{"id":9453,"date":"2020-05-13T16:06:59","date_gmt":"2020-05-13T16:06:59","guid":{"rendered":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/?p=9453"},"modified":"2020-05-20T07:49:51","modified_gmt":"2020-05-20T07:49:51","slug":"otworz-lokal-dla-gosci-nowe-procedury-w-zwiazku-z-covid-19","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/pl\/otworz-lokal-dla-gosci-nowe-procedury-w-zwiazku-z-covid-19\/","title":{"rendered":"Otw\u00f3rz lokal dla go\u015bci &#8211; nowe procedury w zwi\u0105zku z COVID-19"},"content":{"rendered":"<p><b>Podczas dzisiejszej konferencji prasowej, premier Mateusz Morawiecki og\u0142osi\u0142, \u017ce od 18 maja b\u0119dziemy mogli nie tylko korzysta\u0107 z restauracyjnych ogr\u00f3dk\u00f3w, ale r\u00f3wnie\u017c zje\u015b\u0107 w \u015brodku lokalu. Otwarcie restauracji, kawiarni, bar\u00f3w i stref gastronomicznych w centrach handlowych jest mo\u017cliwe tylko, je\u015bli przestrzega si\u0119 nowych procedur i re\u017cimu sanitarnego.\u00a0<\/b><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gov.pl\/web\/rozwoj\/gastronomia\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Na stronie gov.pl<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> pojawi\u0142y si\u0119 wytyczne dla funkcjonowania gastronomii w trakcie epidemii SARS-CoV-2 w Polsce. Procedury te maj\u0105 na celu m.in. zwi\u0119kszenie bezpiecze\u0144stwa dla pracownik\u00f3w i klient\u00f3w lokali gastronomicznych, minimalizacj\u0119 ryzyka zaka\u017cenia ograniczenie liczby kontakt\u00f3w na terenie restauracji.<\/span><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.gov.pl\/web\/rozwoj\/gastronomia\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ministerstwo Rozwoju i G\u0142\u00f3wny Inspektorat Sanitarny <\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">uczulaj\u0105 restaurator\u00f3w, by stosowali si\u0119 do poni\u017cszych zalece\u0144:<\/span><\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Zapewnij osobom zatrudnionym r\u0119kawiczki b\u0105d\u017a p\u0142yny do dezynfekcji r\u0105k.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Zapewnij odpowiednie odleg\u0142o\u015bci mi\u0119dzy klientami &#8211; w razie potrzeby wy\u0142\u0105cz cz\u0119\u015b\u0107 stolik\u00f3w z u\u017cytkowania.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Dezynfekuj stoliki i powierzchnie wsp\u00f3lne.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Zwr\u00f3\u0107 szczeg\u00f3ln\u0105 uwag\u0119 na restrykcyjne zachowywanie zasad higieny.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Szczeg\u00f3\u0142owe wytyczne obejmuj\u0105: bezpiecze\u0144stwo pracownik\u00f3w, klient\u00f3w, a tak\u017ce procedury zapobiegawcze w przypadku podejrzenia zaka\u017cenia u pracownika i klienta. Poni\u017cej prezentujemy g\u0142\u00f3wne wytyczne dotycz\u0105ce pracownik\u00f3w i klient\u00f3w.<\/span><\/p>\n<blockquote class=\"twitter-tweet\">\n<p dir=\"ltr\" lang=\"pl\">Zasady bezpiecze\u0144stwa w gastronomii \u2935\ufe0f <a href=\"https:\/\/t.co\/UfZ08nySP5\">pic.twitter.com\/UfZ08nySP5<\/a><\/p>\n<p>\u2014 Kancelaria Premiera (@PremierRP) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/PremierRP\/status\/1260524322864717825?ref_src=twsrc%5Etfw\">May 13, 2020<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><script async src=\"https:\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Zapewnienie bezpiecze\u0144stwa pracownikom<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Pracodawca powinien zapewni\u0107 wszystkim osobom zatrudnionym r\u0119kawiczki jednorazowe lub \u015brodki do dezynfekcji r\u0105k. W przypadku kelner\u00f3w i pozosta\u0142ej obs\u0142ugi (np. kasjerzy) zaleca si\u0119 noszenie maseczek oraz r\u0119kawiczek lub ka\u017cdorazowo dezynfekowanie r\u0105k po wykonanej us\u0142udze. Poza tym rekomenduje si\u0119 m.in.: zachowywanie co najmniej 1,5 metrowej odleg\u0142o\u015bci mi\u0119dzy stanowiskami pracy, ustalenie zada\u0144 i proces\u00f3w, w taki spos\u00f3b, aby zwi\u0119kszy\u0107 fizyczne odleg\u0142o\u015bci mi\u0119dzy pracownikami oraz ograniczy\u0107 interakcj\u0119 personelu pracuj\u0105cego na r\u00f3\u017cnych zmianach. Szczeg\u00f3ln\u0105 uwag\u0119 zwraca si\u0119 na restrykcyjne przestrzeganie zasad higieny i zachowywanie dobrych praktyk higienicznych. Pracodawca powinien przypomina\u0107 pracownikom o zasadach higieny osobistej, mycia i dezynfekcji r\u0105k, oraz o obowi\u0105zku informowania o z\u0142ym stanie zdrowia.