Podsumowanie 2022 w POSbistro
Nowy Rok jest tuż za rogiem, dlatego czas na podsumowanie ostatnich 12 miesięcy. Sprawdź, co działo się w POSbistro w 2022!
W POSbistro lubimy dzielić się wiedzą, dlatego w 2022 przygotowaliśmy dla Was sporo nowych darmowych materiałów!
Wzór umowy na organizację imprezy okolicznościowej
Wraz z adwokat Martą Kosecką, która specjalizuje się w prawie dla gastronomii przygotowaliśmy darmowy wzór umowy na organizację imprezy okolicznościowej w lokalu gastronomicznym. Pomaga on dokładnie określić warunki współpracy i zabezpiecza interesy restauratora!
Kalendarz restauratora
W sierpniu pojawił się nasz pierwszy kalendarz restauratora, a jego nowe wersje pojawiały się co miesiąc. Zebraliśmy w nim najciekawsze święta, związane z gastronomią. Znajdziesz w nim również pomysły na akcje promocyjne w lokalu i wskazówki na każdy miesiąc.
Już teraz możesz zacząć przygotowywać promocję na styczeń, z pomocą naszego najnowszego kalendarza. Pobierz go tutaj.
Jak zarabiać na dostawach w gastronomii?
Pandemia, praca zdalna, inflacja… Odświeżyliśmy nasz e-book o dostawach, w którym znajdziesz zaktualizowane informacje o tym, jak zmienił się rynek delivery w Polsce i jak aktualnie kształtują się zachowania konsumentów. Publikacja „Jak zarabiać na dostawach w gastronomii?” to nie tylko zbiór najnowszych danych, ale też porady, które pomogą Ci przygotować lokal na uruchomienie dowozów.
Kalkulator Food Cost – oblicz zysk z dań
Przygotowaliśmy dla Ciebie proste i wygodne w obsłudze narzędzie, z którym obliczysz food cost dla dań w swoim lokalu. Pomoże Ci ocenić, ile zarabiasz na sprzedaży poszczególnych dań i które z nich są najbardziej rentowne. Dzięki naszemu kalkulatorowi nie musisz tworzyć skomplikowanych tabelek i przepisywać w kółko tych samych produktów.
Jak ułożyć i zaprojektować menu dla restauracji?
Stworzyliśmy poradnik, w którym omówiliśmy projektowanie menu, tworzenie listy dań, a także najważniejsze zasady prezentowania menu gościom, określone przepisami UOKiK!
Znajdziesz w nim porady dostosowane pod lokalizację, rodzaj kuchni, wielkość lokalu i grupę docelową oraz dowiesz się, jak wygląda projektowanie graficzne karty dań, tak by zachęcała do złożenia zamówienia. Dodatkowo w środku znajdziesz edytowalne szablony menu!
Wdrożenie systemu HACCP w gastronomii
Na pewnym etapie tworzenia lub prowadzenia lokalu gastronomicznego natkniesz się na informację o obowiązku opracowania i wdrożenia systemu HACCP. Z naszego poradnika dowiesz się, czym jest ten system i do czego służy.
Zatrudnianie obywateli Ukrainy w polskiej gastronomii
Trudna sytuacja zmusiła naszych sąsiadów z Ukrainy do ucieczki i szukania pracy w Polsce. By pomóc restauratorom w rekrutowaniu tych osób utworzyliśmy e-book, obejmujący najważniejsze informacje o tym, jak legalnie zatrudnić obywateli Ukrainy.
Kontrola UOKiK w gastronomii – poznaj 6 najczęstszych błędów
Przygotowaliśmy poradnik, w którym znajdziesz 6 najczęstszych błędów w gastronomii podczas kontroli UOKiK. Omawiamy w nim przepisy i normy, których należy przestrzegać w lokalu gastronomicznym, by uniknąć skarg konsumenckich i pozytywnie przejść ewentualną kontrolę.
Gotówka, karta, płatności online w gastronomii
W 2022 roku wypuściliśmy również raport o kondycji polskiej gastronomii. Dowiesz się z niego, jak radzili sobie w czasie pandemii polscy restauratorzy i jakie zmiany przyniosła inflacja oraz rosnące koszty prowadzenia działalności.
Zapraszamy do naszej biblioteczki darmowych poradników! Znajdziesz w niej wiedzę, która pomoże Ci w codziennym prowadzeniu gastro-biznesu.
