Czy wiesz co oznaczają litery i cyfry umieszczane na jajach?

Ktoś mógłby powiedzieć, że oznaczenia na jajach są niepotrzebne. Kiedyś tego nie było i nie trzeba było się zastanawiać które jajo wybrać. Jest w tym dużo racji, bowiem regulacje dotyczące odpowiednich oznaczeń na jajach zostały wprowadzone dopiero 11 lat temu – 1 maja 2004 roku, czyli wraz z wejściem Polski do Unii Europejskiej. Po co zostały wprowadzone i co tak na prawdę oznaczają?

Litery i cyfry, które umieszczone są na jajach to nic innego jak zaszyfrowana informacja o jakości tego produktu. Oznaczenia te nie dla wszystkich są jasne i zrozumiałe, jednak gdy nauczymy się je czytać, z pewnością ułatwi nam to życie, szczególnie zważając na fakt, że w całej Unii Europejskiej wprowadzony jest jednolity sposób oznaczeń tych produktów. Każda skorupa jaja powinna zawierać:

1. Kod producenta. 

Kod ten oznacza metodę chowu, gdzie kolejno:

Cyfra „O” to chów ekologiczny
Cyfra „1” to chów na wolnym wybiegu
Cyfra „2” to chów ściółkowy
Cyfra „3” to chór klatkowy

[banner id=”5424″]

2. Kod Państwa
Dla Polski będzie to PL.

3. Weterynaryjny numer identyfikacyjny
Numer taki składa się z 8 cyfr.

Powyższe oznaczenia nie są wymagane, jeśli producent prowadzi tzw. sprzedaż bezpośrednią jaj i w miejscu ich sprzedaży klient można uzyskać informacje takie, jak:

– nazwa adres gospodarstwa, z którego jaja pochodzą,
– imię i nazwisko producenta,
– adres producenta.

Nie tylko jaja powinny być prawidłowo oznaczone. Rzecz dotyczy również opakowań. Na zewnętrznej powierzchni każdego opakowania kurzych jaj powinny być umieszczone informacje takie, jak:

1. Kod zakładu pakowania jaj.
2. Klasa jakości (np. A).
3. Klasa wagowa (np. XL).
4. Data minimalnej trwałości.
5. Zalecenia dotyczące przechowywania jaj już po zakupie.
6. Metody chowu kur zapisane słownie (np. jaja z chowu klatkowego).
7. Objaśnienie znaczenia kodu producenta umieszczonego na jajach.

Jeśli kupujemy jaja tzw. luzem i zależy nam na wysokiej jakości zakupionego produktu, to koniecznie zapytajmy sprzedawcę o:

– klasę jakości kupowanych jaj,
– ich klasę wagową,
– metodę chowu,
– datę minimalnej trwałości
– nazwę producenta jaj.

Te wszystkie informacje zgodnie z prawem powinny być dostępne w każdym punkcie sprzedaży.

Które jaja są najlepsze

Najlepsze, ale również najdroższe są jaja ekologiczne. Jaja takie pochodzą od kur, które nie są przetrzymywane w klatkach, mogą biegać po specjalnie dla nich przygotowanym terenie, na którym rośnie ekologiczna, zdrowa trawa. Zwierzęta nie są sztucznie stymulowane, by znosić jak największą ilość jajek. Producenci wolą, by znosiły ich mniej, bo są wtedy dużo smaczniejsze.

A czy Wy zwracacie uwagę na oznaczenia jaj w sklepach? Które jaja najczęściej kupujecie?

Agnieszka Śliwińska/www.posbistro.com

Źródło: https://uokik.gov.pl

[banner id=”5004″]