Prowadząc lokal gastronomiczny, musisz brać pod uwagę potrzeby różnych pokoleń klientów. Obecnie dużą częścią konsumentów jest generacja Z, czyli osoby

Generacja Z to osoby, które urodziły się między 1995 a 2012 rokiem. Z racji tego, że część z nich właśnie

Upały są świetne, ale tylko na wakacjach pod palmą, a nie w pracy. W jednej z gorszych sytuacji znajdują się

Coraz częściej zdarza się, że napiwki dla kelnerów w lokalach gastronomicznych doliczane są do rachunku, który klient opłaca kartą. Jak

Jesteś menedżerem w lokalu gastronomicznym? Zdarzyło Ci się kiedyś, że w codziennej tabace zapomniałeś o złożeniu zamówienia i musiałeś robić

Restauratorzy często bagatelizują korzyści, jakie może przynieść im odpowiednie zarządzanie magazynem. Jest to bowiem kluczowe narzędzie do efektywnej pracy restauracji,

Nie wiesz, jak przygotować się do kontroli sanepidu w swoim lokalu? Martwisz się, czy sanepid lub Inspekcja Handlowa mogą skontrolować

Prowadzisz sprzedaż w swoim lokalu za pomocą kasy fiskalnej? Czy pamiętasz o tym, by regularnie poddawać ją przeglądom technicznym? Jeśli

Umowy z dostawcami surowców w gastronomii to podstawa, dzięki której lokal może funkcjonować. Odpowiedni dobór kontrahentów ma kluczowe znaczenie w

Tworzenie receptur to ważny element utrzymywania standardów lokalu gastronomicznego, ale także kontroli nad finansami i stanami magazynowymi. Dlaczego warto przygotowywać