Wzrost minimalnego wynagrodzenia od stycznia 2025 – jak przygotować się na zmiany w kosztach pracy?

Od stycznia 2025 roku w Polsce wchodzi w życie kolejny wzrost minimalnego wynagrodzenia. Dla przedsiębiorców oznacza to większe wydatki związane z wynagrodzeniami, składkami ZUS oraz innymi obciążeniami pracowniczymi. Jak się do tego przygotować i zminimalizować wpływ tych zmian na budżet firmy? Przyjrzyjmy się temu bliżej.

Minimalne wynagrodzenie w 2025 – co się zmienia?

Wzrost minimalnego wynagrodzenia to dobra wiadomość dla pracowników, ale wyzwanie dla pracodawców. Od 1 stycznia 2025 roku kwota płacy minimalnej brutto wyniesie 4 666 zł – osoby pracujące na pełny etat otrzymają „na rękę” kwotę 3 510,92 zł. Oznacza to, że w przyszłym roku wzrośnie także minimalna stawka godzinowa – z obecnego poziomu 28,10 zł brutto do kwoty 30,50 zł brutto. Automatycznie wzrosną również świadczenia powiązane z płacą minimalną, w tym m.in. dodatek za pracę w porze nocnej. 

Całkowity koszt dla pracodawcy wyniesie 5 621,59 zł. Dla przedsiębiorców, którzy zatrudniają wielu pracowników na stanowiskach o minimalnym wynagrodzeniu, podwyżka oznacza dodatkowe obciążenie finansowe. W 2025 roku przewidziano jednak tylko jedną podwyżkę płacy minimalnej, więc kwoty te będą obowiązywać przez cały przyszły rok.

Jak ograniczyć koszty pracownicze w obliczu podwyżek?

Choć wzrost wynagrodzeń jest nieunikniony, istnieją sposoby na zoptymalizowanie wydatków związanych z zatrudnieniem. Jednym z nich jest inwestycja w samoobsługowy kiosk, który może wspomóc działalność firmy, szczególnie w branży gastronomicznej. Zanim zdecydujesz się na zatrudnienie większej liczby pracowników, sprawdź czy samoobsługa nie sprawdzi się lepiej w Twojej restauracji.

Kioski samoobsługowe dla gastronomii – jak działają?

Samoobsługowe kioski to elektroniczne urządzenia umożliwiające klientom samodzielne składanie zamówień, płatności czy korzystanie z innych usług. Stosuje się je m.in. w restauracjach, sklepach czy punktach usługowych.

Korzyści z wdrożenia kiosków:

• Oszczędność na kosztach pracy – Mniejsza liczba pracowników obsługujących zamówienia to niższe wydatki na wynagrodzenia i składki.
• Szybsza obsługa – Kioski eliminują kolejki i usprawniają proces składania zamówień.
• Wyższa sprzedaż – Klienci korzystający z kiosków częściej decydują się na dodatkowe zakupy dzięki automatycznym rekomendacjom dodatkowych produktów.
• Niższe ryzyko błędów – Zamówienia składane samodzielnie przez klientów są dokładniejsze, co ogranicza straty wynikające z pomyłek.

Inwestycja w kioski a długoterminowe oszczędności

Choć początkowy koszt zakupu samoobsługowych kiosków może wydawać się wysoki, należy spojrzeć na niego jako inwestycję w przyszłość. Przy rosnących kosztach pracy, automatyzacja staje się nie tylko sposobem na oszczędności, ale też szansą na poprawę jakości obsługi. Kiosk w restauracji pozwala na zmniejszenie liczby pracowników obsługi, jednocześnie przyspieszając proces zamówień. Klienci chętniej korzystają z kiosków, co przekłada się na większy komfort i lepsze wrażenia z wizyty.

Inne sposoby na redukcję kosztów w restauracji

Jeśli kioski to nie sprawdzą się w twoim lokalu, możesz również rozważyć inne strategie:

• Automatyzacja procesów – Wprowadzenie systemów wspierających procesy w gastronomii, dzięki czemu obsługę zamówień może zrealizować mniejsza liczba osób na zmianie. 
• Dopasowany do ruchu grafik pracy – Systemy takie jak POSbistro pozwalają analizować sprzedaż w przedziale dziennym, tygodniowym czy miesięcznym, dzięki czemu można dostosować liczbę pracowników na zmianie. Zmniejszenie liczby osób w mniej ruchliwe dni wpłynie na oszczędności. W pracy właściciela pomocna też będzie automatyczna ewidencja czasu pracy.
• Kontrola produktów i magazynu – Funkcje takie jak kontrola food costu, terminów przydatności do spożycia i stanów magazynowych pozwala właścicielom unikać marnotrawienia żywności i układać rentowne menu. Prowadzenie magazynu pomoże ci lepiej wykorzystywać zasoby i zakupiony towar.
• Outsourcing usług – zlecanie niektórych zadań zewnętrznym firmom, np. księgowości czy sprzątania.

Jeśl interesuje cię temat minimalizowania kosztów w gastronomii, przeczytaj nasz artykuł, jak wykorzystać do tego system POS: Jak POSbistro pozwala redukować straty w gastronomii?

Wzrost minimalnego wynagrodzenia to wyzwanie dla wielu przedsiębiorców, ale dzięki odpowiednim działaniom można zminimalizować jego wpływ na finanse firmy. Samoobsługowe kioski to nowoczesne rozwiązanie, które nie tylko pomaga obniżyć koszty pracownicze, ale również poprawia efektywność działania biznesu. W obliczu dynamicznych zmian na rynku pracy warto inwestować w technologie, które pomogą dostosować się do nowych realiów.