Author: Magdalena Okaz

Już wkrótce Andrzejki! Dawniej dzień przeznaczony dla niezamężnych dziewcząt, dziś doskonała okazja do hucznej zabawy. Jeśli myślisz o zorganizowaniu imprezy

Zarządzanie biznesem gastronomicznym nie jest łatwym zadaniem. Szczególnie wtedy, gdy chcemy jeszcze mieć czas na życie prywatne. Właściciel lokalu gastronomicznego

Sushi jest obecnie dobrym pomysłem na biznes, gdyż jego spożycie wśród Polaków stale rośnie. Nawet w mniejszych miastach lokale tego

Odpowiednie zarządzanie magazynem w lokalu gastronomicznym nierzadko decyduje o powodzeniu biznesu. Jest to kluczowe narzędzie do efektywnego funkcjonowania restauracji, zwiększania

Czy jakaś część prowadzenia biznesu gastronomicznego sprawia Ci wyjątkową trudność? Szczegółowa analiza finansów, nauka dodatkowych funkcji systemu pos, a może

Zastanawiasz się, jak zachowują się Twoi pracownicy, kiedy nie ma Cię w lokalu? Nie wiesz, czy trzymają się wyznaczonych godzin

Wzrost płacy minimalnej stanowi duże wyzwanie dla właścicieli lokali gastronomicznych. Stawka ta została podniesiona do 23,50 zł brutto, co zwiększa

Muzyka w restauracji wydaje się być jednym z fundamentów funkcjonowania lokalu. Zarówno goście, jak i sami pracownicy oczekują, że czas

Solo dining (lub “dining alone”) oznacza solowe stołowanie się w konceptach gastronomicznych. Coraz więcej osób żyje obecnie w pojedynkę. Duże

Sukcesja w gastronomii to dość częsty przypadek dziedziczenia biznesów rodzinnych. Co jednak zrobić po przekazaniu władzy nad lokalem? Jak wygląda