Wymogi sanepidu dla małej gastronomii – darmowa checklista
Jakimi prawami i wymogami rządzi się mała gastronomia? Czy w jej przypadku obowiązują takie same zasady sanitarno-higieniczne, jak w przypadku
Read more
Restauracja
Porady i ciekawostki na temat prowadzenia własnej restauracji
Bikony w restauracjach? Nowy trend marketingowy
Pomysłów na otwarcie własnej gastronomii jest naprawdę wiele. Koncepcje lokali są wdrażane w życie w błyskawicznym tempie, a co za
Read more
POS dla gastronomii – jak wybrać najlepszy?
Na rynku dostępnych jest wiele typów systemów gastronomicznych. Firmy oferują nam cały wachlarz rozwiązań do zarządzania sprzedażą – od tradycyjnych
Read more
Ciekawe pomysły na marketing w restauracji
Nie podążaj utartymi schematami, jeżeli chcesz osiągnąć sukces w gastronomii. Zaskakuj swoich gości pomysłami, a nie będą mogli wytrzymać nawet
Read more
Zmywarki gastronomiczne. Czym się kierować podczas wyboru?
Odpowiednio dobrana zmywarka gastronomiczna zapewnia bezpieczne, higieniczne i efektywne dbanie o czystość w restauracji. Pozwala na szybkie usunięcie z talerzy
Read more
Jak zwiększyć obroty w restauracji?
Prowadzenie restauracji nie należy do najłatwiejszych zajęć. Choć na początku lokal przynosił obroty na dobrym poziomie, nie oznacza to, że
Read more
Jak przeprowadzić inwentaryzację magazynu w restauracji?
Magazyn jest bardzo ważnym elementem każdej restauracji. Jego zarządzaniem zajmuje się albo szef kuchni, albo specjalnie wyznaczona do tego osoba.
Read more
Jaki browar do restauracji?
Picie piwa dla wielu osób jest prawdziwym rytuałem. Uwielbiają kosztować złocisty trunek w pięknych wnętrzach restauracji. Ale czy wszystkie lokale
Read more
Napiwki płacone kartą – czy to jest legalne?
W wielu restauracjach, barach czy kawiarniach terminale płatnicze są obecnie wyposażone w funkcję „napiwek”. Dzięki temu osoby płacące kartą, mogą
Read more
Jakie menu na jesień do restauracji?
Jesienne menu restauracji musi znacząco różnić się od tego, które lokal proponuje na lato i wiosnę. Chodzi tu zarówno o
Read more