{"id":911,"date":"2014-10-22T10:39:22","date_gmt":"2014-10-22T08:39:22","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.posbistro.com\/?p=911"},"modified":"2020-01-15T16:43:13","modified_gmt":"2020-01-15T16:43:13","slug":"bento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/pl\/bento\/","title":{"rendered":"Bento – japo\u0144ski spos\u00f3b na smaczny lunch"},"content":{"rendered":"

Bent\u014d (jap. \u5f01\u5f53?) \u2013 to bardzo popularny w Japonii, jednoporcjowy posi\u0142ek na wynos, kt\u00f3ry jest pakowany do pude\u0142ka i wygl\u0105da jak ma\u0142e dzie\u0142o sztuki. Spo\u017cywany zwykle podczas przerwy w pracy i szkole, na piknikach lub w podr\u00f3\u017cy. Mo\u017cna go kupi\u0107 na wynosi lub przygotowa\u0107 w domu. Zwykle sk\u0142ada si\u0119 z ry\u017cu, mi\u0119sa lub ryby oraz gotowanych warzyw.<\/strong><\/p>\n

Najcz\u0119\u015bciej jest przechowywany w plastikowych pude\u0142kach, ale spotyka si\u0119 r\u00f3wnie\u017c opakowania z drewna, metalu i tworzyw sztucznych. Opakowania s\u0105 starannie wykonane, maj\u0105 r\u00f3\u017cne kszta\u0142ty i kolory. Poza tym s\u0105 wodoszczelne, antyseptyczne i d\u0142ugo trzymaj\u0105 ciep\u0142o posi\u0142ku.<\/p>\n

Mo\u017cna do nich dokupi\u0107 dopasowane pa\u0142eczki, srebro sto\u0142owe i etui do transportu.<\/p>\n

\"\"<\/h4>\n

Kiedy\u015b pude\u0142ka do bento by\u0142y wykonywane z li\u015bci d\u0119bu, bambusa lub magnolii. Zanim sta\u0142y si\u0119 pojemnikami na lunch, wykorzystywano je do przechowywania potraw wegetaria\u0144skich i s\u0142odyczy.<\/p>\n

Obecnie\u00a0mo\u017cna je kupi\u0107 praktycznie wsz\u0119dzie \u2013 na stacjach benzynowych, w sklepach spo\u017cywczych i kioskach. Istniej\u0105 r\u00f3wnie\u017c sklepy, w kt\u00f3rych sprzedaje si\u0119 tylko bento.<\/p>\n

Sta\u0142y si\u0119 tak popularne, \u017ce na stacjach kolejowych w Japonii, mo\u017cna kupi\u0107 a\u017c 3000<\/strong> rodzaj\u00f3w pude\u0142ek do bento, kt\u00f3re maj\u0105 r\u00f3\u017cne kolory i kszta\u0142ty.<\/p>\n

Komunikacja mi\u0119dzyludzka na wy\u017cszym poziomie abstrakcji<\/strong><\/h4>\n

Pomimo tego, \u017ce biznes sprzedawania posi\u0142k\u00f3w na wynos osi\u0105gn\u0105\u0142 w Japonii rekordowy poziom, wielu Japo\u0144czyk\u00f3w woli je przygotowywa\u0107 w domu. W\u0142asnor\u0119cznie wykonany i udekorowany posi\u0142ek jest wyrazem mi\u0142o\u015bci i oddania wzgl\u0119dem ma\u0142\u017conka lub dzieci.<\/strong><\/p>\n

W Japonii mo\u017cna kupi\u0107 sporo czasopism i ksi\u0105\u017cek, po\u015bwi\u0119conych sztuce bento.<\/p>\n

W szko\u0142ach organizowane s\u0105 grupy dyskusyjne<\/strong> dla m\u0142odych matek, gdzie rozmawia si\u0119 o estetycznych warto\u015bciach i przekazach<\/strong> zawartych w bento. Podczas takich spotka\u0144 matki dowiaduj\u0105 si\u0119, \u017ce przygotowane w domu bento bezpo\u015brednio wp\u0142ywa na sukcesy ich dzieci w szkole, a m\u0119\u017ca w pracy<\/strong>. Poza tym ucz\u0105 si\u0119, \u017ce bento stanowi wa\u017cn\u0105 drog\u0119 do ich samorealizacji.<\/strong><\/p>\n

Wed\u0142ug Japo\u0144czyk\u00f3w bento to forma przekazu informacji, komunikacji mi\u0119dzy matk\u0105 a dzieckiem lub ma\u0142\u017conkami<\/strong>. S\u0105 przekonani, \u017ce te posi\u0142ki \u0142\u0105cz\u0105 dom z prac\u0105 lub szko\u0142\u0105 i zacie\u015bniaj\u0105 wi\u0119zy rodzinne<\/strong>. Wa\u017cne jest wi\u0119c to, jak wygl\u0105daj\u0105, jakie historie czy obrazy przedstawiaj\u0105.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Rodzaje bento<\/strong><\/h4>\n

Ze wzgl\u0119du na dekorowanie posi\u0142k\u00f3w, bento mo\u017cna podzieli\u0107 na dwa style:<\/p>\n

    \n
  1. Kyaraben<\/strong> \u2013 jedzenie przypomina bohater\u00f3w komiks\u00f3w manga, kresk\u00f3wek anime lub gier.<\/li>\n
  2. Oekakiben<\/strong> \u2013 jedzenie przypomina zwierz\u0119ta, ludzi, ro\u015bliny i budynki.<\/li>\n<\/ol>\n

    W zale\u017cno\u015bci od tego, z jakich sk\u0142adnik\u00f3w s\u0105 przygotowywane i gdzie je mo\u017cna kupi\u0107, Japo\u0144czycy dziel\u0105 bento na kilka rodzaj\u00f3w:<\/p>\n