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ponadto, gdzie to mo\u017cliwe, zaleca si\u0119 <\/span><b>wykorzystywanie do komunikacji metod na odleg\u0142o\u015b\u0107<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, takich jak telefon kom\u00f3rkowy lub radio. O rozwi\u0105zaniach, jakie <a href=\"https:\/\/posbistro.com\/pl\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">system POS<\/a> mo\u017ce zapewni\u0107 lokalowi na tym etapie mo\u017cna przeczyta\u0107 w naszym wpisie: <\/span><a href=\"https:\/\/posbistro.com\/blog\/pl\/goscie-wracaja-do-lokali-dostosuj-obsluge-do-nowych-wymogow\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Go\u015bcie wracaj\u0105 do lokali! Dostosuj obs\u0142ug\u0119 do nowych wymog\u00f3w!<\/strong><\/a><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Zapewnienie bezpiecze\u0144stwa klientom<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Je\u015bli chodzi o osoby z zewn\u0105trz, kt\u00f3re odwiedzaj\u0105 restauracje, nale\u017cy zapewni\u0107 im <\/span><b>odpowiednie \u015brodki dezynfekuj\u0105ce i procedury pozwalaj\u0105ce zapewni\u0107 odpowiedni\u0105 higien\u0119 w lokalu i ogr\u00f3dku<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Klienci powinni obowi\u0105zkowo dezynfekowa\u0107 r\u0119ce przy wej\u015bciu na teren lokalu. Nale\u017cy udost\u0119pni\u0107 im dozowniki z p\u0142ynem do dezynfekcji r\u0105k i wy\u0142\u0105czy\u0107 z u\u017cycia suszarki nadmuchowe, zast\u0119puj\u0105c je r\u0119cznikami papierowymi. Wymagana jest ka\u017cdorazowa dezynfekcja stolika po zako\u0144czeniu obs\u0142ugi go\u015bci lokalu gastronomicznego przy danym stoliku i dezynfekowanie najcz\u0119\u015bciej dotykanych przestrzeni w lokalu minimum co 15 minut. Nale\u017cy tak\u017ce usun\u0105\u0107 ze sto\u0142\u00f3w i blat\u00f3w dodatki, takie jak np. cukier, s\u00f3l, jednorazowe sztu\u0107ce, wazoniki, serwetniki. Mog\u0105 one by\u0107 podawane przez obs\u0142ug\u0119. Rekomenduje si\u0119 tak\u017ce cz\u0119ste wietrzenie lokalu.<\/span><\/p>\n<blockquote class=\"twitter-tweet\">\n<p dir=\"ltr\" lang=\"pl\">Od 18 maja b\u0119d\u0105 mog\u0142y dzia\u0142a\u0107 restauracje, kawiarnie i bary\u2757\ufe0f\ud83d\uddd3\ufe0f <a href=\"https:\/\/t.co\/Y45f4VMbKp\">pic.twitter.com\/Y45f4VMbKp<\/a><\/p>\n<p>\u2014 Kancelaria Premiera (@PremierRP) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/PremierRP\/status\/1260524156044574720?ref_src=twsrc%5Etfw\">May 13, 2020<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><script async src=\"https:\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bardzo wa\u017cne jest <strong>zachowanie odpowiedniej odleg\u0142o\u015bci<\/strong>. Nale\u017cy przestrzega\u0107 za\u0142o\u017cenia, \u017ce w pomieszczeniu nie mo\u017ce przebywa\u0107 wi\u0119cej ni\u017c 1 osoba na 4 metry kwadratowe. Je\u015bli chodzi o osoby stoj\u0105ce w kolejce, powinny by\u0107 one oddalone od siebie na odleg\u0142o\u015b\u0107 minimum 2 metr\u00f3w &#8211; pomocne mo\u017ce by\u0107 wyznaczenie na pod\u0142odze stref zapewniaj\u0105cych zachowanie odpowiednich odleg\u0142o\u015bci mi\u0119dzy go\u015b\u0107mi. Odleg\u0142o\u015b\u0107 mi\u0119dzy blatami stolik\u00f3w (od ich brzeg\u00f3w) powinna wynosi\u0107 minimum 2 metry, za\u015b 1 metr w przypadku oddzielenia stolik\u00f3w przegrodami o wysoko\u015bci minimum 1 metr (ponad blat stolika). Obostrzenia obejmuj\u0105 r\u00f3wnie\u017c liczb\u0119 os\u00f3b siedz\u0105cych przy stoliku.