Vea cómo ha crecido la red de Gion

Descubra la receta del éxito de una cadena de restaurantes que nació por amor a la comida

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Cracovia, Bochnia, Szczurowa

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+4 años de experiencia

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cadena de restaurantes

¿De dónde surgió la inspiración para abrir el local?

La idea de crear el restaurante se les ocurrió a los propietarios durante sus frecuentes viajes a Italia. Querían abrir un lugar en Polonia con comida deliciosa, donde los huéspedes pudieran sentir la atmósfera de la soleada Italia.

En Gion se puede degustar una pizza con una característica forma rectangular , originaria de la región de Salerno, además de un café fantástico, pasteles y pasta.

“El cliente siempre percibirá nuestra actitud hacia los negocios, por eso te tiene que gustar lo que haces, así el trabajo trae satisfacción y realización”.

Krzysztof Skura, propietario de Giona

Comunicación móvil entre camareros y cocina.

En Gion los pedidos se pueden tomar directamente en las mesas, gracias a las tablets con sistema POSbistro móvil. Con sólo unos clics, el camarero envía el pedido a la cocina, donde se muestra en la pantalla del cocinero o aparece como impresión de la impresora de vouchers. Gracias a estas soluciones móviles, los locales de Giona atienden a sus huéspedes de forma eficiente y sin errores, incluso en momentos de mucho tráfico.

Recomendaciones de camareros y modo pizza

El módulo de recomendaciones facilita enormemente a los camareros la gestión de las sugerencias de venta en Gion. Al realizar un pedido, la pantalla de la tableta muestra artículos y guarniciones que vale la pena recomendar a los clientes, lo que aumenta los beneficios mensuales.

Gion utiliza un modo de pizza diseñado específicamente para este plato. Al tomar el pedido, el camarero puede modificar la pizza libremente, por ejemplo, dividiéndola en dos porciones y cambiando los ingredientes según las preferencias del cliente. POSbistro también permite seleccionar el número de porciones y platos, y dividir la cuenta automáticamente.

Ya son 3 las sucursales con POSbistro

La cadena Giona ya cuenta con tres restaurantes: en Cracovia, Bochnia y Szczurowa. En su trabajo diario, los propietarios cuentan con el apoyo del sistema POSbistro, que les ayuda a gestionar de forma eficiente varias ubicaciones y a monitorear las estadísticas actuales en tiempo real.