwi\u0119kszeniem sprzeda\u017cy, platformy pozytywnie wp\u0142ywaj\u0105 na wykorzystanie zasob\u00f3w w restauracji – mo\u017cliwo\u015b\u0107 zam\u00f3wienia na dow\u00f3z powoduje, \u017ce kuchnia wydaje posi\u0142ki nawet w chwilach, kiedy ruch jest ma\u0142y – np. w poniedzia\u0142ki, niedziele niehandlowe. O wiele \u0142atwiej zam\u00f3wi\u0107 jedzenie do pracy, ni\u017c wyj\u015b\u0107 z biura i czeka\u0107 w lokalu na przygotowanie posi\u0142ku.\u00a0<\/span><\/p>\n Firmy zajmuj\u0105ce si\u0119 dostarczaniem jedzenia wydaj\u0105 du\u017ce sumy na marketing. Rozpoznawalno\u015b\u0107 marki i pozytywny wizerunek sprawiaj\u0105, \u017ce konsumenci ch\u0119tniej korzystaj\u0105 z jej us\u0142ug i s\u0105 sk\u0142onni obdarzy\u0107 zaufaniem r\u00f3wnie\u017c restauracje, kt\u00f3re z ni\u0105 wsp\u00f3\u0142pracuj\u0105. Oferowanie swoich da\u0144 na znanej platformie lub w aplikacji to szansa na zostanie zauwa\u017conym przez klient\u00f3w, kt\u00f3rzy normalnie nie mieliby okazji pozna\u0107 restauracji lub nie zam\u00f3wili by jej da\u0144 na miejscu. Bycie cz\u0119\u015bci\u0105 zbioru nowoczesnych restauracji, kt\u00f3re nie boj\u0105 si\u0119 innowacji to te\u017c presti\u017c i znak pod\u0105\u017cania za duchem czasu.\u00a0<\/span><\/p>\n Po wi\u0119cej informacji na temat polskiego rynku delivery zapraszamy do naszego wcze\u015bniejszego wpisu\u00a0Rynek dostaw jedzenia a wp\u0142yw na rozw\u00f3j Twojego biznesu.<\/a><\/p>\nPor\u00f3wnanie 4 europejskich miast<\/strong><\/h4>\n
![\"\"](\"https:\/\/posbistro-safe-blog.s3.eu-west-1.amazonaws.com\/up\/2020\/02\/05132140\/deloitte-grafika.png\")
<\/p>\nDalszy rozw\u00f3j platform do zamawiania jedzenia<\/span><\/h3>\n
![\"New](\"https:\/\/no-cache.hubspot.com\/cta\/default\/2501166\/a9eb04c7-379f-432e-a30e-a2467d17d34f.png\")
<\/a><\/span>