Wymogi sanepidu dla małej gastronomii – darmowa checklista
Jakimi prawami i wymogami rządzi się mała gastronomia? Czy w jej przypadku obowiązują takie same zasady sanitarno-higieniczne, jak w przypadku
Read moreJakimi prawami i wymogami rządzi się mała gastronomia? Czy w jej przypadku obowiązują takie same zasady sanitarno-higieniczne, jak w przypadku
Read moreSerwis kelnerski niemiecki, francuski czy może brytyjski? Dobór odpowiedniej metody obsługi gości odbywa się w zależności od wymagań i rodzaju
Read morePandemia koronawirusa przyniosła restauratorom nowe wytyczne dotyczące prowadzenia lokali gastronomicznych. Obecnie najważniejsze jest zapewnienie bezpieczeństwa klientom, ale też pracownikom restauracji. Mobilny
Read moreCo powinien wykonywać kelner z lewej, a co z prawej strony stolika? Etykieta wymaga, aby z prawej strony podawać kartę
Read morePrzywitanie gościa po wejściu do restauracji, podanie menu czy taktowne zapytanie o napoje – te proste czynności sprawiają, że gość
Read morePierwsza pizzeria w Polsce została otwarta w Słupsku w latach 70 XX w. Dziś liczymy ich aż 4 tysiące na
Read moreOtwarcie własnego biznesu zawsze wiąże się ze sporymi kosztami, które w zależności od naszej gospodarności możemy zoptymalizować lub też nie.
Read moreBadania pokazują, że działania pracowników na szkodę pracodawcy, czyli tak zwana anomia pracownicza dotyka w Polsce już prawie 80% pracodawców.
Read moreMarzenie o własnej, wyjątkowej restauracji nie musi być jednym z tych, które nigdy się nie spełnią. Przy pewnych nakładach pomysłowości
Read moreRestauratorzy, którzy odnieśli sukces wierzą, że dobrze skomponowane menu sprawia, że goście stają się głodni. Nie każdy wie, że błędy
Read more