Zobacz jak rozwinęła się sieć Giona

Poznaj przepis na sukces sieci restauracji, która powstała z miłości do jedzenia



Kraków, Bochnia, Szczurowa



+4 lata doświadczenia



sieć restauracji

Skąd wzięła się inspiracja do otwarcia lokalu?

Pomysł na powstanie lokalu pojawił się u właścicieli podczas częstych podróży do Włoch. Zapragnęli oni otworzyć w Polsce lokal z pysznym jedzeniem, w którym Goście mogą poczuć klimat słonecznej Italii.

W Gionie można spróbować pizzy o charakterystycznym, prostokątnym kształcie, która wywodzi się z regionu Salerno, ale również fantastycznej kawy, ciast czy makaronów.

“Klient zawsze wyczuje nasze nastawienie do biznesu, dlatego trzeba lubić to, co się robi – wtedy praca przynosi satysfakcję i spełnienie.”

Krzysztof Skura, właściciel Giony

Mobilna komunikacja kelnerów z kuchnią

W Gionie zamówienia mogą być przyjmowane od razu przy stolikach, dzięki tabletom z mobilnym systemem POSbistro. Kelner paroma kliknięciami przesyła zamówienie do kuchni, gdzie wyświetla się ono na ekranie dla kucharza lub pojawia w formie wydruku z drukarki bonowej. Dzięki tym mobilnym rozwiązaniom, lokale Giony sprawnie i bez pomyłek obsługują gości, nawet przy dużym ruchu.

Rekomendacje kelnerskie i tryb pizza

Moduł rekomendacji znacznie ułatwia kelnerom prowadzenie sprzedaży sugerowanej w Gionie. Przy składaniu zamówienia, na ekranie tabletu wyświetlają się pozycje i dodatki, które warto polecić gościom, co wpływa na zwiększenie zysków w skali miesiąca.

W Gionie wykorzystuje się tryb pizza – zaprojektowany specjalnie z myślą o tym daniu. Podczas przyjmowania zamówienia kelner może dowolnie modyfikować pizzę, np. dzielić ją na dwie części i zmieniać składniki, wedle upodobań gości. POSbistro pozwala również wybrać liczbę kawałków i talerzy, a także automatycznie podzielić rachunek.

Już 3 lokal z POSbistro

Sieć Giona posiada już trzy restauracje – w Krakowie, Bochni i Szczurowej. W codziennej pracy właścicieli wspiera system POSbistro, który ułatwia im sprawne zarządzanie kilkoma lokalizacjami i monitorowanie aktualnych statystyk w czasie rzeczywistym.