Wszystko czego nie wiesz o… czekoladzie!

1. M&M-sy wymyślono dla żołnierzy

Wszystkim znane czekoladowe M&M-sy wymyślono w 1941 r. specjalnie dla żołnierzy, aby mogli jeść czekoladę, która się nie topi i jednocześnie poprawia nastrój.

Wynalazcą logo M&M-sów jest Forrest Mars Sr., syn założyciela Mars Company Frank C. Mars. Na pomysł grafiki wpadł w latach 30. XX wieku podczas Hiszpańskiej wojny domowej, gdy ujrzał żołnierzy jedzących czekoladowe kulki z nadzieniem.

BLOG POSbistro - M&M

Czy wiecie, że nie wszystkie smaki M&M-sów są dostępne w Polsce? Istnieją limitowane serie smakowe, dostępne tylko w wybranych krajach, np. wiśniowe (USA, edycja limitowana), czekoladowe, chrupkie, z ryżem w środku (Wielka Brytania, Niemcy, Polska), miętowe (USA), kokosowe (USA), ciemna czekolada z orzechami ziemnymi (USA), mleczna czekolada z migdałami (USA) i mleczna czekolada z preclem (USA).

2. NASA wydrukowała czekoladę

W 2013 roku Anjan Contractor otrzymał zlecenie od NASA na zbudowanie drukarki 3D, która pozwalałaby drukować jedzenie. Inżynier umieścił w kartridżach sproszkowaną czekoladę, wodę, tłuszcz i… wydrukował pierwszą, prawdziwą czekoladę 3D!

[banner id=”5424″]

Termin przydatności do spożycia każdego kartridża wynosi obecnie aż 30 lat, dzięki czemu drukowane jedzenie (w tym czekoladę) będzie można zabierać w długą podróż kosmiczną. NASA przeznaczyło na ten projekt aż 125 tys. dolarów.

3. Chipsy z czekoladą

W 2013 roku firma Lays (obecnie część PepsiCo) wypuściła w USA limitowaną serię chipsów ziemniaczanych w polewie z mlecznej czekolady. Czekoladowe chipsy zyskały nazwę Lays Wavy i kosztowały około 3,5$ za paczkę.

BLOG POSbistro - Lays Wavy
http://www.foodiggity.com/

4. Czekolada na Marsie

W ramach programu (HI-SEAS) finansowego przez NASA został przeprowadzony eksperyment symulujący życie na Marsie. Z badań wynika, że w menu pierwszych osadników na Czerwonej Planecie znajdzie się przede wszystkim czekolada!

Kulinarnym hitem wśród 6-osobowej załogi ochotników okazał się bowiem czekoladowo-orzechowy krem do smarowania typu Nutella. Przypomnijmy, że załoga przez 4 miesiące udawała Marsjan w specjalnej "kosmicznej" bazie na stoku hawajskiego wulkanu.

5. Czekolada jest afrodyzjakiem

Dzięki zawartej w czekoladzie kofeinie i aromacie miazgi kakaowej stajemy się bardziej pobudzeni. Składniki te są również odpowiedzialne, za uczucie rozkoszy i rozprężenia układu nerwowego.

BLOG POSbistro - ciasteczka

6. Czekolada zapobiega zawałom serca

Spożywanie 1 gorzkiej czekolady dziennie zmniejsza ryzyko zawału serca o 1/3. Dlaczego? Ponieważ czekolada zawiera ogromną ilość antyoksydantów.

7. Czekolada wywołuje migrenę

Spożywanie czekolady w dużych ilościach może wywołać bóle głowy, a nawet migrenę. Osoby cierpiące na tego typu dolegliwości powinny również ograniczać spożywanie takich produktów, jak: ser żółty i pleśniowy, orzeszki ziemne, wędzone wędliny i ryby, marynaty, pomidory, kawa i czerwone wytrawne wino. Jak sprawdzić, czy te produkty wywołują u nas migrenę? Zwykle migrena pojawia się 2-3 godziny po spożyciu wyżej wymienionych produktów, więc zwracajmy uwagę na to, co zjedliśmy w ciągu dnia.

8. Czekolada trująca dla zwierząt

Czekolada jest trująca dla psów, kotów i papug. Dlaczego? Ponieważ ich organizmy nie umieją rozkładać teobrominy znajdującej się w czekoladzie.

BLOG POSbistro - biała czekolada

9. Powiedz mi jaką czekoladę lubisz, a powiem Ci kim jesteś…

Według naukowców czekoladę gorzką wybierają profesjonaliści, którzy cenią rzeczy dobre jakościowo. Czekoladę mleczną preferują romantycy, białą zaś osoby wybredne i niezdecydowane.

10. Czekolada pomaga w odchudzaniu

Jeden ze składników czekolady – epikatechina – powoduje wytwarzanie energii, która przyspiesza metabolizm i dzięki temu łatwiej spalamy kalorie. Najwięcej epikatechiny znajduje się w ciemnych, gorzkich czekoladach. Dlaczego? Jest ona usuwana z jasnych, mlecznych tabliczek, by ich smak był mniej gorzki.

11. Czekolada relaksuje i ma działanie antydepresyjne

Zapach czekolady wpływa pozytywnie na fale mózgowe odpowiedzialne za relaks. Poza tym za sprawą zawartych w niej endorfin (fenylotylaminie) ma działanie antydepresyjne.

BLOG POSbistro - czekolada

12. Czekolada na odporność

Czekolada pobudza krążenie krwi i wzmacnia odporność na bakterie i wirusy.

Badania przeprowadzone przez ARISE (Stowarzyszenie Badań w Dziedzinie Nauki o Przyjemnościach) wykazały, że gdy jesteśmy nieszczęśliwi i zestresowani, układ odpornościowy organizmu działa mniej skutecznie i stajemy się bardzo podatni na różnego rodzaju infekcje.

13. Czekolada stosowana jako lek

Podczas dorocznego kongresu Amerykańskiego Towarzystwa Wspierania Nauki Prof. Louis Grivetti z Uniwersytetu Kalifornijskiego w Davis przygotował listę około 100 dolegliwości, leczonych przez ostatnie kilkaset lat za pomocą kakao i czekolady. Było to m.in. zmęczenie, wyczerpanie nerwowe, anemia, apatia, kłopoty z trawieniem, spadek wagi, słaby apetyt.

14. Czekolada na stres

Magnez zawarty w czekoladzie reguluje sprawność komórek nerwowych, zaś cynk i selen zwiększa wydzielanie endorfin, które znieczulają i osłabiają destrukcyjną rolę stresu.

Agnieszka Śliwińska/www.posbistro.com
Źródło: randomhistory.com, dosomething.org, factslides.com, lindusa.com, gotujmy.pl/, kobieta.onet.pl/, wikipedia.org

[banner id=”5004″]

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *