Wszystko czego nie wiesz o… czekoladzie!
1. M&M-sy wymyślono dla żołnierzy
Wszystkim znane czekoladowe M&M-sy wymyślono w 1941 r. specjalnie dla żołnierzy, aby mogli jeść czekoladę, która się nie topi i jednocześnie poprawia nastrój.
Wynalazcą logo M&M-sów jest Forrest Mars Sr., syn założyciela Mars Company Frank C. Mars. Na pomysł grafiki wpadł w latach 30. XX wieku podczas Hiszpańskiej wojny domowej, gdy ujrzał żołnierzy jedzących czekoladowe kulki z nadzieniem.
Czy wiecie, że nie wszystkie smaki M&M-sów są dostępne w Polsce? Istnieją limitowane serie smakowe, dostępne tylko w wybranych krajach, np. wiśniowe (USA, edycja limitowana), czekoladowe, chrupkie, z ryżem w środku (Wielka Brytania, Niemcy, Polska), miętowe (USA), kokosowe (USA), ciemna czekolada z orzechami ziemnymi (USA), mleczna czekolada z migdałami (USA) i mleczna czekolada z preclem (USA).
2. NASA wydrukowała czekoladę
W 2013 roku Anjan Contractor otrzymał zlecenie od NASA na zbudowanie drukarki 3D, która pozwalałaby drukować jedzenie. Inżynier umieścił w kartridżach sproszkowaną czekoladę, wodę, tłuszcz i… wydrukował pierwszą, prawdziwą czekoladę 3D!
Termin przydatności do spożycia każdego kartridża wynosi obecnie aż 30 lat, dzięki czemu drukowane jedzenie (w tym czekoladę) będzie można zabierać w długą podróż kosmiczną. NASA przeznaczyło na ten projekt aż 125 tys. dolarów.
3. Chipsy z czekoladą
W 2013 roku firma Lays (obecnie część PepsiCo) wypuściła w USA limitowaną serię chipsów ziemniaczanych w polewie z mlecznej czekolady. Czekoladowe chipsy zyskały nazwę Lays Wavy i kosztowały około 3,5$ za paczkę.
4. Czekolada na Marsie
W ramach programu (HI-SEAS) finansowego przez NASA został przeprowadzony eksperyment symulujący życie na Marsie. Z badań wynika, że w menu pierwszych osadników na Czerwonej Planecie znajdzie się przede wszystkim czekolada!
Kulinarnym hitem wśród 6-osobowej załogi ochotników okazał się bowiem czekoladowo-orzechowy krem do smarowania typu Nutella. Przypomnijmy, że załoga przez 4 miesiące udawała Marsjan w specjalnej „kosmicznej” bazie na stoku hawajskiego wulkanu.
5. Czekolada jest afrodyzjakiem
Dzięki zawartej w czekoladzie kofeinie i aromacie miazgi kakaowej stajemy się bardziej pobudzeni. Składniki te są również odpowiedzialne, za uczucie rozkoszy i rozprężenia układu nerwowego.
6. Czekolada zapobiega zawałom serca
Spożywanie 1 gorzkiej czekolady dziennie zmniejsza ryzyko zawału serca o 1/3. Dlaczego? Ponieważ czekolada zawiera ogromną ilość antyoksydantów.
7. Czekolada wywołuje migrenę
Spożywanie czekolady w dużych ilościach może wywołać bóle głowy, a nawet migrenę. Osoby cierpiące na tego typu dolegliwości powinny również ograniczać spożywanie takich produktów, jak: ser żółty i pleśniowy, orzeszki ziemne, wędzone wędliny i ryby, marynaty, pomidory, kawa i czerwone wytrawne wino. Jak sprawdzić, czy te produkty wywołują u nas migrenę? Zwykle migrena pojawia się 2-3 godziny po spożyciu wyżej wymienionych produktów, więc zwracajmy uwagę na to, co zjedliśmy w ciągu dnia.
8. Czekolada trująca dla zwierząt
Czekolada jest trująca dla psów, kotów i papug. Dlaczego? Ponieważ ich organizmy nie umieją rozkładać teobrominy znajdującej się w czekoladzie.
9. Powiedz mi jaką czekoladę lubisz, a powiem Ci kim jesteś…
Według naukowców czekoladę gorzką wybierają profesjonaliści, którzy cenią rzeczy dobre jakościowo. Czekoladę mleczną preferują romantycy, białą zaś osoby wybredne i niezdecydowane.
10. Czekolada pomaga w odchudzaniu
Jeden ze składników czekolady – epikatechina – powoduje wytwarzanie energii, która przyspiesza metabolizm i dzięki temu łatwiej spalamy kalorie. Najwięcej epikatechiny znajduje się w ciemnych, gorzkich czekoladach. Dlaczego? Jest ona usuwana z jasnych, mlecznych tabliczek, by ich smak był mniej gorzki.
11. Czekolada relaksuje i ma działanie antydepresyjne
Zapach czekolady wpływa pozytywnie na fale mózgowe odpowiedzialne za relaks. Poza tym za sprawą zawartych w niej endorfin (fenylotylaminie) ma działanie antydepresyjne.
12. Czekolada na odporność
Czekolada pobudza krążenie krwi i wzmacnia odporność na bakterie i wirusy.
Badania przeprowadzone przez ARISE (Stowarzyszenie Badań w Dziedzinie Nauki o Przyjemnościach) wykazały, że gdy jesteśmy nieszczęśliwi i zestresowani, układ odpornościowy organizmu działa mniej skutecznie i stajemy się bardzo podatni na różnego rodzaju infekcje.
13. Czekolada stosowana jako lek
Podczas dorocznego kongresu Amerykańskiego Towarzystwa Wspierania Nauki Prof. Louis Grivetti z Uniwersytetu Kalifornijskiego w Davis przygotował listę około 100 dolegliwości, leczonych przez ostatnie kilkaset lat za pomocą kakao i czekolady. Było to m.in. zmęczenie, wyczerpanie nerwowe, anemia, apatia, kłopoty z trawieniem, spadek wagi, słaby apetyt.
14. Czekolada na stres
Magnez zawarty w czekoladzie reguluje sprawność komórek nerwowych, zaś cynk i selen zwiększa wydzielanie endorfin, które znieczulają i osłabiają destrukcyjną rolę stresu.
Agnieszka Śliwińska/www.posbistro.com
Źródło: randomhistory.com, dosomething.org, factslides.com, lindusa.com, gotujmy.pl/, kobieta.onet.pl/, wikipedia.org