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><strong>Go\u015bcie restauracji mog\u0105 zdj\u0105\u0107 maseczki, je\u015bli siedz\u0105 ju\u017c przy stolikach, w innym wypadku powinny by\u0107 one za\u0142o\u017cone.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Obs\u0142uga na miejscu powinna by\u0107 realizowana przez przynoszenie zam\u00f3wie\u0144<strong> na tacach<\/strong>, a nast\u0119pne mycie i dezynfekowanie ich ka\u017cdorazowo po u\u017cyciu. Stoliki r\u00f3wnie\u017c powinny by\u0107 dezynfekowane po ka\u017cdym u\u017cyciu.\u00a0<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Je\u015bli chcesz przekona\u0107 si\u0119 jak <a href=\"https:\/\/posbistro.com\/pl\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">system POS<\/a> mo\u017ce ci pom\u00f3c w przestrzeganiu nowych wymog\u00f3w i ograniczeniu kontakt\u00f3w mi\u0119dzy pracownikami, a tak\u017ce obs\u0142ug\u0105 kelnersk\u0105 a klientami, przeczytaj nasz wpis: <\/span><strong><a href=\"https:\/\/posbistro.com\/blog\/pl\/goscie-wracaja-do-lokali-dostosuj-obsluge-do-nowych-wymogow\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Go\u015bcie wracaj\u0105 do lokali! Dostosuj obs\u0142ug\u0119 do nowych wymog\u00f3w!<\/a><\/strong><\/p>\n<p><!--HubSpot Call-to-Action Code --><span id=\"hs-cta-wrapper-1ceb7f87-fafd-40b6-9a44-281674594af2\" class=\"hs-cta-wrapper\"><span id=\"hs-cta-1ceb7f87-fafd-40b6-9a44-281674594af2\" class=\"hs-cta-node hs-cta-1ceb7f87-fafd-40b6-9a44-281674594af2\"><!-- [if lte IE 8]>\n\n\n<div id=\"hs-cta-ie-element\"><\/div>\n\n\n<![endif]--><a href=\"https:\/\/cta-redirect.hubspot.com\/cta\/redirect\/2501166\/1ceb7f87-fafd-40b6-9a44-281674594af2\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" id=\"hs-cta-img-1ceb7f87-fafd-40b6-9a44-281674594af2\" class=\"hs-cta-img\" style=\"border-width: 0px;\" src=\"https:\/\/no-cache.hubspot.com\/cta\/default\/2501166\/1ceb7f87-fafd-40b6-9a44-281674594af2.png\" alt=\"New Call-to-action\" width=\"1200\" height=\"300\" \/><\/a><\/span><script charset=\"utf-8\" src=\"https:\/\/js.hscta.net\/cta\/current.js\"><\/script><script type=\"text\/javascript\"> hbspt.cta.load(2501166, '1ceb7f87-fafd-40b6-9a44-281674594af2', {}); <\/script><\/span><!-- end HubSpot Call-to-Action Code --><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Podczas dzisiejszej konferencji prasowej, premier Mateusz Morawiecki og\u0142osi\u0142, \u017ce od 18 maja b\u0119dziemy mogli nie tylko korzysta\u0107 z restauracyjnych ogr\u00f3dk\u00f3w,<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":9446,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[2068,2052,2078,2370,27,2072],"tags":[2732,2968,2966,2972,413,2918,2936,2906,2970,811,2998,2922,2928,2724],"class_list":["post-9453","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bar","category-ciekawostki","category-kawiarnia","category-obsluga-kelnerska","category-posbistro-pl","category-restauracja","tag-epidemia-koronawirusa-a-gastronomia","tag-gastronomia-nowe-wymogi","tag-gastronomia-wytyczne","tag-jakie-wymogi-dla-gastronomii","tag-jakie-zasady-obslugi-w-restauracji","tag-kiedy-otwarcie-restauracji","tag-koronawirus-a-branza-gastronomiczna","tag-od-kiedy-otwarcie-restauracji","tag-odmrazanie-gospodarki-gastronomia","tag-otwarcie-lokalu-gastronomicznego-wymogi","tag-otwarcie-restauracji-z-ograniczeniami","tag-ponowne-otwarcie-restauracji-po-koronawirusie","tag-ponowne-otwarcie-restauracji-wymogi","tag-srodki-dezynfekujace-w-gastronomii"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9453","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9453"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9453\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12451,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9453\/revisions\/12451"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9446"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9453"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9453"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/posbistro.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9453"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}