Staramy się coraz bardziej ułatwiać restauratorom codzienną pracę. Właśnie dlatego nieustannie rozwijamy nasze oprogramowanie. Z tego powodu w 2022 roku pojawiła się nowa funkcja.
QR kody restauracji
Nasze oprogramowanie pozwala na stworzenie dodatkowej strony z menu online, do którego prowadzi indywidualny kod QR. Dzięki temu jesteś w stanie umieścić link do aktualnej oferty w postaci kwadratowego znaczka gdzie tylko zechcesz! Po zeskanowaniu kodu, klient otrzyma możliwość wygodnego przeglądania Twojej oferty na swoim telefonie. Na stronie wyświetli się zawsze aktualne menu. Wystarczy, że wprowadzisz zmiany w jednym miejscu – systemie POSbistro – a dane na stronie automatycznie się zaktualizują!
Jest to idealne rozwiązanie, jeśli często wprowadzasz zmiany w menu, a nie chcesz ciągle aktualizować strony.
Więcej dowiesz się tutaj.
W ciągu tego roku pojawiły się również nowe odcinku naszego biznesowego podcastu gastronomicznego Gastro Insights, w którym eksperci rynku HoReCa dzielą się swoją wiedzą i doświadczeniem.
Franczyza w abonamencie
Gościem odcinka jest Krzysztof Olesiak – właściciel sieci gastronomicznej Sweet Gallery, w której skład wchodzą marki takie jak: Lodolandia & Kołacz na okrągło, SiGelato, Bafra Kebab. Z tego odcinka dowiesz się, jak wygląda franczyzowy rynek gastronomiczny w Polsce i jakie zmiany na nim zachodzą. Podpowiadamy, czym różni się tradycyjna franczyza od tej w abonamencie, czy wkład własny zawsze jest wymagany, jakie są trendy oraz wyzwania w tym sektorze.
O prowadzeniu lokalu z wegańskim sushi i optymalizacji kosztów dostaw produktów
Gościem odcinka jest Michał Juda – współwłaściciel Youmiko Vegan Sushi, jednej z najwyżej ocenianych restauracji sushi w Warszawie, która od 6 lat serwuje wyłącznie roślinne sushi. Opowiada on o tym skąd wziął się pomysł otwarcia lokalu serwującego sushi oparte wyłącznie na składnikach roślinnych, a także o tym jak optymalizować koszty zamówień u poddostawców produktów dla gastronomii.
Więcej o naszym podcaście znajdziesz tutaj.
W 2022 roku nie tylko wzięliśmy udział w dużym branżowym wydarzeniu w Krakowie, ale również przygotowaliśmy kilka własnych. Zorganizowaliśmy parę webinarów dla restauratorów, by podzielić się wiedzą i udzielić ważnych wskazówek.
Webinar “Polski Ład w gastronomii”
W połowie stycznia odbył się webinar z ekspertami z inFakt, podczas którego rozmawialiśmy o zmianach, jakie wniósł do gastronomii nowy Polski Ład.
Webinar “Jak nie marnować jedzenia i monetyzować straty w restauracji?”
W POSbistro zdecydowanie nie popieramy marnowania żywności, dlatego w marcu stworzyliśmy webinar we współpracy z Too Good To Go. Opowiadaliśmy o tym, jak przeciwdziałać wyrzucaniu jedzenia i zmniejszyć liczbę niesprzedanych dań.
Webinar “Jak stworzyć i prowadzić dochodowy koncept gastronomiczny w obecnych czasach?”
Wrześniowy webinar odbył się we współpracy z ekspertami z Kulinarisk Solutions, którzy przeanalizowali rynek pod kątem otwarcia nowego lokalu gastronomicznego i prowadzenia go w czasie wysokiej inflacji!
Targi HoReCa Gastrofood w Krakowie
W listopadzie można nas było spotkać na targach HORECA w Krakowie, gdzie zorganizowaliśmy wykład dla restauratorów oraz randkę z ekspertem z gastronomii! Podczas prelekcji wyjaśnialiśmy, jak zarządzać konceptem gastronomicznym w czasie kryzysu, a w trakcie bezpłatnych konsultacji nasi eksperci indywidualnie dzielili się wiedzą i doświadczeniem.
Dziękujemy naszym klientom za zaufanie i wsparcie, jakie okazali nam w 2022 roku. Życzymy Państwu, by nowy rok był wypełniony sukcesem i szczęściem zarówno dla Was, jak i Waszego biznesu.
Szczęśliwego Nowego Roku!
Zespół POSbistro
